カプセルコーヒーは体に悪い？デメリットやおすすめメーカーも

毎日頑張る私たちにとって、ホッと一息つけるコーヒータイムは本当に大切ですよね。

最近、手軽なカプセルコーヒーをよく利用するようになったんだけど、便利さの反面、「これって、本当に体に大丈夫なのかな？」って、ちょっぴり不安になること、ありませんか？

口にするものはできるだけ安心安全なものを選びたいですよね。カプセルに入っているコーヒーの粉のこと、カプセルの素材のこと、それに時間が経つと酸化しちゃうんじゃないかとか…色々考えると、ちょっと心配になってしまう気持ち、すごくよく分かります。

もしかしたら、「手軽なのは良いけど、体に悪い影響があるんじゃないかな？」って、心のどこかで引っかかっている人もいるかもしれません。

でも、大丈夫です！結論から言うと、カプセルコーヒーも、きちんと量や選び方に気をつければ、安心して楽しむことができるんです。

この記事では、カプセルコーヒーのどんなところに注意すれば良いのか、詳しくお話しますね。

カプセルコーヒーとは？

共働きで毎日バタバタ…やっと一息つきたい午後のカフェタイム。でも、本格的なコーヒーを淹れるのって、なんだか手間がかかりますよね。「もっと手軽に、でも美味しいコーヒーを楽しめたら…」そんな風に感じている方もいるのではないでしょうか？

実は、そんな願いを叶えてくれるのが「カプセルコーヒー」というシステム。秘密は、一杯分のこだわりのコーヒー豆が、特別なカプセルにぎゅっと閉じ込められていること。新鮮さを逃さない、つまり酸化しにくい包装だから、いつでも香り豊かで深い味わいのコーヒーが楽しめるんです。

使い方もとっても簡単！ 専用のマシンにカプセルをポンッとセットして、ボタンを一つ押すだけ。あっという間に、まるでプロのバリスタが淹れてくれたような一杯が完成します。

忙しい朝や、ちょっと休憩したい時でも、時間をかけずに本格的なコーヒーが味わえるのは、本当に嬉しいですよね。

今では、色々な会社から、それぞれ工夫を凝らしたカプセルコーヒーシステムが登場しています。まるで家電の世界みたいで、どれを選んだらいいか迷ってしまうかもしれません。

そこで、主なブランドと、その代表的なシステム名を一覧にしてみました。

カプセルコーヒーのメリット

バリエーションが多い

カプセルコーヒーのメリットはその種類の豊富さです。

レギュラーコーヒーはもちろん、気分を変えたい時にはエスプレッソを、ちょっと甘いものが欲しくなったらラテやカプチーノを。中には、チョコレートドリンクや紅茶のカプセルまであるんですよ。まるで、自宅で小さなカフェを開いたみたいで、毎日のコーヒータイムがもっと楽しくなりそうですよね。

安心・安全、そして簡単

そして、カプセルコーヒーは、包装されている分、品質が安定しているという安心感もあります

さらに、忙しい毎日の中で、後片付けが簡単なのは本当に助かりますよね。 使用済みのカプセルをそのまま捨てるだけ。 コーヒーメーカーのフィルターを洗う手間も、ドリッパーを洗浄する必要もありません。

カプセルコーヒー「体に悪い」説の真相とデメリット

アルミニウムを使っている

体に悪い理由の一つとして挙げられるのが、一部のカプセルに使われているアルミニウムという金属の存在です。アルミニウムは、カプセルの密閉性を高めるために使われることがあるのですが、高温のお湯で抽出する際に、ごくわずかな量がコーヒーに溶け出す可能性があると言われているんです。

アルミニウム自体は、空気や水、そして私たちが毎日食べるものの中にも、ごく微量が含まれている元素です

アルミニウムの過剰摂取で何が心配なの？

もし、大量のアルミニウムを摂取してしまうと、骨や脳に蓄積したり、神経系に影響が出たりするのではないかと心配されています。

一部の研究では、アルツハイマー病などの神経変性疾患との関連性も議論されていますが、現在のところ、明確な因果関係は科学的には証明されていません。

大丈夫？ カプセルコーヒーの安全性

でも、多くのカプセルコーヒーメーカーは、食品安全に関する非常に厳しい基準を守って製造しています。

アルミニウムの溶出量を厳しく管理したり、アルミニウム以外の素材を使ったカプセルの開発も進んでいるんですよ。

知っておきたいコーヒー豆と健康のこと

手軽さが魅力のエスプレッソタイプのカプセルコーヒーですが、コーヒー豆由来の成分が私たちの体に及ぼす影響も、少しだけ気に留めておきたいところです。

一般的に、エスプレッソはドリップコーヒーなどに比べて、カフェインがギュッと凝縮されている傾向があります。

適量のカフェインは、朝の目覚めを助けてくれたり、集中力を高めてくれたりする嬉しい効果がある一方で、摂りすぎると、夜なかなか眠れなくなったり、胃がムカムカしたり、ドキドキしたりと、ちょっと困った症状が出てしまうことも。

