魚不足が気になるから、手軽に鮭フレークで栄養を摂っている人もいるのではないでしょうか。
でも市販の鮭フレークには、体に悪い添加物がたくさん含まれています。
今回は、市販の鮭フレークに含まれる危険な添加物について解説し、おすすめの無添加鮭フレークを紹介します。
市販の添加物だらけの鮭フレークは体に悪い？
焼いたり煮たりしなくても、手軽に魚の栄養を摂ることができる鮭フレーク。
美味しく長持ちさせるために、たくさんの添加物が入っています。
調味料（アミノ酸等）
調味料（アミノ酸等）とは、昆布などの「うま味成分」を化学的に合成したものです。
成分は同じであっても、自然の「うま味成分」とは全く異なるものです。
特に注意なのが、「グルタミン酸ナトリウム」だよ。
グルタミン酸ナトリウムの危険性
- 頭痛
- 手足のしびれ
- のぼせ
- 神経細胞へ影響する可能性
- アメリカでは、ベビーフードへの使用禁止
外国では赤ちゃんが口にしないようにしているのね。
そんな危険なものを、我が子に食べてほしくないよ。
その他の添加物
化学調味料の他にも、見た目を良くするためや、日持ちをさせるために、様々な添加物が入っています。
- pH調整剤・・カルシウムの吸収を妨げる
- 乳化剤・・・代謝障害、炎症性腸疾患を発症しやすくなる
- 着色料・・・発がん性の可能性、アレルギー症状を引き起こす可能性
添加物がたくさん入っているんだね。
毎日魚を食べたいけど、お料理が大変だから諦めるしかないのかな。
大丈夫。おすすめの無添加の鮭フレークを紹介するよ。
スーパーではあまり売ってないけどおすすめの無添加鮭フレーク
【リトルワンズ】国産天然鮭のフレーク(瓶)
原材料
鮭（国産）、食塩（国内製造）
商品の特徴
- 北海道産の天然鮭を100％使用
- 市販の鮭フレークに比べ、塩分は45％カット
- 離乳食にもぴったり
- 内容量 ７０g、価格￥498（税込）
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離乳食（後期から）にも使えるよ。
スーパーで買えるおすすめの無添加鮭フレーク
ここから紹介する無添加鮭フレークは市販のスーパーでも見かけるので、見つけたらラッキーです
【道南冷蔵】天然紅鮭ほぐし ５７ｇ
原材料
紅鮭（ロシア又はアメリカ）、食塩
商品の特徴
- ごろっとした鮭の食感
- 無着色で自然な色合い
- 内容量５７ｇ、価格 498円（税込価格 537.84円）
ごろっとしてるから、そのままでも食べごたえ抜群。
【もへじ】北海道から 匠の鮭荒ほぐし 60g
原材料
白鮭（北海道オホーツク産）、食塩、（一部にさけを含む）
商品の特徴
- オホーツク産の白鮭を使用
- 逆さ塩製法でうまみを凝縮
- 原材料は鮭と塩のみ
- 内容量60g、価格568円
逆さ塩製法は、手間はかかるけど旨みが流出しにくいんだよ。
【成城石井】紅鮭焙りほぐし
原材料
紅鮭（米国産）、食塩
商品の特徴
- 三陸宮古の塩使用
- ほどよい塩味
- おにぎりの具に最適
- 内容量100g、価格￥755 [税込(消費税8%)]
おにぎりに良く合うよ。成城石井はいろんなところにあるすー
【紀ノ国屋】あらくほぐした鮭フレーク 紅鮭
原材料
紅鮭（アメリカ産）、食塩、（一部にさけを含む）
商品の特徴
- しっかりとした紅鮭の風味
- あらくほぐしているので食べごたえがある
- 内容量１００ｇ、価格1,069税込
鮭の風味をしっかり感じられるよ。
【ハッピーフーズ】 紅鮭山漬け仕込み 60g
原材料
紅鮭(ロシア産)、食塩
商品の特徴
- 山漬け製法で紅鮭本来のうまみが引き立つ
- 手ほぐしで自然な食感
- 内容量60g、価格５９４円
山漬け製法は、日数をかけて旨みを引き出す昔ながらの製造方法なんだよ。
【ＣＯ・ＯＰ】山漬け製法 荒ほぐし鮭
原材料
さけ（北海道）、食塩、植物油脂（なたね油）、砂糖、清酒
商品の特徴
- 北海道沖で獲れた鮭を使用
- 山漬け製法により、身を引き締めて旨みを凝縮
- 内容量７０ｇ、価格は３２１円（税込）
鮭の身が引き締まってて美味しかったよ！
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食材宅配で買えるおすすめ無添加鮭フレーク
【オイシックス】しっとり鮭ほぐし（甘塩）
原材料
鮭（北海道産）、植物油、食塩
商品の特徴
- ほぐした後で焼いているから、香ばしい
- 濃すぎない、優しい塩味
- 内容量50g、価格税込508円
鮭の香ばしい香りと味がするね。
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【らでぃっしゅぼーや】徳用北海道産鮭焼ほぐし身
原材料
鮭（北海道産）、米油、食塩
商品の特徴
- 天然の秋鮭を使用
- 優しい自然の味でお子様にも安心
- 内容量100ｇ、価格905円（税込 ）
塩加減がちょうどいいから、お子様にも人気だよ。
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2024/6/10朝8:00まで
【ビオ・マルシェ】寒風干し焼鮭ほぐし身
原材料
秋鮭（北海道産）、食塩
商品の特徴
- 北海道根室沖の秋鮭を使用
- 鮭のしっかりした食べごたえ
- 内容量、価格は↓からご確認下さい
おつまみにもぴったりだよ。
【食べチョク】鮭漁師が本気で作った鮭フレーク（１５０ｇ）
原材料
白鮭、食塩
商品の特徴
- 塩蔵熟成により旨味倍増
- 一等鮭のみを使用
- 内容量約150g、価格¥1,180（税込 / 送料別）
一等鮭とは、一番油がのっていて良い状態のものだよ。
【パルシステム】鮭ほぐし
原材料
商品の特徴
- パルシステムオリジナルの鮭フレーク
- 材料は国産鮭と食塩のみの無添加！油脂も不使用！
- にもかかわらず値段が破格！136gで600円台はありえない安さ
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2024.02.08