健康知識

食物繊維やミネラルが豊富で、腹持ちも良い全粒粉パンですが、「食べ過ぎるとお腹の調子が悪くなる」「フィチン酸がミネラルの吸収を妨げる」「外国産小麦は農薬が心配」といった声も耳にします。本当にそうなのでしょうか？この記事では全粒粉パンが持つ驚く...

最近、SNSやママ友の間で「コストコのおしりふきが危ないらしい」という声がじわじわ広がっています。「何が危ないの？」、「うちも使ってるけど、大丈夫？」と不安に感じている方も多いのではないでしょうか。特に小さな赤ちゃんの肌はとてもデリケート。...

衣類をふんわり仕上げ、心地よい香りを残してくれる柔軟剤。しかし、その便利さの裏には、私たちの健康や環境に与える影響が潜んでいるかもしれません。合成香料や化学成分が含まれた柔軟剤は、肌に刺激を与えたり、呼吸器に影響を及ぼしたりすることがありま...

私たちの食生活に欠かせない加工食品や漬物などには、保存性や見た目を良くする目的で亜硝酸塩が使われています。しかし、摂りすぎると健康への悪影響が懸念される成分でもあります。今回は、どんな食品に多く含まれているのか、そして子どもや家族の健康を守...

大手牛丼チェーン店のひとつである「すき家」牛丼はカロリーが高く、栄養バランスも気になるという方もいるかと思います。すき家には、ごはんの代わりに豆腐を使用した「牛丼ライト」や、野菜に十穀米やお肉をトッピングした「お食事サラダ」など、ヘルシー志...

最近、植物性生クリームってよく聞くよね。健康に良さそうだって思って使ってる人も多いみたいだよ。植物性生クリームって、動物性のとどう違うの？そうだよね。見た目は似てるのに、なんでそんなに話題なの？それがさ、原料や作り方、栄養成分が全然違うんだ...

水菜はシャキシャキとした食感と、ほのかな苦味が魅力的な葉物野菜ですよね。サラダや和え物、鍋物など、様々な料理で活躍してくれます。ところで、「生の水菜は危険」とか「体に悪い」といった話を聞いたことはありませんか？確かに、生で野菜を食べる際には...

憧れのストウブ鍋を手に入れたものの、キッチンの奥で眠らせてしまっている…そんな経験はありませんか？僕も10年間愛用してきたストウブですが、日々の家事やライフスタイルを考えると、どうしても「もう使わないかも…」と感じる瞬間があるんです。決して...

スーパーで冷凍のお魚フィレを見ていると、「パンガシウス」という名前を見かけることが増えましたよね。コストコで試食やってるくらいで、推しがスゴイなと感じました。価格もお手頃で調理しやすそうだから、「これ、今日の晩御飯に良いかも？」と手に取って...

「ぬちまーす」は沖縄の美しい海から生まれた、ミネラルたっぷりの天然海塩として注目を集めています。一方で「体に良いって聞くけど、結局はお塩でしょ？本当に体に悪くないの？」そんな風に、漠然とした不安を感じている方もいらっしゃるかもしれません。体...