もしあなたがカフェインに敏感だと感じているなら、飲む量や時間帯を少し意識してみると良いかもしれません。

さらに、ちょっぴり気になる研究結果もご紹介しますね。

エスプレッソに含まれる「カフェストール」と「カーウェオール」という成分が、LDLコレステロール、いわゆる「悪玉コレステロール」の値を少し上げてしまう可能性があるという報告があるんです。

これらの成分は、ペーパーフィルターで濾過しない抽出方法でコーヒーに溶け出しやすいと言われています。

エスプレッソタイプのカプセルコーヒーをよく飲む方は、念のため、少しだけ気にしてみて、飲みすぎには注意するのが安心かもしれません。

便利な反面、単価の高さと環境への影響

カプセルコーヒーの魅力は、なんといってもその手軽さですが、少し立ち止まって考えたいのが、コストと環境のこと。

経済的な面で見ると、一杯あたり50円から100円程度と、普段飲むドリップコーヒーに比べると、どうしても少しお高くなってしまいますよね。

「毎日何杯も飲みたいけれど、ちょっとお財布が気になる…」と感じる方もいらっしゃるかもしれません。ご自身のコーヒーを飲む頻度と合わせて、長期的なコストも考えてみるのがおすすめです。

そして、地球環境のことも少しだけ考えてみましょう。多くのカプセルは使い捨てのため、使った後のカプセルがたくさんゴミになってしまうのは、ちょっと気がかりですよね。

一部のメーカーでは、使用済みカプセルのリサイクルに取り組んでいますが、まだ十分に普及しているとは言えないのが現状です。

カプセルコーヒーの賞味期限と酸化を防ぐ保存方法

カプセルコーヒーは酸化しにくい？その秘密

お店で飲むような本格的なコーヒーが、おうちで簡単に楽しめるカプセルコーヒー。その人気の秘密の一つに、コーヒー豆や粉に比べて酸化しにくいという点が挙げられます。

どうして酸化しにくいのでしょうか？ それは、カプセル一つひとつが、酸素との接触をできるだけ少なくするために、アルミホイルや特殊な素材でしっかりと密封されているからなんです。

この工夫のおかげで、焙煎したてのコーヒーの豊かな香りと味わいを、比較的長く保つことができるんですね。

酸化がゼロではないという事実

でも、残念ながら、酸化を完全に防ぐことはできないんです。

私たちがカプセルを開けて、お湯を通してコーヒーを抽出するその瞬間から、コーヒーの粉は空気に触れ、酸化が少しずつ始まります。

特に気をつけたいのは、一度開封してしまったカプセル。密封されていた状態ではなくなるので、その後の保管方法によっては、酸化が進むスピードが速まってしまうことがあります。

また、カプセル自体の材質や、製造されてからの時間も、酸化の進み具合に影響を与えることがあるんです。

美味しさを保つためのヒント

せっかくのカプセルコーヒー、できるだけおいしい状態で楽しみたいですよね。そのためには、ちょっとした工夫が大切です。

そんな悩みを抱える方に、ぜひ知っていただきたいのがカプセルコーヒーの存在です。

カプセルの中に密封されているため、未開封の状態であればなんと1年以上も新鮮さを保つことができるのです。これなら、「気づいたら風味が落ちていた…」なんて心配も減りますよね。

ただし、一度カプセルを開けてしまうと、残念ながら通常のコーヒー豆や粉と同じように酸化が進んでしまいますので、開封後は早めに楽しむのがおすすめです。

鮮度を保つためには、保管場所も大切です。高温多湿な場所や直射日光が当たる場所は、酸化を早めてしまう原因になります。コーヒー豆や粉はもちろん、カプセルコーヒーも、涼しく暗い場所に保管するように心がけましょう。

そして、淹れた後のコーヒーも、時間が経つにつれて風味が変化してしまいます。せっかく丁寧に淹れたコーヒーですから、一番美味しい状態で味わいたいですよね。一般的には、抽出後30分以内に飲むのがおすすめされています。

