離乳食に安全な市販味噌の選び方とおすすめ５選

「離乳食に味噌っていつから使っていいの？」

「どんな味噌なら赤ちゃんに安心なの？」

そんな疑問を持っている、ママやパパは多いのではないでしょうか。

味噌は、日本の食卓に欠かせない発酵調味料。

体にうれしい栄養もたっぷり含まれているので、離乳食にもぜひ取り入れたい食材のひとつです。

この記事では、赤ちゃんに味噌を使い始めるタイミングや、味噌選びのポイント、そして市販で買えるおすすめの無添加味噌まで、やさしくわかりやすくご紹介します。

離乳食で味噌を与えて良い時期は？
赤ちゃん離乳食に安心な味噌の選び方
離乳食に最適！おすすめの市販味噌
まとめ：安心して味噌デビューを楽しもう！

離乳食で味噌を与えて良い時期は？

離乳食が進んでくると、「そろそろ調味料を使ってもいいのかな？」と感じる場面が増えてきますよね。

どれくらいの量を使っていいのかが分からない

とくに味噌は風味もよく、赤ちゃんの食欲を引き出してくれるので、取り入れてみたいという方も多いはず。

味噌を使い始める目安は、生後7～8ヶ月頃の「離乳食中期」から。

最初はごくごく少量で、例えていうと耳かき1杯程度の味噌を、お湯や出汁にしっかり溶かして薄味にして使います。

ほんの少しだけにしないといけないんだね！

素材そのものの味に慣れるまでは、調味料なしが基本ですが、少しずつ風味を足すことで、食の幅もぐんと広がっていきます。

味噌の使用量について
離乳食における味噌の使用量については、小児科医や栄養士が監修する資料によると、以下の点に注意が必要です
●　7～8ヶ月：耳かき1さじ程度（約0.1～0.3g）
●　9～11ヶ月：少量（大人の1/5～1/4程度）
●　12～18ヶ月：大人の1/3～1/4程度の味付け
厚生労働省の「授乳・離乳の支援ガイド」では、「味の濃いものは避け、薄味を心がける」ことが強調されています。塩分のとりすぎは腎臓に負担をかけるため、特に注意が必要です。

赤ちゃん離乳食に安心な味噌の選び方

「赤ちゃんに食べさせるなら、どんな味噌がいいの？」

って、気になりますよね？

どんなことに気を付けたらいいのか、いくつかポイントをまとめてみました。

原材料がシンプルなものを選ぼう

赤ちゃんに使う味噌は、「大豆・米・塩」など、必要最低限の原材料だけでつくられたものを選ぶのが安心です。

だし入りや調味料入りの味噌は、塩分が多かったり、添加物が含まれている場合があるので注意しましょう。

無添加・酒精不使用が理想的

保存料やアルコール（酒精）などの添加物が入っていない無添加味噌がおすすめです。

「無添加」や「酒精不使用」と記載されているものを選びましょう。

醸造アルコール（狭義の酒精）ってなに？
・こちらが一般的に「酒精」と言われた場合に指すことが多いです。
・サトウキビの廃糖蜜などを原料として、酵母で発酵させて作ったエタノールを蒸留したものです。純度が高く、ほぼ無味無臭です。
・日本酒やみりん、焼酎などの製造過程で、風味の調整やアルコール度数の調整、保存性の向上などの目的で使用されます。
※引用:くすりのお役立ちコンテンツ