スーパーで買える無添加中濃ソース、ウスターソース、オイスターソース２６選

毎日の食卓に欠かせないソース。しかし、市販のソースには、保存料や着色料、甘味料など多くの添加物が含まれていることがあります。

これらの添加物は、風味や色、形を整えるために使用されますが、中には健康への悪影響が懸念されるものもあります。

そこで今回は、添加物や化学肥料を避け、素材本来の味を楽しめる無添加・オーガニックソースについてご紹介します。

無添加・オーガニックソースは、添加物の健康への悪影響を心配せずに食べられます。

また、オーガニックソースは、有機栽培された野菜や果物を使用しているので、より安全で安心です。

添加物まみれのソースの現状
ソースによく使われる添加物による健康への影響
おすすめの無添加・オーガニックウスターソース
おすすめの無添加・オーガニック中濃ソース
おすすめの無添加オイスターソース
おすすめの無添加ピザソース
無添加・オーガニックソースの選び方
まとめ

添加物まみれのソースの現状

ソースに添加されていることの多い食品添加物をお伝えしていきます。

増粘剤(加工デンプン)
調味料(アミノ酸等)
着色料（カラメル色素）
甘味料(ステビア)
保存料

の5つが主に添加されていることが多いです。

ソースによく使われる添加物による健康への影響

上記でお伝えした食品添加物の健康への影響にはどんなものがあるのかお伝えします。

1.増粘剤（加工デンプン）

とろみを安定してつけるために添加されることの多い食品添加物です。 EUでは乳幼児向け食品に使用が禁止されているヒドロキシプロピルデンプンという物質が含まれていることがあります。

2.調味料（アミノ酸等）

あらゆる加工食品に添加されている調味料（アミノ酸等）は、うまみ成分であるイノシン酸や、グルタミン酸を添加することで美味しく感じるようにしています。しかし、調味料（アミノ酸等）を摂取し続けると、味覚が鈍くなる可能性が指摘されています。

3.着色料（カラメル色素）

茶色い色素を持つ着色料です。ソースやジュース、お菓子、といった幅広い食品に添加されている食品添加物です。 製造過程で砂糖にアンモニア化合物を加えるときに‐MEI（4-メチルイミダゾール）という発ガン性のある物質が発生します。

4.甘味料（ステビア）

甘味料は少量で食品に甘みをつけるために添加される食品添加物です。特にステビアは植物由来の添加物で、砂糖の200倍以上の甘みがあります。 甘みの偏った食事を摂っていると栄養バランスが崩れる恐れがあります。

5.保存料

食品の保存性を高め、食中毒のリスクを低減するために添加される保存料は、微生物の増殖を抑制し、腐敗や変色を防ぎます。 ハムやソーセージに使われる保存料（ソルビン酸・ソルビン酸カリウム）は発がん性や遺伝毒性のリスクがあるのではないかとの声がある。 また、清涼飲料水に使われる保存料（安息香酸、安息香酸ナトリウム）には鼻炎や皮膚のアレルギー症状がでる可能性がある。

おすすめの無添加・オーガニックウスターソース

ここではおすすめの無添加・オーガニックソースを紹介します。

有機家　無添加　オーサワの有機　ウスターソース250ml

原材料

有機野菜･果実（りんご､ぶどう、にんじん、その他）､有機醸造酢（りんご酢､米酢）､食塩（メキシコ・オーストラリア産）､有機醤油､香辛料（アジア産他）､昆布､麦芽米飴

商品の特徴

有機野菜・果物を100％使用した有機JAS認定のウスターソースです
砂糖不使用で自然な甘み
内容量　250g、価格は↓のAmazonからご確認下さい

有機家無添加オーサワの有機ウスターソース 250ml ×１本宅配便砂糖不使用フルーティーでまろやかな味わい■有機野菜・果実使用 ■植物原料100％ ■化学調味料不使用

