おやつに大人気のプリン。
卵と牛乳というシンプルな素材から作られているため、タンパク質も摂取でき、育ちざかりのお子様にもぴったりのデザートです。
しかし、日常的に目にする市販のプリンの裏側を見てみると、実は多くの添加物が含まれていることがあります。
そこで今回は、市販のプリンに使われることのある添加物の特徴やチェックしておきたいポイントを解説し、安心して選べるおすすめの無添加プリンをご紹介します。
- 市販のプリンと添加物の関係:選ぶときに知っておきたいこと
- おすすめの無添加プリン
- 【パルシステム】カスタードプリン
- 【なかほら牧場】ぷりん←これが最高峰のプリン!
- 【わたなべ牧場 】手造りプリン
- 【ビオラル】北海道の牛乳と卵でつくっためぐみプリン
- 【淡路島牛乳】淡路島焼プリン
- 【木次乳業】牧場のカスタードプリン
- 【飛騨酪農】カスタードプリン
- 【エシカル・タイム】エシカル・プリン
- 【プリン本舗】侍のプリン ザ・プレミアム
- 【株式会社花兄園】花兄園プリンオリジナル
- 【大江ノ郷自然牧場】大江ノ郷ぷりん
- 【大地を守る会】ふるふるとろける 濃厚こだわり極プリン
- 【シャトレーゼ】契約農場たまごのプリン
- 【四谷乳業】メイファーム 牛乳と卵のプリン
- 【セブンプレミアム】素材を味わう カスタードプリン
- 【阪本農園】お芋とかぼちゃのプリン
市販のプリンと添加物の関係:選ぶときに知っておきたいこと
プリンは本来、牛乳・卵・砂糖を加熱し、卵のタンパク質が熱で固まる性質を利用して作られます。
一方で、市販されている多くのプリンは、流通の効率化やコストを抑えながら一定の食感を維持するために、添加物の力で固められている場合があります。

効率よく作るために、本来の製法とは異なるアプローチで作られている製品も多いんだよ。
市販のプリンを支える成分の正体
市販のプリンの食感を調整するために多く使われているのが、「加工でんぷん」や「増粘多糖類」です。

そういえば、スーパーで買ったプリンは、手作りのものとは食感が少し違って感じることがあったよ。

これらを使うことで、独特のなめらかさや、ねっとりとした口当たりを作り出しているんだね。
加工でんぷんと増粘多糖類について知っておきたい点
- 加工でんぷん・・・欧州の一部では乳幼児向け食品への使用について慎重な基準が設けられている種類もあり、素材本来の安全性を重視する方が特に意識する成分です。
- 増粘多糖類・・・植物や海藻などを原料としていますが、原料の栽培過程や遺伝子組み換えに関する透明性を気にする方が避ける傾向にあります。

固まる仕組みそのものが、家庭での作り方とは少し違うんだね。

風味の感じ方も、製品によって差がある気がするよ。

加工された卵黄や脱粉乳をベースにしている場合、足りないコクや香りを補うために香料などが加えられることも、理由の一つかもしれないね。
その他の添加物と向き合い方
- 乳化剤・・・・・水と油を均一に混ぜるために使われますが、デリケートな体質の方や、お腹の健康を特に意識している方の間では、過剰な摂取を控える動きがあります。
- 香料・・・・・・魅力的な香りを演出してくれますが、敏感な体質の方にとっては刺激になることが懸念される場合もあります。
- 着色料(カロテン色素など)・・彩りを良くしてくれますが、体への蓄積を心配し、素材そのものの色を大切にしたいと考える親御さんが増えています。

毎日食べるものだから、できるだけ自然なものを選んであげたいな。

でも、忙しいときに毎回手作りするのは大変だよね。

大丈夫。市販品の中にも、原材料にこだわり抜いた無添加のプリンがあるから、一緒にチェックしてみよう。
おすすめの無添加プリン
【パルシステム】カスタードプリン

商品の特徴

- 作る日に卵を割っている(大体のプリンは、あらかじめ溶いておいた卵液を使っている)
- パルシステムの宅配でのみ購入可能
- 内容量 85g、価格 257円税込み

【なかほら牧場】ぷりん←これが最高峰のプリン!
原材料に最強にこだわったプリンといえばなかほら牧場のプリンです。ほうじ茶はオーガニックのさらに上をいく自然栽培で育てたもの。
そのほかの原料もほぼ有機オーガニックです。手作りでもこれだけの原料を掛け合わせるのは至難です。

【チョコ】生乳、卵、ブルーアガベシロップ、ココアパウダー、塩
【ほうじ茶】生乳、卵、ブルーアガベシロップ、焙じ茶、黒糖、塩
商品の特徴
- 遺伝子組換えおよびゲノム編集の飼料、農薬とは無縁の牧草で育てた牛乳(考えうる中で最高品質のミルク使用)
- 卵は平飼い卵を使用
- ブルーアガベ、ココアパウダー、は有機オーガニック
- ほうじ茶はなんと最高峰の育て方の自然栽培!
- 塩は地元の自然塩使用
- 内容量 90g
【わたなべ牧場 】手造りプリン

