スーパーで買える無添加ドレッシング

毎日の食卓で健康のために生野菜をたっぷり食べるなら、ドレッシング選びは本当に大切です。

野菜をたくさん食べようとしてスーパーの売り場に行くと、キューピーやリケンの青じそなど棚いっぱいに並んでいて、どれが良いか迷う方も多いと思います。

パッケージの表に「ノンオイル」や「無添加」と大きく書かれていると、それだけで体に良さそうに見えますよね。でも実は、裏面の原材料表示をしっかり確認しないと、思わぬ落とし穴にハマってしまうことがあります。

この記事では、僕自身が失敗を重ねながらたどり着いた「失敗しない無添加ドレッシングの選び方」と、スーパーや通販で買えるおすすめの無添加ドレッシング13選をまとめました。

普段サッと作れる我が家の手作り黄金比レシピや、市販品との賢い使い分けのコツも紹介しているので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

【早見表】おすすめ無添加ドレッシング13選の比較

スーパーやネット通販で購入できる無添加ドレッシング13商品を、油の種類、エキスの有無、有機原料などの特徴で比較しました。

失敗しない無添加ドレッシングの選び方【3つのチェックポイント】

スーパーのドレッシング売り場に行くと、棚いっぱいにいろんな商品が並んでいてどれを選べばいいか迷いますよね。僕自身が失敗しながら学んだ、裏面の原材料表示を見るときに必ずチェックしている3つのポイントをまとめました。

1. 「ノンオイル」の罠！ぶどう糖果糖液糖が入っていないか確認

僕自身、昔はカロリーを気にしてノンオイルばかり選んでいた時期がありました。

でも裏面の原材料表示をちゃんと見るようになってから、ノンオイルの多くに「ぶどう糖果糖液糖」のような液状の糖分がたっぷり入っているのを知って驚いたのを覚えています。油を抜いて物足りなくなったコクやとろみを補うために、砂糖や果糖をどっさり入れている商品がかなり多いんです。

せっかく血糖値を急激に上げないよう野菜から先に食べているのに、上から甘いシロップをかけて食べていたら意味がないですよね。ノンオイルを選ぶときこそ、油の代わりに糖分で味付けされていないか必ず裏面を確かめるようにしています。

2. 「化学調味料無添加」でもスラッシュ前の「酵母エキス」「たんぱく加水分解物」に注意

ノンオイルと同じくらい必ず見ているのが、原材料表示のスラッシュ（/）より前に「酵母エキス」や「たんぱく加水分解物」が書かれていないかどうかです。

これらは法律上は添加物ではなく食品扱いなので、パッケージの表に「化学調味料無添加」と堂々と書かれていても普通に入っています。

舌にガツンと残る強烈なうま味に慣れてしまうと、野菜本来の自然な甘みや苦味を子どもが「美味しくない」と感じるようになってしまうのが個人的には一番心配なところです。酵母エキスなどに頼らず、素材そのものから出汁をとっているドレッシングを選ぶのが安心です。

3. 油の質をチェック（圧搾絞り・エキストラバージン・化学溶剤不使用）

ドレッシングの大部分を占めるからこそ、油の質も妥協したくないところです。

スーパーで安く売られているドレッシングの「食用植物油脂」は、化学溶剤を使って抽出されていたり、高温処理で油が酸化している心配もあります。

せっかく体にいい生野菜を食べるなら、昔ながらの「圧搾絞り（低温圧搾）」の菜種油やごま油、良質な「エキストラバージンオリーブオイル」を使ったものを選びたいですね。いい油は野菜の栄養の吸収も助けてくれますし、何より香りとコクが格段に違います。

スーパーや通販で買えるおすすめの無添加ドレッシング13選

ここからは、上記の選定基準をもとに厳選した、スーパーやネット通販で購入できるおすすめの無添加ドレッシング13選を詳しく紹介します。

【やましな】フォロドレッシング

「一度食べたら他のドレッシングに戻れない」と口コミで大人気、徳島発祥の濃厚乳化ドレッシングです。すりおろした国産玉葱とニンニクがガツンと効いており、サラダだけでなく温野菜やお肉料理にも抜群に合います。

