ガトーショコラの危険な添加物は？おすすめの無添加ガトーショコラ

近年コンビニスイーツが充実するようになり、コンビニでも手軽に美味しいスイーツが購入できるようになりました。

その中でも人気のお菓子「ガトーショコラ」はしっとりとした食感でおいしいですよね。

カカオにこだわった濃厚なガトーショコラも販売されるなど、コンビニスイーツもあなどれません。

しかし、そのガトーショコラに加工食品や添加物が使われている可能性があるのをご存知でしょうか？

今回は、市販のガトーショコラに含まれる加工食品や添加物について解説し、おすすめの無添加ガトーショコラをご紹介します。

市販のガトーショコラの危険性とは？

ガトーショコラは、しっとり食感とカカオの香りが最高だね。

そのガトーショコラには、添加物が使われていないのかな？

原材料に液卵って書いているけど、溶き卵のようなものだよね。

液卵ってなに？

卵の代わりに使用されることが多い、液卵。

私たちの生活ではあまり目にすることがありませんが、市販のお菓子や外食チェーンなどでは言わずと知れた加工食品です。

名前からは、卵の白身と黄身を混ぜただけのものを想像しますが、保存性を高めるために添加物が使われているものもあります。

ガトーショコラ自体に添加物表示が無いから、大丈夫でしょ？

液卵には「PH調整剤」が使われているよ。

液卵に含まれるPH調整剤

割られた卵の保存期間はとても短く、溶き卵の状態で何日も置いておくことはできません。

しかし、液卵にPH調整剤が加えられることで保存性が高まり、長期保存可能になっています。

PH調整剤には毒性の高い添加物は確認されていませんが、安心できるものとは言い切れません。

PH調整剤の大量摂取による健康リスク

• 下痢
• 腹痛
• 胃腸の不快感

クエン酸、炭酸ナトリウム、リン酸などの35種類もの添加物が全部「PH調整剤」と表示されているんだ。

PH調整剤が使われていると、他の添加物も使われている可能性が高いよね。

無添加のガトーショコラは、なかなか売っていないんだね。

大丈夫。液卵や添加物を使っていない、無添加のガトーショコラを紹介するよ。

おすすめの無添加ガトーショコラ8選

それでは、おすすめの無添加のガトーショコラを紹介します。

【ダンデライオン・チョコレート】ガトーショコラ

商品の特徴

• 厳選した材料を使用したグルテンフリー
• 原材料にも農薬や化学肥料を一切使わないこだわり

【ミホシェフショコラティエ】カラク（ガトーショコラ）

商品の特徴

• 外はカリっと、中心部分はまるで生チョコ
• ショコラティエがすべて手作業で焼き上げ

【SERGEO】生ガトーショコラ

商品の特徴

• チョコレートを超えるチョコレート
• 小麦粉を使わないグルテンフリー
• コーヒーともウイスキーとも合う、大人のガトーショコラ