ホカホカ、ふっくらとした中華まんは、寒い季節の定番ですよね。手軽に美味しく、ついつい手が伸びてしまいます。しかし、市販の中華まんには、美味しさや品質を保つために様々な添加物が使われていることをご存知でしょうか？
この記事では、中華まんに良く使われる添加物の種類や役割、そして気になる安全性について解説します。さらに、添加物を気にせず安心して食べられる、無添加のあんまん・肉まんもご紹介。
「中華まんの添加物が気になるけど、美味しく食べたい！」
そんなあなたのために、中華まんの添加物に関する情報をまとめました。ぜひ参考にして、安心・安全な中華まん選びに役立ててください。
- あんまん、肉まんで特に気を付けたい添加物
- おすすめの無添加あんまん、肉まん
- 【ベジタブルハート】無添加 冷凍総菜 肉まん 国産 豚まん 480g (4個) 3パック
- 【日岡商事】無添加 肉まん
- 【オルター】放牧豚の肉まん 380ｇ（95ｇ×４個）×2個セット【冷凍】
- 【本場山東省の味】山東名物肉まん 150g×２個
- 【館ヶ森高原豚】豚まん
- 【山珍（さんちん）】山珍の豚まん１０個詰め合わせ
- 【SL Creations】熟成二段仕込み製法の生地で作ったふわモチ肉まん
- 【Chikyu-jin-Club（ちきゅうじんクラブ）】《地球人特製》「黒豚肉まん(玄米黒酢入)」2個
- 【こーちゃんの肉まん】こーちゃんの肉まん５個入り
- 【ライフ】BIO-RAL（ビオラル）国産具材でつくった肉まん１２０ｇ
- 【SMILE ECOOK】点心包子肉まん※季節限定
- 【神の田（かんのだ）豚まん
- 【京都府 木津川市ふるさと納税】国産小麦の手作り肉まん
- 【鎌倉点心】豚まん
- 【鎌倉点心】あらびき豚まん
- 【鎌倉点心】赤城牛のすき焼きまん
- 【鎌倉点心】東坡肉（トンポーロー）(角煮)の豚まん
- 【鎌倉点心】ピリ辛にら入りの豚まん
- 【鎌倉点心】ねぎチャーシューの豚まん
- 【鎌倉点心】肉ちまき
- 【鎌倉点心】あんまん
- 【神の田（かんのだ）あんまん
- 【SMILE ECOOK】天津包子あんまん
- 【無農薬野菜のミレー】国産小麦＆小豆使用のあんまん50ｇ×4
- 【こだわりの味ドットコム】国産原料のあんまん 150ｇ
- 【ライフ】ビオラル有機こしあん使用あんまん１００ｇ
- 【スギヤマ御器所アレルギー店】ヘルシーハットあんまん（こしあん）
- 【揚子江ヤフーショップ】あんまん
- 【京都府 木津川市ふるさと納税】国産小麦の手作りあんまん
- 【久保田の中華まん】あんまん
あんまん、肉まんで特に気を付けたい添加物
中華まんにはいろんな添加物が使われていますがその中でも特に注意したいものを列挙していきます。
リン酸塩
リン酸塩は保水性を高めて肉をくっつきやすくするために使われます。
リン酸塩の過剰摂取は、カルシウムの吸収を阻害する可能性があります。
イーストフード
イーストフード生地の発酵スピードを速くして、ふっくらとした食感にする目的で使用されます。
そしてイーストフードの中に、リン酸塩、塩化アンモニウム、炭酸カルシウムなど、複数の添加物が隠されているので、イーストフードには特に注意してください
イーストフード、これはイーストを発酵促進させるもので、塩化アンモニウムや炭酸カルシウム・リン酸塩などで作られる合成食品添加物です。市販されているパンの裏ラベルを見てください。ほとんどのパンには、このイーストフードが使われています。
※引用：医療法人 照甦会 あかね台眼科脳神経外科クリニック
ソルビン酸カリウム
ソルビン酸カリウムはいわゆる防腐剤で、主に保存料として使用され、カビや細菌の繁殖を抑える目的で使用されますが、アレルギー反応を引き起こす可能性が指摘されています。
