カニカマは手軽な食材でお弁当や卵焼きの具材など重宝しますよね。
でも実は市販のカニカマは添加物がたくさん含まれていることをご存知ですか？
近年、健康志向の高まりから、添加物の少ない食品を選ぶ人が増えています。カニカマも例外ではありません。スーパーで販売されている多くのカニカマには、体に悪影響を与える可能性のある添加物が含まれています。
そこで今回は、カニカマに含まれる危険な添加物について解説し、おすすめの無添加カニカマをご紹介します。
市販の添加物だらけのカニカマの危険性とは？
カニカマって、何でできているの？
一般的にカニカマは、スケソウダラのすり身に卵、調味料、添加物を加えて作られています。
鮮やかな赤色は、パプリカ色素やベニコウジ色素など、天然の着色料が使われていることがほとんどです。
赤色○号などの合成着色料を使っているものは避けた方がいいよ。
市販のカニカマに含まれる添加物
- ソルビトール
- 乳化剤
- トレハロース
- pH調整剤
- 香料
- 貝カルシウム
危険な添加物リン酸塩
リン酸塩は主に、食品をしっとりと保つために使用されています。
よく使われている食品
- カップめん
- 清涼飲料水
- 菓子パン
- 肉加工品（ハム、ウインナーなど）
- 魚介加工品（ちくわ、かまぼこなど）
加工食品によく含まれているんだね。
加工食品が体に良くないと言われる大きな原因の一つが、リン酸塩なんだ。
リン酸塩は様々な加工食品に含まれています。
食べるものに気を使っていないと、知らず知らずの間に摂取し過ぎになっているかもしれません。
リンは人間の体に必要な物質ですが、過剰に摂取するとリスクがあります。
特に小さなお子様や妊婦さんは、できるだけ避けた方が良いでしょう。
偏った食生活では、あっという間に摂り過ぎになってしまうよ。
リン酸塩を摂り過ぎると
- 腎臓に負担がかかる
- 血管が痛む
- カルシウムや鉄の吸収を阻害する
- 骨がもろくなる
体に悪い影響がいっぱいね。
特に子供の成長を考えると、リスクが大きすぎるよ。
おすすめの無添加カニカマ
【生活クラブ】かに風味スティックかまぼこ
https://shop.seikatsuclub.coop/product_detail.html?S_CD=168917
商品の特徴
- 淡い色付けなので様々なお料理になじむ
- 個包装で便利
- 内容量 ９６ｇ（１２本）、価格 本体 268 円(税込289円)
【無農薬野菜のミレー】無燐すり身のかに風味かまぼこ75g
https://www.millet.co.jp/item/13263-sakana.html
商品の特徴
- 新鮮なカニから抽出されたエキスで、より本物に近い味わいに
- ほぐれやすく、調理しやすい
- 内容量 ７５g、価格 366 円 (税込)
【東和フーズ】カニカマ 東和フーズ サラダの友 5本 6パック
商品の特徴
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- 名前の通り、サラダにぴったり
- 内容量、価格は↓のAmazonからご確認下さい
たっぷり６パックで、たくさん食べられるね。
毎日食べても、リン酸塩が入っていないから安心だね。
まとめ
いかがでしたか？
市販のカニカマに含まれる危険な添加物のお話と、おすすめの無添加カニカマの紹介でした。
加工食品が体に悪いというのはただのイメージではなく、明確な根拠があるのですね。
添加物が多く含まれる食品を頻繁に食べていると、気が付かないうちに体に負担をかけてしまっていることも。
よく食べるものだからこそ、体に良いものを選びたいですよね。
ぜひ今日から、安全な無添加のカニカマを選んでみてはいかがでしょうか。