辛いもの好きにとって、欠かせない調味料の１つがラー油ですよね。
以前、食べるラー油が一世を風靡しましたよね
普段の食卓で並ぶラー油以外にもさまざまな種類の物があることをご存知ですか？
今回は、添加物が一切入っていない無添加ラー油を激選しました。
化学調味料が含まれていない素材そのものの味を活かした本格的なラー油です。
Amazonで購入できる本気で美味しい無添加ラー油を紹介していきますね。
おすすめの無添加ラー油
早川食品とっても辛い辛うま辣油
原材料
食用大豆油、栃木三鷹とうがらし、ごま、香辛料
商品の特徴
- 香味油でじっくりと煮て、三鷹唐辛子の辛さや旨味を十分に引き出したラー油
- 大豆油がベースで、栃木三鷹唐辛子、ごま、香辛料が使われている。
- 粒に入っているゴマはゴマ辣油のような強い風味がない。
- 三鷹唐辛子の自然な辛さをダイレクトに感じることができる。
- 素材の味を生かしてあっさりとした味わいで食べられる料理が合う。
- スーパーで売られている市販のラー油よりは少し辛い程度。
- 決して激辛レベルではない。
- あっさりと召し上がれるので、日本食も合いやすい。
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小笠原フルーツガーデン薬膳島ラー油
原材料
サラダ油（大豆油、なたね油）、オリーブ油落花生油、唐辛子（小笠原産）、花山椒、ウコン、アロエ、松の実、クコの実
商品の特徴
- スパイシーな味わいに作られている。
- お料理であれば何でも美味しくしてしまうと言わている旨辛な万能調味料。
- 辛さは世界一と言われる、小笠原諸島の島唐辛子を使用している。
- 市販のラー油より辛く、少量で汗が噴き出る。
- 一滴でも口にすると非常に辛い。
- 麻婆豆腐や坦々麺などの中華料理に合う。
- 人気YouTuberマコなり社長が大絶賛
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ペンギン食堂 石垣島ラー油
原材料
植物油、唐辛子、島コショウ、ニンニク、黒豆、山椒、黒糖(沖縄県産)、島唐辛子、食塩、ウコン、ヒハツモドキ(石垣島産)、白ごま
商品の特徴
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唐辛子、石垣島の塩が中心で作られている。
- 石垣島の素材を使って作られた香りの豊かなラー油
- キムチ用唐辛子、ニンニク、ゴマなど様々食材を混ぜて作っている。
-
全て手作業で作られている元祖食べるラー油。
- 味は強すぎず、まろやかな味わい。
- 多様なスパイスや程よい辛味が特徴。
- 通称「石ラー」として親しまれている。
- 「石ラー納豆」が絶品。
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【マルホン】ごま油屋のラー油
原材料
商品の特徴
- スーパーやAmazonでも手軽に買える無添加のラー油。
- ごま油で有名なマルホンのごま油をつかってるから品質も安心できる
- 内容量 150g、価格は↓のAmazonからご確認下さい
まとめ
いかがでしたでしょうか？
みなさんにとって気になるラー油はありましたか？
ラー油だけでも様々な種類がありましたね。普段は市販のラー油を買いがちですけど、たまには違う味を楽しんでみるのも気分が変わって良いかもしれませんね。
無添加の商品の良い所は、
| ・食材本来の味わいを楽しむことができること |
| ・食への意識がより高まること |
| ・将来の健康へとつながる |
| ・アレルギーの心配が少ない |
これら４点です。無添加な食材や調味料を意識して摂取していくことで健康的な生活へ繋がっていきます。
日常から、添加物の少ない商品を調べて、素材そのものの味を取り入れていくようにすることが健康になるための第一歩かもしれませんね。