手軽に食べられて、調理も簡単にできて美味しい魚肉ソーセージ。

スーパーなので手にした時にパッケージの裏側を見ると、保存料や着色料などの合成添加物が表示されているのはご存じでしょうか？

どんな合成添加物が含まれていて、体への影響はあるのか気になりますよね？その辺は、この記事では納得いくように解説していきます。

また、スーパーやネットなどで購入できる「無添加」にこだわったおすすめの魚肉ソーセージも紹介します

魚肉ソーセージによくある添加物の危険性

魚肉ソーセージの中には、主に以下のような添加物が使用されているんです。

保存料（ソルビン酸）

• カビの繁殖を防ぐ
• 長期保存させるために使用されている
• 加工食品に使われることが多い

ソルビン酸カリウムは、単体でも危険性があると言われていますが、他の食品添加物との組み合わせにより、発がん性が指摘されています。特に、亜硝酸との組み合わせが危険視されており、ハムやソーセージなどの加工品には両方含まれていることがあるため、気を付けなくてはなりません。
引用：WHITE FOOD 

着色料（コチニール色素etc.）

• エンジムシから抽出される天然赤色着色料
• 食品や化粧品に広く使用される
• アレルギー反応を引起すことがある

厚生労働省から、「コチニール色素を含む食品によるアレルギーについて」が発表されました。～中略～消費者庁はコチニール色素を使用した食品や化粧品により皮膚のかゆみなどを感じた場合は、アレルギー専門医を受診するよう注意を呼び掛けています
引用：健康安全研究センター

決着剤（リン酸塩）

• 食品添加物として広く使用されている化合物
• 保存料、pH調整剤の役割がある
• 多くの加工食品に含まれる

これらの添加物はたくさん口にすることで、アレルギーや栄養の吸収へ悪影響がおきることがあります。

家族の健康を大切に思うのであれば、できるだけ添加物をさけた商品を選びたいものです。

安心、安全な無添加の魚肉ソーセージをいくつか紹介していきます

おすすめの無添加魚肉ソーセージ

【有限会社別所蒲鉾店】おさかなソーセージ90g(45×2)

商品の特徴

• 北海道産スケトウダラ、国産魚肉のすり身使用
• 自然な風味と旨味
• リン酸塩・化学調味料・着色料・保存料不使用
• 内容量　90g（45×2本）×２個、 価格は↓のAmazonからご確認下さい

【フジミツ株式会社】お魚ソーセージ(5本入)225g(45g×5本)

商品の特徴

• 日本海近海の新鮮な小魚を使用
• 素材の風味を活かした
• 少し甘みがあるのでお子様のおやつにもピッタリ
• 化学添加物不使用、ノンアレルギーのソーセージ
• 化学調味料・合成保存料・合成着色料は不使用
• 内容量　45g×5本、 楽天でのみ購入できます。価格は↓の楽天市場からご確認下さい

【生活くらぶ】おさかなソーセージ280g(70g×4本)

商品の特徴

• MSC認証のスケトウダラを使用
• 魚らしさを残した飽きない味
• 常温で保管できる
• つなぎにはアレルゲン源の卵、大豆、小麦を使っていない
• 塩ビでない安全な包装材を使っている
• 内容量　90g（45×2本）×２個、 価格は↓の公式サイトからご確認下さい

【to loved ones】おさかなソーセージ( 飛魚）100g

商品の特徴

• 山陰沖で水揚げされた飛魚を使用
• 味付けは藻塩(隠岐)と黒胡椒、熱燻にてさくらの香りつき
• 飛魚の旨味と特有の触感
• 化学添加物不使用、ノンアレルギーのソーセージ
• 内容量　100g、 価格は↓の公式サイトからご確認下さい

ショッピングガイド | 【to loved ones】ONLINE SHOP

tolovedones-shop.com

【健康フーズ】新鮮おさかなソーセージ

商品の特徴

• 魚肉には、たら、エソ、チダイなど日本近海や北海道の魚を使用
• 魚本来の風味を楽しめる
• サラダやおやつにと手軽に食べられる

まとめ

無添加魚肉ソーセージの選び方にはコツがあります。

簡単なことですが忘れがちなので、もう一度みてみましょう。

無添魚肉ソーセージの選び方

まずは商品のパッケージをよく見ること！

• 知らない名前の成分が少ないもの
• 「魚｣｢塩｣｢自然由来の調味料」など、シンプルな材料

「無添加」と書かれている商品でも、さまざまは添加物がはいっていることがあるので、しっかりと原材料を確認することが大切です。

原材料の表示が短くて、わかりやすい商品を選ぶのがコツです。

必要な材料だけでつくられているか、パッケージの裏面をしっかりチェックしましょう！

スーパーやネットなどで手軽に購入できるので、ぜひこの機会にお試しください。