子供も大人も大好き、リンゴジュース。
果汁１００％ジュースを選んでいるから健康面もばっちり、と思っていませんか？
実は果汁１００％でも、危険な添加物が入っているリンゴジュースもあるんです。
そこで今回はリンゴジュースに含まれる危険な添加物について解説し、おすすめの無添加ストレートリンゴジュースを紹介します。
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リンゴジュースによくある添加物とデメリット
果汁１００％ジュースには、「ストレート果汁１００％ジュース」と「濃縮還元果汁１００％ジュース」があります。
濃縮還元１００％ジュースには、添加物など様々なデメリットがあるので、注意が必要です。
「果汁１００％」って書いてあるから、果汁しか入っていないんじゃないの？
そう思いがちだけど、濃縮還元果汁１００％ジュースには、果汁以外のものが含まれているんだ。
濃縮還元とは
濃縮還元とは、果汁や野菜汁の水分をとばしてペースト状にしたのち、再び水分を加えて元の濃度に戻したものです。
- 濃縮・・・果汁や野菜汁の水分をとばす
- 還元・・・再び水分を加えて元の濃度に戻す
どうして、わざわざそんなことをするの？
輸送コストを抑えるためや、保存性を高めるため、品質を安定させて大量生産するためだよ。
濃縮還元のデメリット
一見便利そうな濃縮還元ですが、デメリットもあります。
後から水を加えて元に戻すなら、果汁と同じなんじゃない？
同じどころか、全くの別物になってしまうんだよ。
添加物の使用
濃縮還元の過程で、素材本来の栄養素や風味、香りは失われてしまいます。
多くの濃縮還元果汁１００％ジュースは、それらを補うために強化剤や酸味料、香料などの添加物を使用しているのです。
砂糖が加えられている可能性
「果汁１００％と書いてあるから、砂糖が入っているはずがない」と思いがちですが、濃縮還元果汁１００％ジュースには、砂糖が加えられている可能性があります。
加糖５％以下である場合は、１００％果汁と表記できるんだ。
残留農薬の懸念
パッケージに国産と書かれていても、安心はできません。
海外で果物や野菜を濃縮し、日本でパック詰めされたものかもしれないからです。
日本で認可されていない農薬が付着している可能性があります。
果汁１００％なんだから、味も香りも本物の果汁のものだと思ってたよ。
うん、体にいいから果汁１００％を選んでいたのに、危険な添加物や砂糖が入っていたなんて。
これからは「ストレート果汁１００％ジュース」を選ぶようにしてみてね。
おすすめの無添加ストレートリンゴジュースを紹介するよ。
おすすめのストレートリンゴジュース
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災害により出荷できなくなった生果を、ジュースにしたのが始まりなんだって。
【もへじ】りんごジュース
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【オーサワジャパン】りんごジュース
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シャーベットなどのお菓子作りにもぴったりだよ。
【若葉農園】ほんもの印のりんごジュース
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寒暖の差が大きいと、甘さが増して実の締まったりんごに育つんだって。
【アルプス】信州りんごストレートジュース
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新鮮なりんごをかじったときのような香りがするよ。
【長野興農】 信州まるごとりんごジュース
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りんごそのものの味と香りが楽しめるよ。
【オイシックス】さっぱりストレート 国産ふじりんご
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- 国産ふじりんごを100％使用
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さっぱり、優しい味わい。
【らでぃっしゅぼーや】しぼりっぱなし りんごジュース
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さみずはりんご村と言われる、知る人ぞ知るりんごの名産地だよ。
【食べチョク】蜜星ジュース
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温めて飲んでも美味しいよ。
まとめ
濃縮還元果汁１００％ジュースには、添加物や砂糖、残留農薬など、リスクがたくさんありました。
果汁１００％と書いていても、果汁以外のものが入っていたのですね。
ぜひ無添加のストレートリンゴジュースを選んで、素材そのものの美味しさを楽しんでみてはいかがでしょうか。