従来の醤油は、小麦を原料として発酵させて作られています。 実は小麦を発酵させる段階で、小麦アレルギーの元凶である小麦タンパクも分解されるので、小麦アレルギーの人でも大丈夫だと言われています。

そうであっても、醤油の小麦は無いほうがいいと考える人もいますよね。。

近年発売されているグルテンフリー醤油は、小麦の代わりに大豆や米、魚介類などを原料として発酵させて作られています。そのため、グルテンフリーの方でも安心して使うことができます。

この記事では、小麦不使用のグルテンフリー醤油の種類や選び方、おすすめの商品などを紹介していきます。  

イオンにグルテンフリーの醤油はある？

 

【イチビキ】小麦を使わない丸大豆しょうゆ 500ml

 

商品の特徴

• 原材料は丸大豆と食塩
• 小麦を一切使わない、グルテンフリーの醤油
• 通常の濃口醤油の代わりに使用できる
• 料理用にたっぷり使える500mlサイズ

 

カルディにグルテンフリーの醤油はある？

カルディに販売されているか不明でした

 

スーパーにあるグルテンフリーの醤油

 

【キッコーマン】いつでも新鮮 えんどうまめしょうゆ

商品の特徴

• 原材料はえんどうまめと食塩のみ
• 特許取得済の発酵技術で通常の濃口醤油と同様の色・味・香りを実現
• 煮物や炒め物など、通常の醤油と同様に使える
• 酸化を防ぐ密封ボトルを使用

 

ネットで買えるそのほかの市販のグルテンフリー醤油

 

【伊賀越】グルテンフリー　丸大豆醤油　150ml

商品の特徴

• 原材料は、大豆と食塩のみ
• 小麦不使用にこだわった醤油
• 鮮度ボトル入りで、鮮度長持ち
• 卓上サイズで、使う量を調整しやすい

  

【高橋商店】そら豆醤油 200ml

商品の特徴

• 原材料は、そら豆と食塩のみ
• 小麦、大豆を使っていないので、アレルギーのある方におすすめ
• 濃口醤油と同じように使える

【半田の旨味家】小麦を使わない 国産丸大豆 たまりしょうゆ 360ml 

 

商品の特徴

• 原材料は、丸大豆と食塩
• 小麦を使わないたまり醤油なので、小麦アレルギーの方でも安心
• 濃口醤油より旨味成分がたくさん入っている

 

【ガチな人向け】オーガニックのグルテンフリー醤油

ここまで商品を見てきて気付いた人もいると思うけど、グルテンフリー醤油には添加物として必ず「アルコール」が添加されてましたね。

アルコールが気になる人はこのオーガニックのグルテンフリー醤油一択だと個人的に思ってます。

【丸又商店】オーガニックたまり醤油　360ml

商品の特徴

• 原材料は有機JASの有機認定されている大豆と天日塩のみ
• 塩分は控えめ
• 濃口醤油より旨味成分が多いたまり醤油
• 昔ながらの製法で醤油を作っている