インスタントラーメンは手軽ですぐに食べれるので利用しやすいですよね。しかしインスタントラーメンには沢山の添加物が入っているのをご存知ですか？
添加物を気にするとなかなか売っているインスタントラーメンを食べることができないですよね。
今回は無添加、有機のインスタントラーメンを紹介します。
- カップラーメンの添加物の危険性
- 酵母エキスって添加物扱いではないけど怪しい、、
- インスタントラーメンに完全無添加を求めるのは難しい
- オススメの無添加インスタントカップラーメン
- 無添加インスタントラーメン 桜井食品（とんこつ）
- 無添加インスタントラーメン 桜井食品（塩）
- 無添加インスタントラーメン（醤油）
- 無添加インスタントラーメン 桜井食品（ごま）
- 無添加インスタントらーめん 桜井食品（味噌）
- 無添加インスタントベジ玄米ラーメン オーサワ
- 無添加インスタントベジ玄米ラーメン オーサワ
- 有機インスタントラーメン 桜井食品（味噌）
- 有機インスタントラーメン 桜井食品（醤油）
- 有機インスタントラーメン 創健社（味噌）
- 有機インスタントラーメン 創健社（醤油）
- 有機インスタントラーメン 創健社（塩）
- 無添加インスタント焼きそば ムソー
- 無添加インスタント焼きそば 桜井食品
- 無添加インスタントそば トーエー
- 無添加インスタントうどん トーエー
- 無添加・オーガニック食品
カップラーメンの添加物の危険性
- かんすい・・・麺の食感など、麺の美味しさを出すため
⇨下痢を引き起こす危険性
- 増粘安定剤・・麺の粘りを高め、なめらかさを出すため
⇨安全性の確認はまだ不十分
- 乳化剤・・油脂を均一に分散させるため
⇨心血管系疾患のリスクあり
- 酸化防止剤・・油脂の酸化を防止するため
⇨含有量が決められているので、健康面への大きな被害はないが、とり続けるとどうなるかはまだ不十分
- 着色料
⇨長い期間や複数の種類を組み合わせた時の危険性はまだ解明されてません。
- 強化剤・・ビタミンB1、ビタミンB2、カルシウムなどの他、栄養強化のため
スーパーなどに売られているインスタントラーメンは沢山の添加物がはいっているよ。気にするとインスタントラーメンが食べれなくなるね。
添加物は使い続けるとどうなるか、というのがまだはっきりわかっていない危険性があるね。
参考文献：一般社団法人 即席食品工業協会
酵母エキスって添加物扱いではないけど怪しい、、
「無添加」と表示されていても、酵母エキスはは入っていることが多い。酵母エキスは、旨味が強いので、それに慣れてしまうと本来の食材の味が美味しいと感じなくなる危険性があるのが怖い。
「無添加」と書かれていても表示をちゃんと見た方がいいね
インスタントラーメンに完全無添加を求めるのは難しい
「無添加」とうたっているインスタントラーメンでも、この酵母エキスが含まれていることが多いので、なかなか完全無添加のラーメンは見つかりません。
ラーメンは、元々スープ自体に味がしっかりついた上で麺と食べて美味しいと感じるものです。
無添加ゆえにインスタント麺の中に旨味成分を引き出せるのはなかなか難しいのだと思います。
それでも、たくさんの添加物が入っているインスタント麺より、添加物がほぼないラーメンを選ぶ方が安心ですよね。
オススメの無添加インスタントカップラーメン
では、おすすめのインスタントラーメン、麺類を紹介します。
無添加インスタントラーメン 桜井食品（とんこつ）
商品の特徴
- 北海道産契約栽培小麦粉、植物油を使用
こちらは無かんすいで無添加のとんこつラーメンですよ。
麺もスープも添加物が使われていないのでおすすめ！
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ポチップ
無添加インスタントラーメン 桜井食品（塩）
商品の特徴
同じく無かんすい無添加で、塩ラーメンが食べたい人におすすめです。
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ポチップ
無添加インスタントラーメン（醤油）
商品の特徴
- 麺は国内産小麦粉使用。
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RSPOは持続可能な生産のパーム油を使用しているよ！醤油味のラーメンが食べたいならこのラーメンが安心だね。
ポチップ
無添加インスタントラーメン 桜井食品（ごま）
商品の特徴
- こちらも同様無添加のラーメンです。
いつもと同じようなラーメンに飽きたらちょっと変わったごまラーメンを是非食べてみてください。
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ポチップ
無添加インスタントらーめん 桜井食品（味噌）
商品の特徴
- こちらも同様無添加のラーメンです。
魚介のダシがきいていて、美味しい味噌ラーメンですよ。