ソルビン酸カリウムはホントいろんな商品に使われてる添加物で、農薬を除去する野菜洗浄剤にも使われたりしてるんだよ。
臭素酸カリウムはパンの製造補助剤として利用されているが、IARC（国際がん研究機関）の分類ではGroup 2B（ヒトに対して発がん性が疑われる）に位置づけられている。特に成長期の子供は体重あたりの摂取量が大人より相対的に多くなる可能性があるため、そのリスク管理はより慎重に考える必要がある。
※ 引用：日本食品衛生学会
以上が中華まんの危険な添加物です。市販の肉まん、あんまん、ピザまんなどを買うときはパッケージ裏の原材料を見て上記添加物が入っているものは避けるように心がけたいものです。
おすすめの無添加あんまん、肉まん
ここからは無添加の肉まん、あんまんを紹介します。こんなに無添加の中華まんが存在するなんてビックリしません？
中にはふるさと納税の返礼品として無添加の中華まんをもらえるものもあるので、ぜひ利用してください。
【ベジタブルハート】無添加 冷凍総菜 肉まん 国産 豚まん 480g (4個) 3パック
原材料
皮［小麦粉（国産）、砂糖、牛乳、ラード（豚肉を含む）、イースト、食塩］、具［野菜（キャベツ（国産）、たけのこ（国産）、長ねぎ（国産）、しいたけ（国産）、玉ねぎ（国産）、しょうが（国産））、豚肉（国産）、しょうゆ（大豆（遺伝子組換えでない）・小麦を含む）、豚脂（国産）、砂糖、ごま油、でん粉（ばれいしょ（遺伝子組換えでない））、清酒、こしょう］、打ち粉［小麦粉（国産）］／膨張剤
商品の特徴
- 皮は国産小麦を使用。
- 具は国産の豚ひき肉に、たっぷり野菜もすべて国産。
- 化学調味料不使用
- 飽和脂肪酸であるラードを使用しており、その量も原材料の順番からも４番目に多い。
【日岡商事】無添加 肉まん
原材料
小麦粉(国産)、玉葱(国産)、豚肉(国産)、きび砂糖、植物たんぱく、醤油、イースト、食塩、ゴマ油、小麦発酵調味料、生姜(国産)、香辛料、かん水(内モンゴル産)
商品の特徴
- 皮は国産小麦を使用。
- 膨張剤不使用。イースト菌のみで発酵させた皮生地。
- 化学添加物不使用。
- 植物たんぱくとは、大豆などを加工処理したもの。なにが使われているかは不明。
【オルター】放牧豚の肉まん 380ｇ（95ｇ×４個）×2個セット【冷凍】
原材料
【具】豚肉(知床興農ファーム放牧豚)、玉ねぎ(無農薬)、生姜(無農薬)、ニンニク(無農薬)、たけのこ(徳島産、もしくは小松島産)、乾燥椎茸(国産)、かめびし濃口醤油、砂糖(種子島甘蔗分蜜糖)、塩(赤穂の天塩)、澱粉(神野でんぷん)、純米料理酒(大和川酒造の蔵の素)、オイスターソース(光食品)、ブラックペッパー(ネパリバザーロ)【皮】小麦粉(佐賀県産)、ビート糖(北海道産)、食塩不使用バター(よつば乳業)、生イースト(国産)、塩(赤穂の天塩)、重曹(木曽路物産)
商品の特徴
- 公式ホームページに全ての原材料の詳細が記載され、非の打ち所がない。
- 食品表示法で原材料表示に記載義務のない、使われている加工品（醤油）の原材料まで詳細に表示。
- 放牧豚のエサは、農薬不使用、遺伝子組み換えの心配がない国産を可能な限りあげていることも安心。
- たけのこは水煮しただけのもので、保存にも化学薬品不使用。
【本場山東省の味】山東名物肉まん 150g×２個
原材料
豚肉、玉ねぎ、竹の子、厚揚げ、長ネギ、生姜、醤油、味噌、塩、サラダ油、小麦粉、イースト
商品の特徴
- 化学調味料完全無添加。
- 国産豚肉と北海道産小麦を使用。
- 全て手作りのため、重量が不揃いになることがある。
