健康知識

食用油に入っていることがあるシリコーンとは『シリコーン』とは、化学反応によって作られた添加物です。ケイ素(シリコーン)と酸素を主成分とするポリマー(分子量の多い分子)の一種で、独自の構造(シロキサン結合)を持っています。高温や紫外線・水分に...

「あの焦げ付き、どうにかしたい！」長年愛用しているフライパン。料理の腕前が上がるにつれて、愛着も深まりますが、同時に気になるのが外側の焦げ付きですよね。焦げ付きは見た目が悪いだけでなく、衛生面でも気になります。実は、身近な重曹を使って、驚く...

「今使っているフライパン、健康に悪影響を与える有害物質が含まれているかもしれない…」「子供や家族のために、安全な日本製のフライパンに切り替えたい！」そう考える方も多いのではないでしょうか。安心してください！この記事では、有害物質を含まない日...

人体に有害な化学物質を使っていない調理器具「グリーンパン」。たくさんのシリーズが販売されていて、迷ってしまいますよね。今回は、グリーンパンの10つのシリーズの特色や、どんな人にむいているかを解説します。この記事でわかることグリーンパンとはグ...

今や台所の定番となりつつあるオリーブオイル。悪玉コレステロールを減らし、生活習慣病を予防するなど健康効果の高い油です。でもそのオリーブオイル、本物ですか？健康のために摂っているオリーブオイルも本物でなければ効果は減ってしまいます。この記事で...

有害物質への懸念から、近年注目を集めているセラミック加工の調理器具。「セラミック鍋を使ってみたいけど、自分に合っているか不安」「今使っているけど、イマイチ上手に使いこなせていない」という人のために、この記事ではセラミック鍋のメリット、デメリ...

精製された白砂糖はデメリットがいっぱい。できるだけ健康的な砂糖を使いたいですよね。体に優しい砂糖を探して、「素焚糖（すだきとう）」にたどり着いたけれど、検索してみると「素焚糖 危険」の文字が、、、。この記事では、素焚糖が危険だと言われる理由...

一人暮らしをするなら持っておきたいフライパン。 あまりたくさんの数を持たないものだからこそ、失敗なく自分に合ったものを選びたいですよね。おしゃれでかわいいのがいい！レストランの厨房みたいな、かっこいいのもいいね。ちょっと待って。一人暮らしの...