カプセルコーヒーは体に悪い？デメリットやおすすめメーカーも

この記事では、カプセルコーヒーのどんなところに注意すれば良いのか、詳しくお話しますね。

カプセルコーヒーとは？

「カプセルコーヒー」には、一杯分のこだわりのコーヒー豆が、特別なカプセルにぎゅっと閉じ込められています。

新鮮さを逃さない、つまり酸化しにくい包装だから、いつでも香り豊かで深い味わいのコーヒーが楽しめるんです。

使い方もとっても簡単！ 専用のマシンにカプセルをポンッとセットして、ボタンを一つ押すだけ。

あっという間に、まるでプロのバリスタが淹れてくれたような一杯が完成します。

今では、色々なメーカーから、それぞれ工夫を凝らしたカプセルコーヒーシステムが登場しています。そこで、主なブランドと、その代表的なシステム名を一覧にしてみました。

カプセルコーヒーのメリット

バリエーションが多い

カプセルコーヒーのメリットはその種類の豊富さです。

レギュラーコーヒーはもちろん、気分を変えたい時にはエスプレッソを、ちょっと甘いものが欲しくなったらラテやカプチーノを。

中には、チョコレートドリンクや紅茶のカプセルまであるんですよ。

まるで自宅で小さなカフェを開いたみたいで、毎日のコーヒータイムがもっと楽しくなりそうですよね。

安心・安全、そして簡単

そして、カプセルコーヒーは包装されている分、品質が安定しているという安心感もあります。

さらに、忙しい毎日の中で、後片付けが簡単なのは本当に助かりますよね。

使用済みのカプセルをそのまま捨てるだけ。コーヒーメーカーのフィルターを洗う手間もドリッパーを洗浄する必要もありません。

カプセルコーヒーは「体に悪い」説の真相

アルミニウムを使っている

体に悪い理由の一つとして挙げられるのが、一部のカプセルに使われているアルミニウムという金属の存在です。

アルミニウムは、カプセルの密閉性を高めるために使われることがあるのですが、高温のお湯で抽出する際に、ごくわずかな量がコーヒーに溶け出す可能性があると言われているんです。

アルミニウム自体は空気や水、そして私たちが毎日食べるものの中にもごく微量が含まれている元素です。

アルミニウムの過剰摂取で何が心配なの？

もし、大量のアルミニウムを摂取してしまうと、骨や脳に蓄積したり、神経系に影響が出たりするのではないかと心配されています。

一部の研究では、アルツハイマー病などの神経変性疾患との関連性も議論されていますが、現在のところ、明確な因果関係は科学的には証明されていません。

大丈夫？ カプセルコーヒーの安全性

でも、多くのカプセルコーヒーメーカーは食品安全に関する非常に厳しい基準を守って製造しています。

アルミニウムの溶出量を厳しく管理したり、アルミニウム以外の素材を使ったカプセルの開発も進んでいるんですよ。

最近のプラスチック製カプセルにおいては、環境ホルモンへの影響が懸念される「BPA（ビスフェノールA）」を含まない素材が主流となっており、より安心して選べるようになっています。

知っておきたいコーヒー豆と健康のこと

手軽さが魅力のエスプレッソタイプのカプセルコーヒーですが、コーヒー豆由来の成分が私たちの体に及ぼす影響も、少しだけ気に留めておきたいところです。

一般的に、エスプレッソはドリップコーヒーなどに比べて、カフェインがギュッと凝縮されている傾向があります。

適量のカフェインは、朝の目覚めを助けてくれたり、集中力を高めてくれたりする嬉しい効果がある一方で、摂りすぎると、夜なかなか眠れなくなったり、胃がムカイライしたり、ドキドキしたりと、ちょっと困った症状が出てしまうことも。

もしあなたがカフェインに敏感だと感じているなら、飲む量や時間帯を少し意識してみると良いかもしれません。

さらに、ちょっぴり気になる研究結果もご紹介しますね。

エスプレッソに含まれる「カフェストール」と「カーウェオール」という成分が、LDLコレステロール、いわゆる「悪玉コレステロール」の値を少し上げてしまう可能性があるという報告があるんです。

これらの成分は、ペーパーフィルターで濾過しない抽出方法でコーヒーに溶け出しやすいと言われています。エスプレッソタイプのカプセルコーヒーをよく飲む方は、念のため、飲みすぎには注意するのが安心かもしれません。