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こちらもRSPOのパーム油を使用しているよ！味噌ラーメンが食べたい人におすすめです。
無添加インスタントベジ玄米ラーメン オーサワ
商品の特徴
- 植物性素材でつくったこだわりのラーメン
- 砂糖・動物性原料不使用
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こちらは玄米粉を使った麺で、ヴィーガン、ヘルシー嗜好の方におすすめですよ！塩はシママースを使っているのでミネラルも豊富だね！
ポチップ
無添加インスタントベジ玄米ラーメン オーサワ
商品の特徴
こちらは塩ラーメンです。麺も玄米粉で調味料もこだわっていて、同じくヘルシー嗜好で塩味が食べたい方におすすめです。
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有機インスタントラーメン 桜井食品（味噌）
商品の特徴
麺も国内の有機栽培小麦で、添付のスープも国内産有機原料を使用した味噌味で肉、魚介も使用されていないので、原材料からこだわりたい人におすすめですよ。
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有機インスタントラーメン 桜井食品（醤油）
商品の特徴
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こちらは同じく有機の醤油味です。素材にこだわり醤油味を楽しみたい方におすすめです。
有機インスタントラーメン 創健社（味噌）
商品の特徴
こちらは化学調味料も使用しておらず、有機小麦を使いつなぎもつかっていないので、添加物、材料全てにこだわる人におすすめですよ。
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有機インスタントラーメン 創健社（醤油）
商品の特徴
こちらも同じ製法の醤油味です。有機にんにくや宗田節などの旨味をきかせている点はいいですね。
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こだわりの材料でつくられた醤油味のインスタントラーメンはこれがおすすめだね。
有機インスタントラーメン 創健社（塩）
商品の特徴
こちらは同じ製法の塩味です。こちらの調味料は粗塩をベースに宗田節、有機にんにく、しょうがを使っているのでコクがあり、おいしいですよ。
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こだわり調味料でつくられた塩ラーメンはこちらがおすすめです！
無添加インスタント焼きそば ムソー
商品の特徴
- 食塩はシママースを使用しています。
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こちらは麺だけなので味付けは自由自在だね！アレンジをしたい時はこちらの面がおすすめです！
無添加インスタント焼きそば 桜井食品
商品の特徴
- 国産小麦100パーセントの麺
- 液体ソースがついたインスタントの焼きそば。
豚肉や野菜などを加えるだけでおいしい焼きそばができるね。
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無添加インスタントそば トーエー
商品の特徴
国産小麦１００%で無添加のこちらは、少量で少しだけ食べたい時におすすめです。
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ちょっとだけそばが食べたい時にはおすすめだね。
無添加インスタントうどん トーエー
商品の特徴
こちらは、先ほどのそばと同様うどんです。そばもうどんもその日の気分に合わせて変えてもいいですね。
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こちらはうどんになりますが、ちょっと汁物が欲しい時などに活躍しそうです。
無添加・オーガニック食品
有機ヴィーガン焼きそば
- 日本初の有機JAS認証カップ焼きそば
- 焼きそばで、オーガニックのものはなかなかないのでおすすめです。
- 焼きそばもソースもコアだわりたい人は是非ためしてみてくださいね。
- 風と光と（自然食品・オーガニック食品）
焼きそばでここまでこだわりのあるインスタントはなかなかないね。
インスタントラーメン とんこつ
オイシックスの無かん水麺です。麺も契約栽培の小麦粉を使用していて、スープも遺伝子組み換えを使用していないとんこつが食べたい人におすすめですよ！
Oisixをとっている方は是非インスタントラーメンを頼んでみてはいかがですか。
スーパーではなかなか無添加・有機のインスタントラーメンを見かけませんが、ネットでは、いろいろな種類のものがありますよ。是非試してみてはいかがですか？