- 量産ができないため、不定期の出品になることも。
- サラダ油が使用されており、オメガ６脂肪酸であることと、質に疑問が残る。
【館ヶ森高原豚】豚まん
原材料
小麦粉(岩手県産)、豚肉(岩手県産)、玉葱(国産)、片栗粉、砂糖、ラード、椎茸、パン粉、醤油(大豆を含む)、イースト、食塩、オイスターソース、料理酒、香辛料、生姜、胡麻油
商品の特徴
- 餡の野菜は全て国産。できるだけ自社の東北産を使用。
- 玉葱は、自社牧場で除草剤を使用せず、無農薬栽培し夏に収穫したもの。だが、収穫量によるので100％とはいえない。足らない時も国産のものを使用。
- 自社の有機JAS認定を受けた畑で、無農薬有機栽培した小麦を使用。
- オイスターソース等加工品の添加物や、胡麻油の質は不明。
【無添加・国産小麦100％使用】館ヶ森高原豚 豚まん | Ark館ヶ森 ネットショップ
www.arkfarm.net
【山珍（さんちん）】山珍の豚まん１０個詰め合わせ
原材料
《皮》小麦粉、焼き塩、ラード、牛乳《具》うずらの卵、豚肉（角煮）、キャベツ（岡山県）、ひき肉、豚の背脂、ラード、醤油（岡山県無添加）、玉ねぎ
商品の特徴
- 全国ネットのメディアに多数紹介されており、全国にファンがいる。
- 全て手作りのため、一日１０セット発送が限界。現在は半年から１年待ち。
- 保存料や甘味料などの添加物は一切無添加。だから、賞味期限は冷蔵５日間。
- うずらの卵が丸ごと一つ入り。ずっしり重い１７０ｇ。
山珍の豚まん10個詰め合わせ – 約半年〜1年待ちで発送 | 山珍の豚まん全国通販【公式サイト】
sanchin-okayama.com
【SL Creations】熟成二段仕込み製法の生地で作ったふわモチ肉まん
原材料
《皮》小麦粉（国産）、砂糖、ラード、パン酵母（イースト）、食塩 《具》豚肉（国産）、たまねぎ（国産）、たけのこ水煮、アルファ化小麦粉、砂糖、醤油、干ししいたけ、オイスターソース、清酒、ごま油、大豆油、おろししょうが、食塩、魚醤、砂糖、醤油、イースト、食塩、ゴマ油、生姜（国産）、香辛料
商品の特徴
- ホームページで無添加はうたっていない。
- 化学調味料不使用。
- 飽和脂肪酸であるラードを使用している。
ふわモチ肉まん｜お惣菜など冷凍食品・調味料・無添加化粧品通販ならSL Creationsオンラインストア
人気のふわモチ肉まんをご紹介！
sl-creations.store
【Chikyu-jin-Club（ちきゅうじんクラブ）】《地球人特製》「黒豚肉まん(玄米黒酢入)」2個
原材料
《皮》小麦（九州）、きび砂糖、黒豚ラード、海塩、イースト(酵母) 《具》黒豚（鹿児島県）、玉葱、椎茸、オイスターソース、本醸造醤油、 ごま油、馬鈴薯澱粉、玄米黒酢エキス、もろみ粉末、葱油、コショウ ※原料に大豆、小麦、米、豚肉を含む
商品の特徴
- 国産原材料・国産製造 化学調味料不使用・合成添加物一切なし。
- 皮は国産小麦、具は正真正銘の黒豚に玄米黒酢を練りこむというこだわりよう。ベーキングパウダーも重曹も使っていない本格的な味わい。
▼《地球人特製》「黒豚肉まん(玄米黒酢入)」2個
有機野菜の通販・宅配なら地球人倶楽部。安心でおいしい有機野菜を中心にオーガニックコスメや天然海産物など 体にやさしい自然の恵みをお届けします。 | ▼《地球人特製》「黒豚肉まん(玄米黒酢入)」2個
chikyu-jin.club
【こーちゃんの肉まん】こーちゃんの肉まん５個入り
原材料
《皮》小麦粉（国産）、きび砂糖（※皮は、ほんのり茶色味がかっています）、米油《具》豚肉（国産）、
干し椎茸（掛川産）春採り筍(掛川産・４月下旬～１２月頃まで)、塩（有機認証「海の精」）、こしょう、醤油（掛川産「栄醤油」）