また、最新の知見として「フラン」という物質についても触れておきます。

焙煎時に発生するこの物質は、密閉性の高いカプセル内に残りやすい性質がありますが、抽出した後に少し時間を置いたり、軽くかき混ぜたりすることで揮発を促せます。

通常の使用量であれば健康への影響を過度に心配する必要はないとされていますが、本当の意味で健康に配慮するなら、カプセルの中身だけでなく「マシン自体の衛生管理」にも目を向けたいところです。

タンクの水を毎日替え、定期的に内部を洗浄してカビを防ぐことが、何よりの安全につながります。

便利な反面、単価の高さと環境への影響

カプセルコーヒーの魅力はなんといってもその手軽さですが、少し立ち止まって考えたいのがコストと環境のこと。

経済的な面で見ると、一杯あたり50円から100円程度と、普段飲むドリップコーヒーに比べると、どうしても少しお高くなってしまいますよね。

「毎日何杯も飲みたいけれど、ちょっとお財布が気になる…」と感じる方もいらっしゃるかもしれません。ご自身のコーヒーを飲む頻度と合わせて、長期的なコストも考えてみるのがおすすめです。

そして、地球環境のことも少しだけ考えてみましょう。

多くのカプセルは使い捨てのため、使った後のカプセルがたくさんゴミになってしまうのは、ちょっと気がかりですよね。

一部のメーカーでは、使用済みカプセルのリサイクルに取り組んでいますが、まだ十分に普及しているとは言えないのが現状です。

もし環境への負荷が気になる場合は、洗って繰り返し使えるステンレス製の再利用カプセルを活用し、お気に入りのオーガニックの粉を自分で詰めて楽しむという方法もあります。

カプセルコーヒーの酸化を防ぐ保存方法

カプセルコーヒーが酸化しにくい理由

カプセルコーヒーはコーヒー豆や粉に比べて酸化しにくいという点が挙げられます。

どうして酸化しにくいのでしょうか？

それは、カプセル一つひとつが、酸素との接触をできるだけ少なくするために、アルミホイルや特殊な素材でしっかりと密封されているからなんです。

この工夫のおかげで、焙煎したてのコーヒーの豊かな香りと味わいを、比較的長く保つことができるんですね。

酸化がゼロではないという事実

でも、残念ながら、酸化を完全に防ぐことはできないんです。

私たちがカプセルを開けて、お湯を通してコーヒーを抽出するその瞬間から、コーヒーの粉は空気に触れ、酸化が少しずつ始まります。

特に気をつけたいのは、一度開封してしまったカプセル。密封されていた状態ではなくなるので、その後の保管方法によっては、酸化が進むスピードが速まってしまうことがあります。

また、カプセル自体の材質や、製造されてからの時間も、酸化の進み具合に影響を与えることがあるんです。

酸化を防ぐヒント

せっかくのカプセルコーヒー、できるだけおいしい状態で楽しみたいですよね。そのためには、ちょっとした工夫が大切です。

未開封の状態であればなんと1年以上も新鮮さを保つことができるのです。これなら、「気づいたら風味が落ちていた…」なんて心配も減りますよね。

ただし、一度カプセルを開けてしまうと、通常のコーヒー豆や粉と同じように酸化が進んでしまいます。鮮度を保つためには保管場所も大切です。涼しく暗い場所に保管するように心がけましょう。

そして、淹れた後のコーヒーも抽出後30分以内に飲むのがおすすめされています。特に温かいまま長時間置いておくと酸化が進みやすいので、なるべく早く飲み切るようにしましょう。

カプセルコーヒーの賞味期限は短い？

一般的に、カプセル式コーヒーの賞味期限は、製造日から約1年〜1年2ヶ月程度と言われています。

例えば、人気のネスプレッソのカプセルなら製造後14ヶ月の月末、ドルチェグストのカプセルであれば、製造後およそ13ヶ月が目安となっています。

これらの情報は、製品の外箱や一つ一つのカプセルの包装に記載されているので、購入した際はぜひ確認してみてくださいね。

賞味期限切れのカプセルは飲めないの？

賞味期限はメーカーが「この期間内であれば、おいしく飲める」と保証している期間です。そのため、期限が切れたからといってすぐに飲めなくなるわけではありません。

しかし、時間が経つにつれて、コーヒー本来の豊かな風味や芳醇な香りは徐々に失われてしまう可能性があります。

特に、抹茶オレやカフェオレのように、ミルクや抹茶などが含まれているフレーバーカプセルは、一般的なコーヒーに比べて期限が短めに設定されていることもあるので、注意が必要です。

