健康のために食品の産地には気を付けているけど、フライパンなどの調理器具はどうでしょうか？
セラミックフライパンは高温になっても有毒ガスが発生しない安全なフライパンですが、中国製だったらがっかりしてしまいますよね。
日本では2007年、中国製タンブラー容器から国が定める基準値を上回る鉛が検出されたとして、14万2523個を回収するという事件が起こったよ。
せっかく安全性の高いセラミックフライパン、日本製でもっと安心したいな。
日本製のセラミックフライパンを選べば、日本のモノづくりを支えることもできて、一石二鳥。
この記事では、おすすめの日本製セラミックフライパンを紹介していきます。
おすすめの日本製セラミックフライパン
日本製とは、日本国内で製造された製品のことです。
日本の企業が外国で作った製品は、日本製ではないんだね。
そうだね。たとえ日本企業の日本人スタッフが製造していたとしても、外国で作ったのなら日本製ではないんだよ。
ただし、最終工程が日本で行われたのであれば「日本製」と表記することができます。
参考：｜「真の日本製」基準とマーク | 一般社団法人 国産製品推進協会
おすすめの日本製セラミックフライパンは、次の４つです。
- 【仔犬印】スーパーセラミックコーティング ピッコロパン：小さめサイズでちょい使いに
- 【EBM】フェニックス セラミックコーティングフライパン：ＩＨでも使える
- 【Fogun】家庭用ストーブステーキパンセラミック：変形に強い
- 【健康綜合開発】マスタークックフライパン：土鍋素材のフライパン
【仔犬印】スーパーセラミックコーティング ピッコロパン
商品の特徴
- 小さめのフライパンを探している人
- 料理初心者の人におすすめ
モノづくりの街で知られる燕三条にある本間製作所の「仔犬印」は、本質的な使いやすさを優先した、機能的な製品が特徴です。
プロが使う、業務用の製品も作っているんだよ。
初心者には扱いにくいんじゃない？
仔犬印の「スーパーセラミックコーティング ピッコロパン」なら、料理に慣れていない人でも使いやすいよ。
スーパーセラミックは、耐熱温度が400℃以上にもなり、うっかり加熱しすぎても大丈夫。
小さくて軽いので、料理を始めたばかりの初心者さんにも安心です。
【EBM】フェニックス セラミックコーティングフライパン
商品の特徴
- IHでも使えるセラミックフライパンが欲しい人
- 長く使えるフライパンが欲しい人
- 金属ヘラやたわしも気にせず使いたい人におすすめ
こちらも本間製作所が手掛けるフライパン。
セラミックフライパンの特徴といえば、ツルツルとした表面ですが、フェニックス セラミックコーティングフライパンの表面はザラザラしています。
この凹凸に油が入り込み、鉄フライパンのような仕上がりを実現。
これで餃子を焼くと美味しい！という口コミがたくさんあるよ。
耐熱温度400℃以上、金属ヘラやたわしの使用もOKの丈夫さで、長く愛用することができそうですね。
IHにも対応しているので、引っ越しが多い人にもおすすめです。
【 Fogun】家庭用ストーブステーキパンセラミック
商品の特徴
- 明るい色のフライパンが欲しい人
- ていねいに扱えるか心配な人におすすめ
白いカラーと木目調のハンドルで、キッチンをぱっと明るくしてくれそうなFogunの家庭用ストーブステーキパンセラミック。
可愛い～。お料理が楽しくなりそう。
とにかく頑丈で変形に強いので、「ていねいに扱う自信がない、、」という人におすすめ。
また、ハンドルは熱くなりにくく、グリップ力に優れているので扱いやすいですよ。
【健康綜合開発】マスタークックフライパン
商品の特徴
- 調味料の塩分や糖質を抑えたい人
- 軽いフライパンを探している人
- フライパンをそのまま食卓に出したい人におすすめ
マスタークックフライパンは、土鍋素材のフライパン。コロンとした形が可愛らしく、そのまま食卓に並べてもよさそうです。
土でできたフライパン？
金属や樹脂の溶解がないから、食材の変質・酸化を抑えることができるんだ。
遠赤外線で素材の味が引き出されるので、少量の調味料でも美味しく仕上がります。
また、フライパンを「重い」と感じる目安は１ｋｇですが、マスタークックフライパンは約650ｇ（22ｃｍ）とかなり軽量です。
フライパン選びの条件に「軽い」が入っている人は、候補に入れてみてはいかがでしょうか。
ただし、金属ではないので落下などには注意が必要です。