干し椎茸（掛川産）春採り筍(掛川産・４月下旬～１２月頃まで)、塩（有機認証「海の精」）、こしょう、醤油（掛川産「栄醤油」）
商品の特徴
- 皮は国産小麦１００％なので、ふっくらふわふわ。
- ほんのり甘い皮はきび糖を使用しているため少し「茶色み」がかり、真っ白でない。
- 具は国産豚肉の他、白菜、掛川産干し椎茸や、筍とお野菜たっぷり。地産地消を心掛けている。
-
醤油は掛川産。昔ながらの木桶で1年半熟成させた天然醸造「栄醤油」を使用。
【楽天市場】【産直商品】大きくて手作り「こーちゃんの肉まん」×5個入（冷凍：12cm）：ふじのくに おいしい処 静岡
国産小麦を使用した皮から肉餡まですべて手作りの大きな肉まん。【産直商品】大きくて手作り「こーちゃんの肉まん」×5個入（冷凍：12cm）
item.rakuten.co.jp
【ライフ】BIO-RAL（ビオラル）国産具材でつくった肉まん１２０ｇ
原材料
小麦粉(国内製造)、キャベツ、豚肉、湯種(小麦を含む)、砂糖、玉ねぎ、豚脂、しょう油(大豆を含む)、パン粉 (乳成分を含む)、レンコン、イースト、しょうがペースト、食塩、香辛料
商品の特徴
-
北海道産あまに豚を使用。
- 添加物不使用だが、食材の詳細は不明。
BIO-RAL 商品詳細 | 株式会社ライフコーポレーション
スーパーマーケット ライフは、「安全と安心」「鮮度と品質」「信頼とサービス」にこだわっています。
www.lifecorp.jp
【SMILE ECOOK】点心包子肉まん※季節限定
原材料
《皮》（小麦粉（小麦（国産））、砂糖、生クリーム、ショートニング、イースト、食塩）《具》豚肉（国産）、野菜（たけのこ（国産）、たまねぎ（国産）、長ねぎ（国産）、しょうが（国産））、しょうゆ、魚スープ（さば節、かつお節）、パン粉、ごま油、しいたけ（国産）、清酒、砂糖、発酵調味料、オイスターソース、食塩、（一部に小麦・乳成分・豚肉・大豆・さば・ごまを含む）
商品の特徴
- 国産小麦粉、砂糖、生クリーム、イースト等で皮を作り、一次・二次発酵と時間をかけて皮の旨味を引き出している。
- 具に使用されている肉と野菜は、国産のものを使用。
- ショートニングについては、公式ホームページで以下のように説明されている。
- ※ショートニングについて※
当店スマイルクックで使用しているショートニングは、一般品とは異なり、厳選されたものを使用しておりますので安心してお召し上がりいただけます。
・有機ＪＡＳ認定を受けたパーム油のみ使用
・一般的に油を半固形化する工程で行われる「水素添加」を行わず、 人体に悪影響があるとされるトランス脂肪酸をほとんど含まない（*１％未満）（精製工程で高温加熱する際に微量のトランス脂肪酸が発生する）
・コレステロールは約0.001%。酸化防止剤や保存料不使用
・世界的にもオーガニック食品に使用されている
天津包子肉まん（5個入り） ※季節限定 – smile cook （スマイルクック）
【神の田（かんのだ）豚まん
原材料
《皮》小麦粉(国内製造)、砂糖、ラード、脱脂粉乳(乳を含む)、イースト、塩 《具》玉ねぎ（国産）、豚肉（大分県）、砂糖、醤油(大豆を含む)、生姜、塩（沖縄シママースの塩）、ごま油、イカの魚醤、イシル（能登）、サラダ油、胡椒
商品の特徴
- 大分県国東市の自然派をうたう肉まん屋。
- 安心のために全ての商品に保存料、PH調整剤、甘味料などの添加物は不使用。
- 豚まんの具の調味料は沖縄「シママースの塩」や能登の「イシル」を使用しており、こだわりがつまっている。
- お手軽サイズのミニ豚まんやあんまんとのセットも購入可能。
Just a moment...
