健康知識

今や台所の定番となりつつあるオリーブオイル。悪玉コレステロールを減らし、生活習慣病を予防するなど健康効果の高い油です。でもそのオリーブオイル、本物ですか？健康のために摂っているオリーブオイルも本物でなければ効果は減ってしまいます。この記事で...

有害物質への懸念から、注目を集めているセラミック加工の調理器具。「セラミック鍋を使ってみたいけど、自分に合っているか不安」「今使っているけど、イマイチ上手に使いこなせていない」という人のために、この記事ではセラミック鍋のメリット、デメリット...

精製された白砂糖はデメリットがいっぱい。できるだけ健康的な砂糖を使いたいですよね。体に優しい砂糖を探して、「素焚糖（すだきとう）」にたどり着いたけれど、検索してみると「素焚糖 危険」の文字が、、、。この記事では、素焚糖が危険だと言われる理由...

日本人の食卓に欠かせない米。毎日食べている米の正体が、「プラスチック米」かもしれないことをご存じですか？「プラスチック米って何？」「どうすれば食べずに済むの？」という疑問にお答えして、この記事では、プラスチック米に使用される「精米改良剤」に...

料理がおいしくなる上に、貴重なヘム鉄を補給できる鉄フライパン。鉄フライパンはたくさんの種類があって、どれにしようか迷ってしまいますよね。どんなに良い商品でも、必ずメリットとデメリットは存在します。正しく知ったうえで、自分に合ったものを選ぶこ...

トマトの美味しさと栄養がぎゅっと詰まったトマト缶は、安価で長期保存が可能な便利なアイテム。生のトマトよりもアップする栄養素もあるので、健康や美容のために積極的に摂取したいですよね。 でもちょっと待ってください。実はトマト缶には、危険なものも...