おすすめのカプセルコーヒー

ここでは、数あるカプセルコーヒーマシンの中から、特におすすめの機種をご紹介します。それぞれの特徴を比較しながら、あなたに合う一台を見つけてくださいね。

【ドルチェグスト】ジェニオS ベーシック

最大15気圧の高圧抽出により、濃厚なクレマのエスプレッソを楽しむことができます。

エスプレッソやラテ、抹茶ラテなど30種類以上の多彩なドリンクを手軽に作れるほか、スターバックスとのコラボ商品を含む多様なカプセルに対応しているのが大きな魅力です。

幅約11.2cmというコンパクトなデザインは場所を選ばず、800mlの給水タンクを搭載しているため複数回の抽出にもしっかり対応してくれます。

ダイヤル操作で抽出量を細かく調整できる点や、1分後に自動で電源がオフになるエコモード、さらにアプリ連携による操作性の向上など、便利な機能が詰まった一台です。

【キューリグ】KB-01

70mlから240mlまで4段階の抽出湯量を選べるのが特徴で、好みに合わせた量でコーヒーを楽しめます。

濃厚なコクと香りを引き出すストロングモードを搭載しているほか、電源投入後わずか約20秒で抽出準備が完了するクイックヒーターのおかげで、忙しい時にも重宝します。

500mlの水タンクにより最大3杯分まで連続で抽出が可能。専用カプセル「K-Cup」を使えば、コーヒーだけでなく紅茶や緑茶も新鮮な風味のまま味わうことができます。

【UCC】ドリップポッド DP4

幅約12cmのスリムなデザインで、キッチンやリビングにスマートに設置できます。

専用アプリ「COFFEE CREATION」を通じて100種類以上のプロが考案したレシピを体験できるのが魅力です。

70mlから200mlまで7段階の抽出量調整が可能で、自分好みの濃さにカスタマイズできます。さらに専用カプセルだけでなく市販のコーヒー粉も使えるため、メニューの選択肢が非常に豊富です。

約30秒の短時間で加熱が完了し、静音設計なので時間帯を気にせず使用できるのも嬉しいポイント。オートオフ機能による省エネ配慮も万全です。より安心なものを求める方には、有機JAS認証を受けた有機栽培コロンビアのカプセルなども用意されています。

【ネスプレッソ】エッセンサ ミニ

幅約8.4cmという圧倒的な省スペース設計で、どんな場所にも馴染みます。

コンパクトながら19気圧という強力な高圧抽出機能を備えており、本格的なエスプレッソやルンゴを豊かなクレマと共に楽しめます。

ボタン一つで約25秒の素早い準備が可能。エコモードや自動電源オフ機能も備えており、電力消費を賢く抑えてくれます。

取り外し可能な0.6Lの水タンクと、6個分まで溜められる使用済みカプセル容器を備えた実力派です。最近では欧州のオーガニック認証を受けた「BIOカプセル」などの互換品もAmazon等で手軽に手に入るため、無添加にこだわる方にも人気があります。

カプセルコーヒーについてのよくある質問

Q：妊娠中や授乳中に飲んでも大丈夫ですか？

はい、楽しめます。最近はカフェインレス（デカフェ）のカプセルも非常に充実していて、多くの主要メーカーで取り扱いがあります。

特に、薬品を使わず水だけでカフェインを除去する「スイスウォーター式」のデカフェを選べば、成分にこだわりたい妊娠中や授乳中の方でも、より安心して本格的なコーヒーを味わうことができますよ。

Q：コンビニコーヒーと比べると、どっちがお得ですか？

一杯あたりの安さで言えば、カプセルコーヒーに軍配が上がることが多いです。コンビニコーヒーは一杯100円〜110円程度が主流ですが、カプセルなら一杯60円〜100円程度です。

コンビニのコーヒー豆は空気中の酸素に触れて酸化しがちなのに対し、カプセルは密閉されているため、淹れるその瞬間まで「挽きたての鮮度と香り」がしっかり守られている品質面でのメリットもあります。

インスタントコーヒーは体に悪いから買ってはいけない？

お手軽にコーヒーを楽しめることから人気なインスタントコーヒーには危険が隠れていることをご存じですか？この記事ではインスタントコーヒーの危険性やおすすめのインスタントコーヒー、身体に優しい飲み方など紹介しているのでぜひ参考にしてみて下さいね。...

mutenka-organic-ganbarupapa.com

2024.08.01

いかがでしたか？カプセルコーヒーは、正しい知識を持って選び、マシンのメンテナンスに少しだけ気をつければ、忙しい毎日に最高の癒やしを与えてくれる存在になります。

ぜひ、あなたにとって安心で美味しい「運命の一杯」を見つけてみてくださいね。