minori126.stores.jp
【京都府 木津川市ふるさと納税】国産小麦の手作り肉まん
原材料
国産小麦、豚肉、たまねぎ、たけのこ(山城産)、牛乳、砂糖、醤油、バター、酒、塩、イースト、膨張剤(アルミニウム不使用)
商品の特徴
- 京都府木津川市で『自分の子どもに安心して食べさせられる優しい味の無添加パン』を作るパン屋さんが作るあんまん。
- 皮は、こだわりの北海道産小麦を使用。
- 具は、京都山城産のたけのこと、玉ねぎをじっくりと甘辛く炒め、豚バラブロック肉を丁寧にきざんだものと合わせて包み蒸している。
- 後記するあんまんとのセット販売。あんまんも完全無添加でこだわりある原材料を使用。
- その他にも、たくさんの種類の無添加パンを作っている。
【鎌倉点心】豚まん
原材料
小麦粉（国内製造）・豚肉（上州豚）・キャベツ・竹の子・しいたけ・根生姜・葱・春雨・ごま油・みりん・醤油・牛乳・卵・砂糖・ラード・イースト・食塩（一部に卵・乳成分・小麦を含む）
商品の特徴
- 豚まんじゅう専門店の鎌倉点心のなかで、一番人気のうずら入り豚まん。
- 職人がひとつひとつ手包み。
- 上州豚を角煮風に味付けし、角切りにしたことでボリュームがある一品。
- 原材料の産地などわかることはごく一部のみ
【鎌倉点心】あらびき豚まん
原材料
小麦粉（国内製造）・豚肉・根生姜・葱・醤油・牛乳・卵・砂糖・酒・ラード・ごま油・香辛料・イースト・食塩（一部に卵・乳成分・小麦を含む）
商品の特徴
- 上記に続き、豚まんじゅう専門店の鎌倉点心の２番人気。上質な上州豚を大きめの粗挽肉にして、自家製醤油たれに漬け込んでいる。
- 職人がひとつひとつ手包み。
- 原材料の産地などわかることはごく一部のみ
【鎌倉点心】赤城牛のすき焼きまん
原材料
小麦粉（国内製造）・豚肉・根生姜・葱・醤油・牛乳・卵・砂糖・酒・ラード・ごま油・香辛料・イースト・食塩（一部に卵・乳成分・小麦を含む）
商品の特徴
- 上記に続き、豚まんじゅう専門店の鎌倉点心。上質な赤城牛と葱、えのき、しいたけを使用したすき焼きを、甘みのある生地で包み込んだ、ボリュームある一品。
- 職人がひとつひとつ手包み。
- 原材料の産地などわかることはごく一部のみ
【鎌倉点心】東坡肉（トンポーロー）(角煮)の豚まん
原材料
小麦粉（国内製造）・豚肉・キャベツ・葱・醤油・砂糖・卵・牛乳・甜麺醤・イースト・食塩（一部に卵・乳成分・小麦を含む）
商品の特徴
- 上記に続き、豚まんじゅう専門店の鎌倉点心。上質な豚肉をじっくり煮込み、角煮に仕上げ、独自のタレと合わせた豚まん。
- 職人がひとつひとつ手包み。
- 原材料の産地などわかることはごく一部のみ。
【鎌倉点心】ピリ辛にら入りの豚まん
原材料
小麦粉（国内製造）・豚肉・ニラ・玉葱・根生姜・醤油・酒・牛乳・卵・砂糖・ラード・ごま油・香辛料・イースト・食塩（一部に卵・乳成分・小麦を含む）
商品の特徴
- 上記に続き、豚まんじゅう専門店の鎌倉点心。上州豚の粗挽き肉とニラの相性が抜群。決して辛すぎない旨辛で、女性人気も高い。
- 職人がひとつひとつ手包み。
- 原材料の産地などわかることはごく一部のみ。
【鎌倉点心】ねぎチャーシューの豚まん
原材料
