健康知識 鶏ガラスープの素は塩分多いから体に悪い？
鶏ガラスープの素は料理を簡単に美味しくしてくれる、とても便利な調味料のひとつです。スープや煮物、炒め物など、和洋中といろいろな料理に使えるので、忙しい主婦や料理初心者にも人気があります。ただ市販の鶏ガラスープの素は塩分量が高かったり、化学調...
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健康知識 ジオ・プロダクトは体に悪い？買って後悔しないために知っておきたいこと
「買い替えの必要がなく、安全な鍋やフライパンはないものか。」そんな悩みを解決してくれる調理器具が、ジオ・プロダクトです。今回は、ジオ・プロダクトの購入を検討している方に向けて、安全性や特色、知っておきたいデメリットなどをまとめました。本題に...
健康知識 食用油に添加されたシリコーンにひそむ害とは
食用油に入っていることがあるシリコーンとは『シリコーン』とは、化学反応によって作られた添加物です。ケイ素(シリコーン)と酸素を主成分とするポリマー(分子量の多い分子)の一種で、独自の構造(シロキサン結合)を持っています。高温や紫外線・水分に...
健康知識 和光堂の離乳食ベビーフードは無添加ではないから危険？
お子様の離乳食を選ぶ際、どのようなことに気を付けたらよいのか気になりますよね。こちらの記事では、『ベビーフードの原材料の安全性』や『ベビーフードに含まれている添加物』について、詳しく解説しています。記事後半では、和光堂に代わるおすすめの無添...
健康知識 有害物質を含まない日本製のフライパンメーカー比較
「今使っているフライパン、健康に悪影響を与える有害物質が含まれているかもしれない…」「子供や家族のために、安全な日本製のフライパンに切り替えたい！」そう考える方も多いのではないでしょうか。安心してください！この記事では、有害物質を含まない日...
健康知識 ティファールフライパンの寿命は？10年使ってもまだコーティング剥げてない！
有害物質のPFOA・鉛・カドミウムなどを一切使用していない、体や環境に優しいティファールフライパンは大人気商品です。コーティングの耐久性も人気の理由の一つですが、「あまり長持ちしなかった、、」という声もチラホラ。そこでこの記事では、ティファ...
健康知識 グリーンパンはどれがいい？シリーズ別特色を徹底比較
人体に有害な化学物質を使っていない調理器具「グリーンパン」。たくさんのシリーズが販売されていて、迷ってしまいますよね。今回は、グリーンパンの10つのシリーズの特色や、どんな人にむいているかを解説します。この記事でわかることグリーンパンとはグ...
健康知識 買ってはいけないオリーブオイルの特徴！業務スーパーのはアウト？
今や台所の定番となりつつあるオリーブオイル。悪玉コレステロールを減らし、生活習慣病を予防するなど健康効果の高い油です。でもそのオリーブオイル、本物ですか？健康のために摂っているオリーブオイルも本物でなければ効果は減ってしまいます。この記事で...
健康知識 セラミック製の鍋、土鍋に隠されたデメリット？おすすめセラミック鍋５選
有害物質への懸念から、注目を集めているセラミック加工の調理器具。「セラミック鍋を使ってみたいけど、自分に合っているか不安」「今使っているけど、イマイチ上手に使いこなせていない」という人のために、この記事ではセラミック鍋のメリット、デメリット...
健康知識 あの有名な素焚糖って危険なの？どのようなデメリットがあるのか
精製された白砂糖はデメリットがいっぱい。できるだけ健康的な砂糖を使いたいですよね。体に優しい砂糖を探して、「素焚糖（すだきとう）」にたどり着いたけれど、検索してみると「素焚糖 危険」の文字が、、、。この記事では、素焚糖が危険だと言われる理由...