スーパーでも買える？無添加甘酒１４選！

 

甘酒の選び方

甘酒は大きく分けて「酒粕甘酒」と「米麹甘酒」と「乳酸菌発酵甘酒」の３種類に分けられます。

それぞれの特徴を説明していきます。

・酒粕甘酒

• 水で溶いた酒粕の甘みを砂糖で調節したもの
• アルコールが含まれる
• 砂糖以外の酸味料や安定剤などの添加物が含まれることが多い

・米麹甘酒

• 麹菌で米を発酵させて作る
• お米をブドウ糖に変換してできるのでアルコールは含まれない
• 香りや甘さは麹菌の種類によって異なる
  
  

・乳酸菌発酵甘酒

• 米麹甘酒を乳酸菌で発酵させて作る
• 乳酸菌が作りだす酸味によってさっぱりまろやかになる

これらの中から、好みに合わせて選んでみてはどうでしょうか。

また、甘酒には添加物を含むものと含まない無添加の甘酒と存在します。

 

添加物を含む甘酒の特徴

甘酒に含まれる添加物には、保存料・酸味料・安定剤・香料・甘味料・食塩・砂糖などが多いと言われています。

添加物によって、甘味やとろみを調節するので、従来の甘酒が苦手だった人でも飲みやすくなるという特徴があります。

また、水で薄めていることもあり、原料の米や麹にこだわらなくても製造できるという観点から、比較的安く販売できるという利点もあります。

 

無添加の甘酒の特徴

無添加の甘酒は、添加物を使っていないので日持ちしないのと、酸化しやすく味が変わりやすいという難点がありますが、お米や麹、乳酸菌による本来の香りや味わいを感じることができます。

日持ちが短いこともあり、無添加の甘酒は一般的なスーパーではなかなか入手することが困難です。

しかし、通販であればさまざまな無添加甘酒が販売されています。

今回は、無添加甘酒のおすすめをいくつか紹介していきます！

おすすめの無添加甘酒

 

【こうじ屋　田中商店】無添加　生甘酒

 

商品の特徴

• 無添加、非加熱にこだわり生きた酵素から作り出された甘酒
• こうじだけの甘さがよりさっぱりとした味わいを生み出している
• ノンアルコールの完全手作りにて作られている
• 内容量　１パック500g、価格は630円（税込）

商品の特徴

• 米と米麹のみで作られた、無添加・無加糖のあまざけ
• 自然な甘みが特徴で、ノンアルコールなのでお子様でも飲める
• 石川のブランド製品に認定されている
• 内容量　900ml、価格は972円（税込）

商品の特徴

• 原材料は米と麹のみの完全無添加の甘酒
• テレビでも紹介されたことがあるほどの人気商品
• 昔懐かしい素朴な甘さを再現して現在の当主が作っている
• 内容量　900ml、価格は974円（税込）