小麦粉（国内製造）・豚肉・葱・醤油・みりん・砂糖・春雨・味噌・牛乳・卵・ラード・イースト・食塩（一部に卵・乳成分・小麦を含む）
商品の特徴
- 上記に続き、豚まんじゅう専門店の鎌倉点心。上州豚を焼豚に仕上げ、甘み豊かな長ネギと自家製味噌ダレにからめた絶品。
- 職人がひとつひとつ手包み。
- 原材料の産地などわかることはごく一部のみ。
【鎌倉点心】肉ちまき
原材料
もち米（国産）・豚肉・タケノコ・しいたけ・醤油・砂糖・みりん・葱・根生姜（一部に小麦を含む）
商品の特徴
- 中華まんではないが、人気商品で無添加ということで、上記に続いて豚まんじゅう専門店の鎌倉点心から紹介。上州豚、タケノコ、しいたけの旨味がしみ込んだふっくらチマキ。
- 上質の国産もち米を使用しています。
- 原材料の産地などわかることはごく一部のみ。
【鎌倉点心】あんまん
原材料
小麦粉（国内製造）・小豆・砂糖・牛乳・ごま油・卵・ラード・白花いんげん豆・イースト・食塩（一部に卵・乳成分・小麦を含む）
商品の特徴
- 豚まんじゅう専門店の鎌倉点心のあんまん。上質の小豆をじっくりと煮上げた、ほどよい甘さのあんまんです。
- こしあんに大粒の花豆入り。
- 原材料の産地などわかることはごく一部のみ。
【神の田（かんのだ）あんまん
原材料
小豆餡(国内製造)、小麦粉、砂糖、ラード、脱脂粉乳(乳を含む)、イースト、塩
商品の特徴
- 大分県国東市の自然派をうたう肉まん屋。
- 安心のために全ての商品に保存料、PH調整剤、甘味料などの添加物は不使用。
- 公式ホームページは豚まんとのセット販売のみ。楽天市場であんまん１０個いりを購入できる。
CATEGORY あんまん | おいしい豚まんが食べたいなら「神の田」の豚まん
【楽天市場】添加物&保存料不使用 手作り あんまん 10個(2個入×5)セット 中華まん 点心 餡子 スイーツ おやつ 冷凍便 神の田(かんのだ)【送料込】：おんせん県おおいた online shop
【SMILE ECOOK】天津包子あんまん
原材料
《皮》小麦粉（国産）、砂糖、生クリーム、ショートニング、イースト、食塩《具》あん（砂糖、小豆（国産）、食塩）、砂糖、なたね油、ラード、黒ごま、水あめ、（一部に小麦・乳成分・豚肉・ごまを含む）
商品の特徴
- 国産小麦粉１００％に生クリームを加えてパンのようにふんわりやわらかに仕上げている。
- 生クリームを使用してることは、脂質が高くなることが懸念される。
- 国産小豆使用。中間まんにぴったりな黒ゴマあん。
- ショートニングについては、公式ホームページで以下のように説明されている。
- ※ショートニングについて※
当店スマイルクックで使用しているショートニングは、一般品とは異なり、厳選されたものを使用しておりますので安心してお召し上がりいただけます。
・有機ＪＡＳ認定を受けたパーム油のみ使用
・一般的に油を半固形化する工程で行われる「水素添加」を行わず、 人体に悪影響があるとされるトランス脂肪酸をほとんど含まない（*１％未満）（精製工程で高温加熱する際に微量のトランス脂肪酸が発生する）
・コレステロールは約0.001%。酸化防止剤や保存料不使用
・世界的にもオーガニック食品に使用されている
【無農薬野菜のミレー】国産小麦＆小豆使用のあんまん50ｇ×4
原材料
