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なぜ出汁入り味噌が健康に良くないのか？ 味噌は味噌汁など毎日の料理に欠かせない調味料の一つで健康に良いイメージがありますよね。 中でも出汁入りの味噌だと別に出汁を準備せずに済むので便利だと利用している方も多いです。 しかし、出汁入り味噌には...

添加物不使用パン粉おすすめ5選 ここでは添加物不使用のパン粉を紹介していきます。 材料3つだけ!こだわりパン粉 1.ムソー　国産有機小麦粉使用天然酵母パン粉150g 原材料 小麦粉(岩手県産)、天然酵母(国内産)、食塩 商品の特徴 小麦粉は...

近年、健康志向の高まりから、無添加の調味料が注目されています。塩麹も例外ではありません。 塩麹は、肉や魚の旨味を引き出し、柔らかく仕上げてくれる万能調味料ですが、市販の塩麹の中には、保存料や甘味料などの添加物が含まれているものがあります。 ...

毎日の食卓に欠かせないソース。しかし、市販のソースには、保存料や着色料、甘味料など多くの添加物が含まれていることがあります。 これらの添加物は、風味や色、形を整えるために使用されますが、中には健康への悪影響が懸念されるものもあります。 そこ...

旬の野菜や果物、こだわりの食材を自宅まで届けてくれるらでぃっしゅぼーや。 「気になるけど、送料がネック…」そんな方も多いのではないでしょうか？ 実は、らでぃっしゅぼーやには、お得な送料プランやキャンペーンがたくさんあるんです！ この記事では...

無添加ぽん酢とは？ 無添加ぽん酢とは調味料（アミノ酸等）や酸味料、香料といった食品添加物を使用していないぽん酢のことです。 食品添加物の指定を受けてはいませんが果糖ぶどう糖液糖、酵母エキス、たんぱく加水分解物は避けたい原材料です。 無添加ぽ...

子どもにとって、飴は欠かせないおやつの一つですよね。しかし、市販の飴には、保存料や着色料、甘味料など、たくさんの添加物が含まれていることがあります。 これらの添加物は、子どもの健康に様々な悪影響を与える可能性があります。 そこで今回は、添加...

コンソメには調味料（無機塩等）、酸味料という食品添加物が添加されている場合が多いです。 食品添加物ではありませんが、ポリグルタミン酸、酵母エキスも気になる原材料の一つです。 ここではそれぞれの食品添加物について解説していきます。 コンソメに...

さばはたんぱく質やビタミンD、特に魚油には不飽和脂肪酸を多く含みます。 また、鯖缶の場合普段は捨ててしまう骨も柔らかく食べやすい為、カルシウムの摂取量も増えます。 ここではそれぞれの栄養素について解説していきます。 さば缶の健康効果 たんぱ...