商品の特徴
- 安来市産生乳・島根県産ネッカ卵を使用
- カラメルは三温糖のみでお腹にも優しい
- 素材の味がはっきり分かる蒸しプリン
- 内容量、価格↓からご確認下さい

ネッカ卵とは、天然の飼料で免疫力が向上した鶏が産んだ卵だよ。
【ビオラル】北海道の牛乳と卵でつくっためぐみプリン

商品の特徴
- 北海道産の牛乳、卵、てんさい糖を使用
- 乳化剤・香料などを使用していないので、素材本来の味・風味を味わえる
- 内容量、価格は↓のAmazonからご確認下さい

牛乳と卵本来の濃厚な味わい。
【淡路島牛乳】淡路島焼プリン

商品の特徴
- 淡路島牛乳と国産卵をたっぷり使用
- 適度な硬さが特徴
- 発売30年以上のロングセラー商品、懐かしい味わい
- 内容量、価格は↓のAmazonからご確認下さい

適度に硬さがある、昔ながらのプリンだよ。
【木次乳業】牧場のカスタードプリン

商品の特徴
- 平地飼育の雌鶏の有精卵と木次パスチャライズ牛乳をたっぷり使用
- 砂糖は国産ビートグラニュー糖
- 内容量、価格は↓のAmazonからご確認下さい

木次パスチャライズ牛乳は、牛乳本来の性質や栄養を損なうことのないように熱処理しているんだよ。
【飛騨酪農】カスタードプリン

商品の特徴
- 遺伝子組み換え飼料不使用の乳牛からとれた牛乳を使用
- 低温殺菌牛乳の優しい甘み
- 内容量、価格は↓からご確認下さい

優しい甘みは、低温殺菌牛乳の甘みだね。
【エシカル・タイム】エシカル・プリン

商品の特徴
- 希少な放牧牛乳とケージフリーの平飼いたまごで自然な味わい
- 無添加製法のてんさい糖でまろやかな甘さ
- 内容量、価格は↓からご確認下さい

自然に近い、ナチュラルな味わいだよ。
【プリン本舗】侍のプリン ザ・プレミアム

商品の特徴
- 北海道産の卵と牛乳を使用
- 最高級生クリームでまろやかな口当たり
- 内容量、価格は↓からご確認下さい

ユニークなネーミングで、ギフトにも喜ばれそう。
【株式会社花兄園】花兄園プリンオリジナル

牛乳、鶏卵、砂糖、生クリーム、別添:カラメルシロップ
商品の特徴
- 卵、砂糖、生クリーム牛乳だけで作られたプリンと砂糖だけで作られたカラメルソース
- 無農薬で育てた鶏が産んだ、栄養価の高い卵を使用
- 保存料、人工着色料不使用
- 内容量 不明、価格は↓の楽天からご確認下さい
【大江ノ郷自然牧場】大江ノ郷ぷりん

牛乳(鳥取製造)、全卵、卵黄、三温糖、ラム酒、バニラビーンズ(一部に卵・乳成分を含む)【カラメルソース】砂糖(国内製造)
商品の特徴
- 鳥取県産の新鮮な卵や牛乳を使用
- 保存料、着色料不使用
- 天然のバニラビーンズを使用
- 内容量 90g、価格は↓の楽天からご確認下さい
【大地を守る会】ふるふるとろける 濃厚こだわり極プリン

商品の特徴
- 口どけが良く、なめらかな食感
- 濃厚な味わい
- 内容量、価格は↓からご確認下さい

濃厚だけど、口どけがいいからさっぱり食べられるよ。
【シャトレーゼ】契約農場たまごのプリン


商品の特徴
- 増粘多糖類、カラメル色素、乳化剤不使用
- 添加物なしのプリンがこの値段で食べられるのはかなりお買い得
- 内容量100g、価格は↓からご確認下さい
【四谷乳業】メイファーム 牛乳と卵のプリン

商品の特徴
- 増粘多糖類、カラメル色素、乳化剤不使用
- 四国産の生乳を使用
- 余計な添加物を入れていないので、素朴でやさしい甘さ
- 内容量90g、価格は↓からご確認下さい
【楽天市場】四国乳業 メイファーム 牛乳と卵のプリン 90g×3パック 8個入(計24個):原田乳販
【セブンプレミアム】素材を味わう カスタードプリン

商品の特徴
- 増粘多糖類、カラメル色素、乳化剤不使用
- 上品な甘さの蒸しプリン
- 内容量3個入り×2セット、価格は↓のAmazonからご確認下さい
【阪本農園】お芋とかぼちゃのプリン

商品の特徴
- 増粘多糖類、カラメル色素、乳化剤不使用
- 野菜の味を生かし、砂糖を控えめにした自然な甘さのプリン
- 減農薬で育てたかぼちゃ、さつまいもを使用
- 内容量 さつまいもプリン3個、かぼちゃプリン3個、価格は↓のAmazonからご確認下さい


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