特に、温かいまま長時間置いておくと酸化が進みやすいので、保温ポットに入れる場合でも、なるべく早く飲み切るようにしましょう。

酸化したコーヒー、見分けるための3つのサイン

実は、見た目だけでは判断しにくいコーヒーの酸化。でも、抽出する時、香りを嗅ぐ時、そして実際に味わう時に、いくつかのサインが現れるんです。

1. ドリップ時の泡立ちをチェック！ 新鮮なコーヒー粉にお湯を注ぐと、ふわっと豊かな泡が出てきます。これは、コーヒー豆に含まれる炭酸ガスが放出される証拠。

   もし、お湯を注いでもほとんど泡立たないようなら、それはコーヒーが少し元気を失っているサインです。

2. 香りをチェック！ 挽きたてのコーヒー豆は、本当に良い香りがしますよね。その種類や焙煎によって、様々な個性的な香りを楽しめるのが魅力です。

   でも、酸化が進むと、このフレッシュな香りが薄れてしまったり、場合によっては、古くなった油のような、ちょっと嫌な臭いがすることも…。

   コーヒーを淹れる前に、ぜひ香りをチェックしてみてください。個人的に思うのは酸化してるコーヒー豆は「良い匂い！」とは感じません。

3. 味に違和感！ いざ口にしてみると、「あれ？なんかいつもと違う…」と感じることがあるかもしれません。新鮮なコーヒーは、クリアで後味がすっきりしているもの。一方、酸化したコーヒーは、苦味やえぐみが強く感じられたり、酸味が不快に感じられることがあります。

   特に、飲んだ後に舌に残るような嫌な味や、後味が悪いと感じたら、酸化が進んでいる可能性が高いです。また、体調によっては、飲んだ後に少し喉がイガイガしたり、お腹が重く感じることもあるようです。

カプセルコーヒーの賞味期限ってどれくらい？

一般的に、カプセル式コーヒーの賞味期限は、製造日から約1年から1年2ヶ月程度と言われています。

例えば、人気のネスプレッソのカプセルなら製造後14ヶ月の月末、同じく人気のドルチェグストのカプセルであれば、製造後およそ13ヶ月が目安となっています。

これらの情報は、製品の外箱や一つ一つのカプセルの包装にきちんと記載されているので、購入した際はぜひ確認してみてくださいね。

賞味期限切れのカプセルは飲めないの？

賞味期限が過ぎてしまったカプセルを見つけると、「もう飲めないのかな？」と心配になりますよね。

確かに、賞味期限はメーカーが「この期間内であれば、品質が保たれ、おいしく飲める」と保証している期間です。そのため、期限が切れたからといってすぐに飲めなくなるわけではありません。

しかし、時間が経つにつれて、コーヒー本来の豊かな風味や、あの立ち上る芳醇な香りは徐々に失われてしまう可能性があります。

特に、抹茶オレやカフェオレのように、コーヒー以外の成分、例えばミルクや抹茶などが含まれているフレーバーカプセルは、一般的なコーヒーカプセルに比べて賞味期限が少し短めに設定されていることもあるので、注意が必要です。

 

おすすめのカプセルコーヒー

ここでは、数あるカプセルコーヒーマシンの中から、特におすすめの5機種をご紹介します。それぞれの特徴を比較しながら、あなたのライフスタイルや好みに合う一台を見つけてくださいね。

【キューリグ】KB-01

商品の特徴

• • 4段階の抽出湯量: 70ml、140ml、200ml、240mlから、好みの量で抽出可能です。

• • ストロングモード搭載: 濃厚なコクと香りを引き出す抽出が可能です。

• • クイックヒーター: 電源投入後、約20秒で抽出準備が完了し、忙しい時にも素早く利用できます。

• • 500mlの水タンク: 140ml抽出時で最大3杯分の連続抽出が可能です。

• • 専用カプセル「K-Cup」: コーヒーに加え、紅茶や緑茶も新鮮な風味で楽しめます。

 

【UCC】ドリップポッド DP4

 

商品の特徴

• • コンパクト設計: 幅約12cmのスリムなデザインで、キッチンやリビングにスマートに設置可能。

• • Bluetooth連携とレシピ機能: 専用アプリ「COFFEE CREATION」を通じて、100種類以上のプロのレシピを体験可能。

• • 7段階の抽出量調整: 70mlから200mlまで、7段階で抽出量を微調整でき、好みの濃さにカスタマイズ可能。

• • カプセルとコーヒー粉の両用: 専用カプセルだけでなく、市販のコーヒー粉も使用でき、メニューの選択肢が豊富。

• • 高速加熱: 約30秒の短時間で加熱準備が完了し、忙しい朝でも手軽に利用可能。

• • 静音設計: 動作音が静かで、時間帯を気にせず使用可能。

• • 省エネ機能: オートオフ機能を搭載し、無駄な電力消費を抑制。

【ネスプレッソ】エッセンサ ミニ

商品の特徴

• • 幅約8.4cmの省スペース設計で、設置場所を選びません。

• • 19気圧の高圧抽出: 本格的なエスプレッソとルンゴを抽出し、豊かなクレマを実現します。

• • ボタンを押すだけで、約25秒で抽出準備が完了します。

• • 省エネ機能: エコモードと自動電源オフ機能搭載で、無駄な電力消費を抑えます。

• • 0.6Lの取り外し可能な水タンクと、使用済みカプセル容器（6個分）を備えています。