添加物の危険性が広く知られるようになり、無添加の食品を選ぶ人が増えてきました。
市販のお菓子はなるべく買わずに、お家で手作りという人もいますよね。
でも、手作りなら安心と思っていませんか？
実はそのベーキングパウダー、危険な添加物が入っているかもしれません。
そこで今回は、市販のベーキングパウダーに含まれる危険な添加物について解説し、おすすめの無添加ベーキングパウダーをご紹介します。
市販の添加物だらけのベーキングパウダーの危険性とは？
ベーキングパウダーとは、ガスを発生させることにより、食品を膨らませるものです。
お菓子作りには欠かせない材料ですが、危険なものもあります。
お家で手作りしたホットケーキ。小麦粉から作ったから安心だよね。
ちょっと待って。そのベーキングパウダー、アルミ入りのものじゃないかな？
アルミ入りベーキングパウダーとは
「ミョウバン」とも呼ばれるアルミ入りベーキングパウダー。
アルミを大量に摂取すると、体に様々な悪影響を及ぼします。
アルミを大量に摂取すると
- 腎臓や膀胱へ悪影響
- 握力の低下
- 神経や生殖器に悪影響
確かに悪い影響はありそうだけど、ほんの少ししか使わないから、大量摂取にはならないんじゃないかな。
少しだけに見えるけど、実はすぐに摂り過ぎになってしまうんだよ。
一日に摂取して良いとされているアルミの量は、体重1kg当たり1mgとされています。
ホットケーキ一枚には約２７ｍｇのアルミが含まれているので、小さな子供はすぐに規定量を超えてしまうのです。
大人でも数枚で超えてしまうね。
だから「アルミフリー」と書いてあるベーキングパウダーを選ぶようにするといいよ。おすすめの無添加ベーキングパウダーを見ていこう。
アルミフリーの無添加ベーキングパウダー
【Lecker’s】有機ベーキングパウダー
商品の特徴
- アルミニウム⇨フリー
- 第一リン酸カルシウム⇨フリー
- 原材料の総数⇨3
- 主原料のコーンスターチが有機
- 有機なのに100gの値段がめちゃくちゃ安い
- 内容量 100g、価格は↓のAmazonからご確認下さい。定期おトク便対象
【愛国】ベーキングパウダー（アルミ不使用）
商品の特徴
- アルミニウム⇨フリー
- 第一リン酸カルシウム⇨入ってる
- 原材料の総数⇨7
- 缶入りで保管に便利
- 世代を超えて愛されるロングセラー商品
- 内容量、価格は↓のAmazonからご確認下さい
【共立食品】ベーキングパウダーアルミフリー
商品の特徴
- アルミニウム⇨フリー
- 第一リン酸カルシウム⇨フリー
- 原材料の総数⇨5
- １０ｇの分包でいつでも開けたて
- さらさらした粉
- 内容量、価格は↓のAmazonからご確認下さい
【ラムフォード 】ベーキングパウダー
商品の特徴
- アルミニウム⇨フリー
- 第一リン酸カルシウム⇨入ってる(しかも主原料)
- 原材料の総数⇨3
- 遺伝子組み換え不使用
- グルテンフリーで体に優しい
- 内容量、価格は↓のAmazonからご確認下さい
【TOMIZ】ベーキングパウダー（アルミ不使用）
商品の特徴
- アルミニウム⇨フリー
- 第一リン酸カルシウム⇨入ってる
- 原材料の総数⇨3
- 富澤商店オリジナル商品
- ふっくらよく膨らむ
- 内容量、価格は↓のAmazonからご確認下さい
【KUKKU 】ベーキングパウダー (アルミフリー 香料 保存料不使用)
商品の特徴
- アルミニウム⇨フリー
- 第一リン酸カルシウム⇨入ってる
- 原材料の総数⇨7
- ４ｇずつ個包装だから、少しだけ使いたいときに便利
- 焼き縮み防止効果も
- 内容量、価格は↓のAmazonからご確認下さい
【風と光】有機ベーキングパウダー
商品の特徴
- アルミニウム⇨フリー
- 第一リン酸カルシウム⇨フリー
- 原材料の総数⇨3
- 有機コーンスターチを使用
- 酒石酸ナトリウムは、有機濃縮ぶどう果汁由来
- 内容量、価格は↓のAmazonからご確認下さい
【辻安全食品】ベーキングパウダー
商品の特徴
- アルミニウム⇨フリー
- 第一リン酸カルシウム⇨入ってる
- 原材料の総数⇨6
- アレルゲンフリー（特定原材料等28品目不使用）
- しっかり膨らむ
- 内容量、価格は↓のAmazonからご確認下さい
【生活クラブ】ベーキングパウダー
商品の特徴
- アルミニウム⇨フリー
- 第一リン酸カルシウム⇨入ってる
- 原材料の総数⇨5
- 缶入りでたっぷり使える
- 内容量、価格は↓からご確認下さい
まとめ
いかがでしたか？
少量でも体に影響のあるアルミ入りベーキングパウダー。
せっかくお菓子を作るなら安心安全なものがいいですよね。
でも気をつけて欲しいのはアルミニウムフリーでも、第一リン酸カルシウムが入ってるベーキングパウダーは多かったです。
買うならアルミフリーかつ、第一リン酸カルシウムフリーを選んでほしいところです
