セラミックフライパンは体に悪い？危険性は？

みなさんは、セラミックフライパンを使っていますか？おしゃれなデザインも多く、利便性があり、お料理をする際に使われている方も多いと思います。

またフッ素加工のフライパンはよくないと聞くから、セラミックにしています！という方も多いと思います。

さて、セラミックフライパンは人体に影響がないのか？メリットデメリットについて説明していきます。

\10%オフクーポン配布中！/

セラミックフライパンは何かがコーティングされてるけど安全なの？

セラミックのコーティングは、PFASやPTFEを使用しないで作られています。

PFASとは有機フッ素化合物の総称で、自然界で分解しにくく、人体への毒性も指摘されているもの。PTFEとはフッ素樹脂加工で高温になると有毒ガスを発生させる。

それで結局、セラミックフライパンって何でできてるのさ？

セラミック素材には「ガラスや砂の主成分」が使われてるんだって。土、石、砂などの天然鉱物を高温で焼き固めたものって知っておくといいよ。

セラミックは、耐久性や強度があり、耐熱温度は、約400℃。過熱時でも有毒なガスが発生しません。

では、セラミックフライパンにはどういったメリットがあるのでしょうか。

- 熱伝導性(熱の伝わりやすさ)が高い・・・すぐに火が通る。
- 遠赤外線効果・・・食材にむらなく均一に熱が伝わる。
- 耐久性・・磨耗に強い
- 焦げ付きにくさ・・・油を塗ることで焦げ付き予防
- 洗浄性・・・汚れを落としやすい。

すぐに火が通る 熱伝導性の高いセラミックフライパンは、従来のフライパンよりも早く食材に熱を伝えることができます。そのため、調理時間を短縮でき、忙しい時でも効率的に料理を作ることができます。
食材にむらなく均一に熱が伝わる 遠赤外線効果により、食材の芯までしっかりと熱が伝わり、ムラなく均一に火を通すことができます。お肉はジューシーに、野菜はみずみずしく歯ごたえを感じられる仕上がりになります。
長く使える 従来のフッ素樹脂加工フライパンよりも耐久性に優れており、金属ヘラを使っても傷がつきにくいのが特徴です。長く愛用できるフライパンを求めている方におすすめです。
油が少なくて済む 焦げ付きにくい加工が施されているので、油を少量でも調理することができます。ヘルシーな料理を作りたい方にもおすすめです。
洗いやすい 汚れが落ちやすく、お手入れが簡単です。食洗機にも対応しているので、後片付けも楽々です。