すし酢にも添加物ある？無添加すし酢１４選！

お寿司、ちらし寿司、酢の物・・・といった、色んな料理に使われることの多い「すし酢」

皆さんがいま使っているすし酢は本当に体にいいものですか？

実はスーパーに並んでいるすし酢には

• 調味料（アミノ酸等）・甘味料（ステビア）などの添加物
• 果糖ブドウ糖液糖

この2点が入っていることが多く、購入する際は注意が必要です！

おすすめのすし酢

すし酢を購入する際の注意点として、

「 酢・砂糖・塩 」といったシンプルな材料で、作られているすし酢を選ぶのがポイント！

ここからは完全無添加のおすすめのすし酢のみをご紹介します。

【但馬醸造所】赤酢のすし酢

商品の特徴

• 日本生まれの高級調味料である赤酢を使用
• 赤酢は酒粕を原料に作られているため、酒粕に含まれるアミノ酸が豊富
• 酸味がまろやかなため酸味が苦手な方でも食べやすい
• 高級お寿司屋さんに行かなくても、ご自宅で堪能できる

 

【（株）創健社】越前小京都のすし酢

　　　　　　　　　　

商品の特徴

• 静置発酵製法で丹念に発酵・熟成させた純米酢を使用
• 原料がすべて国産と安心
• 動物性原料・エキス類を使用していない
• ミネラル分を含む粗糖を使用
• 甘味が少なくさっぱりしている

  

  粗糖は、独特の風味やコクが強めだよ

   

【（株）九重雜賀】柚子 寿司召し酢

　          　　          

商品の特徴

• 国内でも大変めずらしい、柚子の皮が入っているため香りや彩りも楽しめる
• 保存料、着色料、化学調味料無添加で安心
• 甘味があるので、お子さんでも食べやすい

【（株） 林 孝太郎造酢】孝太郎の酢　京風すし酢

       

商品の特徴

• 京都の寿司酢を堪能できる
• 添加物や化学調味料を一切使用していないので安心
• 酒粕から作られた赤酢（粕酢）も入っている
• 昆布だしが効いているので旨みがあり、酸っぱすぎない

 

【純正食品マルシマ】すし酢

     

商品の特徴

• すべての原材料は国内産のもの
• じっくりと熟成した国産有機純米酢を使用
• 発酵にいい水質と温暖な気候をもつ広島県尾道の地下水を、仕込み水として使用している

【内堀醸造（株）】利尻昆布の一番だし入りすし酢

       

商品の特徴

• １本で5合分のすし飯が作れる
• 内容量１５０mlと少ないですが、少人数だと使い切りやすいサイズ量
• キャンプなどのアウトドアにも、持って行きやすい

【内堀醸造（株）】美濃有機すし酢

     

商品の特徴

• 有機JAS認定商品
• 天日塩を原料に使用しているので、ミネラルが豊富
• テレビ朝日「家事ヤロウ!!!」でも紹介された
• さわやかな自然な風味が伝わる

【ミヅホ（株）】すし酢

     

商品の特徴

• 内容量５００ml に対して、コスパがいい
• リンゴ酢・穀物酢を加えているので、やわらかな風味に
• テリ・ツヤが出るので、照り焼き料理にももってこい
• 昔ながらの本物の純米酢で、独自の方法で引き出した「真昆布だし」の味もしっかり効いている

【らでぃっしゅぼーや】すし酢

         

商品

• 天日塩を使用しているので、ミネラルが豊富
• 酢飯だけでなく、幅広い料理に使える
• 昆布のだしが効いているのでコクと旨みがあり、甘すぎない

【私市醸造（株）】すし酢

     

商品の特徴

• すし飯や三杯酢、マリネ・酢の物・サラダと幅広い料理に使える
• 内容量３６０ml

  

  てんさい糖に含まれる オリゴ糖 には

  整腸作用があり、お腹の調子を整えてくれるよ