Organic home

光食品　有機ウスターソース

原材料

有機野菜・果実(有機りんご、有機たまねぎ、有機にんにく、有機レモン、有機トマト、有機みかん)、有機醸造酢(有機米酢、有機りんご酢)、糖類(有機糖みつ、有機砂糖)、食塩、有機醤油(大豆・小麦を含む)、香辛料、こんぶ

商品の特徴

有機野菜・果実を原材料に使用した有機JAS認証のウスターソースです
原材料の醤油は国産有機丸大豆(遺伝子組み換えでない)・小麦より醸造し、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用しています
内容量　250ml、価格は↓のAmazonからご確認下さい

光食品

光食品　国内産有機野菜・果物使用　ウスターソース900ml

原材料

有機野菜・果実(たまねぎ、トマト、みかん、にんにく、にんじん)、米酢（国産米）、糖類(砂糖、有機糖みつ)、食塩、香辛料

商品の特徴

原材料には国内産有機野菜と果物が使用されています
醸造酢は国内産米100%でアルコール無使用の純米酢を使用
内容量900ml、価格は↓のAmazonからご確認下さい

光食品国内産有機野菜・果実使用ウスターソース 900ml

光食品

高橋ソース　カントリーハーベスト　有機ウスターソース180ml

原材料

有機野菜・果実(有機トマト、有機りんご、有機たまねぎ、その他)、有機醸造酢、有機砂糖、食塩、有機醤油、有機香辛料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)

商品の特徴

原材料の野菜・果物は100％有機素材です
内容量200ml、価格は↓のAmazonからご確認下さい

高橋ソースカントリーハーヴェスト有機ウスターソース 180ml

高橋ソース

【京都・パパヤソース】ウスターソース（オーガニック・有機JAS）

原材料

有機しょうゆ、有機砂糖、有機米酢、有機りんご酢、野菜・果実（有機たまねぎ、有機トマトペースト、プルーン、その他）、食塩、香辛料

商品の特徴

新鮮な野菜を煮込まずに酵素の力だけで分解して作る製法なので野菜のうまみが詰まっています
内容量200ml、価格は↓のAmazonからご確認下さい

Amazonで詳細を見る

ビオマーケット　ビオマルシェ　有機ウスターソース　250ml

原材料

有機野菜・果実 (りんごたまねぎにんにくレモントマトみかん) 有機醸造酢 (りんご酢米酢) 糖類 (有機糖みつ有機砂糖) 食塩有機醤油 (大豆・小麦を含む) 香辛料こんぶ

商品の特徴

有機野菜・果実の本来の甘さを引き出した、有機JAS認定ウスターソースです。
内容量250ml、価格は↓のAmazonからご確認下さい

ビオ・マルシェビオマーケットビオマルシェ有機ウスターソース 250ml

ビオ・マルシェ

ビオラル　有機ウスターソース　200ml

原材料

有機砂糖（アルゼンチン製造）、有機醸造酢（有機リンゴ酢（リンゴ含む）、有機米酢）、野菜・果物（有機トマト、プルーン、有機玉ねぎ、有機セロリ、有機人参、にんにく、生姜）、有機醤油（小麦、大豆を含む）、食塩、有機調味酢、香辛料

商品の特徴

ライフなど身近なスーパーマーケットでも手に入りやすい
内容量200ml、価格は↓のAmazonからご確認下さい

ビオラル

【トリイソース】ウスターソース　200ml

原材料

砂糖(国内製造)　たまねぎ　トマト　にんじん　にんにく　セロリ　醸造酢　食塩　香辛料　レモン果汁　昆布　かつお節

商品の特徴

木桶熟成と低温二段抽出法により、素材の味を活かしスパイスの香りを最大限に引き出している。
国産野菜100％使用。
食品添加物・化学調味料・増粘剤不使用。
自社製造の酢やカラメライゼーションによる苦味成分の内製化で、安心・安全な製品づくりを実現している。
他の無添加ウスターソースと比較して価格がやや高め。