【皮】国産小麦粉、砂糖、ラード(豚由来)、イースト菌、塩、膨張剤 【具】あん(小豆、砂糖)
商品の特徴
- 国産小麦粉の生地で、北海道産小豆の低糖度あんを包んだあんまん。
- 化学調味料不使用。
- 飽和脂肪酸であるラードを使用している。
【無添加・国産小麦100％使用】館ヶ森高原豚 豚まん | Ark館ヶ森 ネットショップ
www.arkfarm.net
【こだわりの味ドットコム】国産原料のあんまん 150ｇ
原材料
あん（小豆・砂糖）、国産小麦粉、グラニュー糖、ラード、イースト菌、食塩/膨張剤（アルミフリー）（一部に小麦・豚肉・大豆を含む）
商品の特徴
- 国産小麦粉の生地で皮を作り、北海道産小豆を使用した昔ながらのあんまん。
- 化学調味料不使用。
- グラニュー糖を使用しておりGI値が高い。
- 飽和脂肪酸であるラードを使用している。
【ライフ】ビオラル有機こしあん使用あんまん１００ｇ
原材料
こしあん(有機小豆(アルゼンチン産、アメリカ産、その他)、有機砂糖、食塩、寒天)《皮》小麦粉、湯種(小麦粉を含む)、砂糖、豚脂、イースト、食塩
商品の特徴
- こしあんは有機あずき１００％使用。
- あずき以外の産地は不明。
【スギヤマ御器所アレルギー店】ヘルシーハットあんまん（こしあん）
原材料
《皮》米粉、じゃがいも、ショートニング(パーム油)、ビートグラニュー糖、塩、生イースト、加工でんぷん(タピオカ)、ベーキングパウダー、《あん》小豆、ビートグラニュー糖、塩
商品の特徴
- 卵、乳、小麦などアレルギー特定原材料8品目が不使用。
- 有機小豆のこしあんで、ふんわりしている。
- グルテンフリー。
乳 卵 小麦不使用 あんまん (こしあん) 1個入 ヘルシーハット グルテンフリー : スギヤマ御器所アレルギー店 – 通販 – Yahoo!ショッピング
【揚子江ヤフーショップ】あんまん
原材料
粒あん、小麦、乳、砂糖（原材料の一部に小麦、乳を含む）
商品の特徴
- 原材料の詳細不明。同社の豚まんには化学調味料が使われており賞味期限が６０日だが、あんまんは原材料４つの非常にシンプルな作りで、賞味期限は４５日になっている。
【京都府 木津川市ふるさと納税】国産小麦の手作りあんまん
原材料
国産小麦、小豆(北海道産)、牛乳、さとうきび糖(奄美諸島産)、バター、塩、イースト、膨張剤(アルミニウム不使用)、ケシの実
商品の特徴
- 京都府木津川市で『自分の子どもに安心して食べさせられる優しい味の無添加パン』を作るパン屋さんが作るあんまん。
- 皮は、こだわりの北海道産小麦を使用。
- あんまんの砂糖は奄美諸島産のさとうきび糖を使用し、甘さ控えめにじっくり丁寧に焚いた自家製のつぶあん
- 前途した肉まんとのセット販売。肉まんも完全無添加でこだわりある原材料を使用。
- その他にも、たくさんの種類の無添加パンを作っている。
【久保田の中華まん】あんまん
原材料
《あん》砂糖、小豆(北海道十勝産)、食塩《皮》小麦粉、牛乳、砂糖、イースト、食塩、ラード、トレハロース、膨張剤
商品の特徴
- 自社で丁寧に炊いた十勝小豆を１００％使用。
- トレハロースとは、ジャガイモやトウモロコシのデンプンから作られている天然糖質。砂糖に比べて４０％ほどの甘味度で、すっきりした甘み。柔らかさやしっとり感を保つ性質がある。