カニカマは手軽な食材でお弁当や卵焼きの具材など重宝しますよね。
でも実は市販のカニカマは添加物がたくさん含まれていることをご存知ですか？
近年、健康志向の高まりから、添加物の少ない食品を選ぶ人が増えています。カニカマも例外ではありません。スーパーで販売されている多くのカニカマには、体に悪影響を与える可能性のある添加物が含まれています。
そこで今回は、カニカマに含まれる危険な添加物について解説し、おすすめの無添加カニカマをご紹介します。
市販の添加物だらけのカニカマは健康に悪い？
カニカマって、何でできているの？
スーパーで手軽に買えるカニカマ。あの赤い棒状のものは、一体何からできているのか気になりますよね。
実は、カニカマの主原料はカニではなく、魚なんです。
主にスケトウダラという白身魚が使われています。
この魚をすりつぶして、そこに卵白やでんぷん、調味料、カニの風味を出すためのカニエキスなどの添加物を加えて形作られています。
つまり、カニカマは魚のすり身を加工して作られた食品で、本物のカニの身は一切含まれていないんですよ。
鮮やかな赤色は、パプリカ色素やベニコウジ色素など、天然の着色料が使われていることがほとんどです。
赤色○号などの合成着色料を使っているものは石油からできているから避けた方がいいよ。
市販のカニカマに含まれる添加物
- ソルビトール
- 乳化剤
- トレハロース
- pH調整剤
- 香料
- 貝カルシウム
危険な添加物リン酸塩
リン酸塩は主に、食品をしっとりと保つために使用されています。
よく使われている食品
- カップめん
- 清涼飲料水
- 菓子パン
- 肉加工品（ハム、ウインナーなど）
- 魚介加工品（ちくわ、かまぼこなど）
加工食品によく含まれているんだね。
加工食品が体に良くないと言われる大きな原因の一つが、リン酸塩なんだ。
リン酸塩は様々な加工食品に含まれています。
食べるものに気を使っていないと、知らず知らずの間に摂取し過ぎになっているかもしれません。
リンは人間の体に必要な物質ですが、過剰に摂取するとリスクがあります。
特に小さなお子様や妊婦さんは、できるだけ避けた方が良いでしょう。
偏った食生活では、あっという間に摂り過ぎになってしまうよ。
リン酸塩を摂り過ぎると
- 腎臓に負担がかかる
- 血管が痛む
- カルシウムや鉄の吸収を阻害する
- 骨がもろくなる
体に悪い影響がいっぱいね。
特に子供の成長を考えると、リスクが大きすぎるよ。
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おすすめの無添加カニカマ
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たっぷり６パックで、たくさん食べられるね。
毎日食べても、リン酸塩が入っていないから安心だね。
無添加カニカマはスーパーに売ってる？
無添加オタクの僕でもスーパー店舗で無添加カニカマを見かけたことはありません。
一般のスーパーでは売られていないと思ってます。自然派スーパーや自然食品店なら店舗で販売されている可能性はあります。
でも、あるかわからないのに探し当てるのは難しすぎます。
僕はカニカマは生活クラブで毎回頼んでるので、無添加カニカマを常時ストックさせたいなら、食材宅配に入会して届けてもらうのが確実です。
スポンサーリンクまとめ
いかがでしたか？
市販のカニカマに含まれる危険な添加物のお話と、おすすめの無添加カニカマの紹介でした。
加工食品が体に悪いというのはただのイメージではなく、明確な根拠があるのですね。
添加物が多く含まれる食品を頻繁に食べていると、気が付かないうちに体に負担をかけてしまっていることも。
よく食べるものだからこそ、体に良いものを選びたいですよね。
ぜひ今日から、安全な無添加のカニカマを選んでみてはいかがでしょうか。