オイシックスのミールキットに「お出汁が効いた鶏肉となすの揚げ出し・副菜たたききゅうりとトマトのピリ辛ごま和え」という商品があります。
野菜もバランスよく取れ、副菜も美味しそうだったので選んでみました。今回はこちらを実食レポしていきます！
「お出汁が効いた鶏肉となすの揚げ出し・副菜たたききゅうりとトマトのピリ辛ごま和え」はこう注文する！
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オイシックスのアプリには週ごとにおすすめがすでにカゴの中に選ばれて入っています。
他商品も購入ボタンを選んで追加や変更も可能です。『買う』ボタンでカートに反映していきます。週ごとにおすすめの特集や人気があるものは選べない時もあります。今回は特集でおすすめとしてすでに買い物カゴに入っており、美味しそうだったので気になり購入してみました。
”オイシックス“の「お出汁が効いた鶏肉となすの揚げ出し・副菜たたききゅうりとトマトのピリ辛ごま和え」の実食レビュー
原材料
カット済みの鶏もも肉240gはタイ産、玉ねぎ以外のなす、ピーマン、ぶなしめじなどの野菜は国産です。揚げ浸しも副菜も全て調理に必要なものは入っており他に用意が必要なのは主菜は水・油・小麦粉、副菜はごま油、塩です。全て自宅にあるものだったので買い足しはしないで作れました。
開封から調理まで
まずは開封し副菜に使うものと主菜に使うものを分けて、野菜は水洗いをします。
まずは主菜から始めていきます。野菜はカットしていきます。なすの皮には味が染みやすいように斜めに切り目を入れています。
ここで続いて副菜も進めていきます。ミニトマトは半分に切り、きゅうりは切り目を入れたら麺棒でたたききゅうりにしていきます。食べやすいサイズに切り、きゅうりには最後塩を少々まぶしてしばらくおきます。
きゅうりをおいている間に主菜に戻ります。鶏もも肉はパッケージから取ったら、水気をキッチンペーパーで取ってからポリ袋に入れ、シャカシャカ振って小麦粉をまぶしていきます。
大きめのフライパンに油を入れ、鶏肉を中火で3分ほど揚げ焼きにします。
鶏肉を両面揚げ焼きしたら野菜、しめじを加えて4、5分揚げ焼きにします。焦げそうになったらお皿などに取り出しておきましょう。
揚げ焼きの待ち時間は副菜を進めていきます。
副菜用の調味料を混ぜ合わせます。容器にコチュジャン、すりごま、ごま油、酢を入れてさっと混ぜていきます。
ペーパーで余分な水気をとったきゅうりとミニトマトをボウルに入れてしっかりと作った調味料を混ぜ合わせます。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきました！
主菜も最後の仕上げをしていきます。容器に水、おろししょうが、出汁の素、万能濃縮つゆを混ぜ合わせた調味料を加えていきます。中火で30秒から1分ほどフライパンを揺すりながら煮ていき、完成です。
振り返りまとめ
味の感想！
主菜の「お出汁が効いた鶏肉となすの揚げ出し」はお出汁がしっかりと染み込み鶏肉も柔らかく本格的な和食感が楽しめました！
今回はセットの内容通りでしたが大根おろしをつけてアレンジも良さそうです。
副菜の「たたききゅうりとトマトのピリ辛ごま和え」は辛すぎず主食のアクセントになり美味しかったです。すりごまがあるから甘みもあり、簡単なので自分でも再現してまた作ってみようと思いました！
値段コスパは良い？悪い？
価格は２人前、主菜と副菜もついていて2,051円（税込み）でした。
優しい和食感がある揚げ出しとバランス良いピリ辛ごま和えがついていたので食べ飽きず、ちょうどいい量です。他のミールキットは安いものだと1,000円台もあるので少しだけお高めですがお出汁が成分を見ると鰹節エキス、サバ節出汁や昆布出汁を合わせた本格的なものなのでスーパーで揃えてみようと思うと高くつくのかもと感じました。そう考えるとしっかりとこだわりがある分コスパは良いのかと感じました！
調理のしやすさの率直な感想
鶏肉に小麦粉を混ぜたり、揚げ出しする時間があるので少し時間はかかりますが待ち時間は副菜に時間を使えるようにレシピに記載があるので調理がしやすかったです。
リピートするか？
お出汁の味が優しく美味しかったのと、バランスをとるような副菜でまた購入したいと思いました。健康に気にかけている夫婦や夜ご飯が遅くなってしまう共働き夫婦には待っている間に副菜も作れお酒との相性も良さそうなのでおすすめです。