【オジカソース】無添加ウスターソース　220ml

原材料

野菜・果実（トマト、りんご、たまねぎ、デーツ、にんにく）、砂糖（国内製造）、醸造酢、食塩、赤ワイン、香辛料、チキンエキス、魚醤(魚介類)、昆布エキス、醤油(大豆・小麦を含む)

商品の特徴

厳選されたスパイスと赤ワインをブレンド。豊かな香りとまろやかな味わいが特徴。
食品添加物・化学調味料・増粘剤を一切不使用。
保存料を使用していないため、開封後は早めに使い切る必要がある。
甘みをおさえたすっきりとした味わいで、飽きがこず、さまざまな料理に合う。
一般的なウスターソースに比べて、色が薄い茶色をしているのが特徴。
「ソースらしい色」を人工的に出すための添加物を使っていないため、自然な見た目になっている

おすすめの無添加・オーガニック中濃ソース

オーサワジャパン　オーサワの有機中濃ソース

原材料

有機野菜・果実(リンゴ、にんじん、トマト、その他)、有機醸造酢(リンゴ酢、米酢)、食塩(天日塩)、有機醤油(小麦、大豆を含む)、有機こんにゃく粉、香辛料、麦芽水飴

商品の特徴

砂糖不使用の中濃ソース
原材料には有機野菜を使用し、こだわりを感じます
内容量250ml、価格は↓のAmazonからご確認下さい

オーサワジャパン

【京都・パパヤソース】中濃ソース（オーガニック・有機JAS）

原材料

野菜・果実（有機トマトペースト、有機たまねぎ、プルーン、その他）、有機りんご酢、有機米酢、有機砂糖、有機しょうゆ、食塩、でん粉、香辛料

商品の特徴

新鮮な野菜を煮込まずに酵素の力だけで分解して作る製法なので野菜のうまみが詰まっています
内容量200ml、価格は↓のAmazonからご確認下さい

Amazonで詳細を見る

光食品　職人の夢　こんなソースが造りたかった　有機中濃ソース　200ml

原材料

有機野菜・果実(りんご、にんじん、トマト、その他)、有機醸造酢(りんご酢、米酢)、食塩、香辛料、有機醤油(大豆・小麦を含む、大豆:遺伝子組み換えでない)、有機こんにゃく粉、麦芽水飴

商品の特徴

有機野菜・果実を原材料の約90%を使用し、素材の甘みが引き立った有機JAS認証ソース
内容量200ml、価格は↓のAmazonからご確認下さい

光食品職人の夢こんなソースが造りたかった有機中濃ソース 200ml

光食品

光食品　有機中濃ソース　250ml

原材料

有機野菜・果実(有機にんじん、有機トマト、有機たまねぎ、その他)、有機醸造酢(有機りんご酢(国内製造)、有機米酢)、糖類(有機糖みつ、有機砂糖)、食塩、有機コーンスターチ、香辛料、有機醤油(大豆・小麦を含む)、こんぶ

商品の特徴

香辛料の辛味があとひく、有機JAS認証ソース
内容量250ml、価格は↓のAmazonからご確認下さい

光食品

高橋ソース　カントリーハーヴェスト有機中濃ソース　200ml

原材料

有機トマト・有機りんご・有機たまねぎ

商品の特徴

有機JAS認定の安心原材料を使用しています
内容量200ml、価格は↓のAmazonからご確認下さい

Amazonで詳細を見る

創健社　有機プレミアムソース200ml

原材料

‎有機デーツ濃縮果汁(チュニジア)、有機野菜・果実［有機トマトペースト(アメリカ)、有機りんごピューレ(トルコ)]、有機ぶどう濃縮果汁(アルゼンチン)、有機醸造酢(ドイツ、アルゼンチン、アメリカ)、食塩(イタリア)、有機ぶどう酢(イタリア)、有機小麦澱粉(イタリア)、有機香辛料、(一部に小麦・りんごを含む)