商品の特徴

• 国産のすりおろし玉葱とニンニクを使い、こくと旨みを出している
• こってりとさっぱりが合わさったクセのない味
• 和洋中の料理に使え、果実酢や薬味などをブレンドしても美味しい

 

 

【桷志田】黒酢玉ねぎドレッシング

鹿児島県霧島市福山町の伝統製法で作られた「3年熟成有機玄米黒酢」を贅沢に使用。北海道産玉ねぎの甘みとエキストラバージンオリーブ油の上品なコクが合わさり、ANA国際線の機内食にも採用された実力派です。

商品の特徴

• 3年熟成の有機黒酢と、北海道産玉ねぎを使用
• 黒酢は長期熟成することで、酸味がまろやかになっている
• 自然由来の素材だけを使用しており、保存料・着色料・無添加である
• エクストラバージンオイルとグレープシードオイルでコレステロールゼロ
• ANA国際線機内食用のチキンステーキソースに採用

 

 

【今井ファーム】たまねぎ擦りおろしドレッシング

淡路島産の甘くてみずみずしい玉ねぎをすりおろし、キャノーラ油・米酢・粗糖・食塩だけで仕上げた極めてシンプルな無添加ドレッシング。素材の持ち味がダイレクトに伝わる自然な甘みが特徴です。

商品の特徴

• 今井ファームで減農薬栽培した玉ねぎを使用
• 手作業でタマネギを擦りおろした真っ白なドレッシング
• 無添加、無着色で、シンプルな材料のみで素材の味を引き出している
• フード・アクション・ニッポンアワード2019特別賞受賞

 

 

【グラッツェミーレ】こじゃんといっぱい人参ドレッシング

高知県産の新鮮な生人参をすりおろしてボトルにぎっしり詰め込んだドレッシング。人参特有の青臭さがなく、すりおろし野菜のシャキシャキ感とフルーティーな甘みで、野菜嫌いのお子さんでもペロリと野菜が食べられます。

商品の特徴

• 同シリーズは「野菜で野菜を食べる」がコンセプト
• 油分などのカロリーを抑え気味にし、野菜を多く入れている
• 200mlのシリーズには、他に玉葱、ごぼう、生姜などがある

 

 

【前田家】原木しいたけドレッシング

福岡県産の原木乾しいたけを天日干しして旨味を極限まで引き出し、大分県産かぼす果汁でキレのある酸味をプラス。昆布や鰹節の天然だしが効いた、冷しゃぶや冷奴にもぴったりの本格和風ドレッシングです。

商品の特徴

• 福岡県産の原木椎茸を天日で干して加えた和風ドレッシング
• 人工的な調味料を使わず、素材の自然な旨みを引き出している
• 冷しゃぶ、冷奴、パスタ、カルパッチョなどにも合う

 

 

【Kai Select】甘酒ゆずドレッシング

信州の老舗「嶋田屋麹店」の無添加・ノンアルコール米麹甘酒と、徳島県産の実生ゆずを贅沢に使用。栽培中農薬不使用の国産菜種油を合わせ、甘酒の自然な甘みと柚子のフレッシュな香りが引き立ちます。

商品の特徴

• 米麹、徳島県産実生ゆず、なのはな油、古来の麦醤を使用
• 米麹は、長野県嶋田屋麹店の無添加物でノンアルコールのもの
• 菜種油は栽培中農薬不使用で、有機質肥料のみを使っている
• 実生ゆずとは、種子から育てられたゆずのこと

 

 

【FAAS】濃厚ごまドレッシング

有機栽培認証のごまを100％使用し、伝統の本醸造有機醤油と卵黄でクリーミーに仕上げた濃厚ごまドレッシング。化学調味料や保存料を使わず、ごま本来の香ばしさと奥深いコクを存分に味わえます。

商品の特徴

• 有機栽培認証ごま100％使用。焙煎した濃厚なごまの味わいがある
• 保存料・着色料は不使用である
• 本醸造有機醤油を使い、塩味がまろやかである
• 「胡麻ゆずドレッシング」など、商品のバリエーションがある

 

 

【九鬼】濃厚ごまドレッシング

創業明治19年の老舗胡麻油メーカー「九鬼産業」が手掛ける逸品。1本あたり約40,000粒ものごまを使用し、自社製ごま油・ねりごま・すりごまに純米酢・りんご酢をブレンドした、他では真似できない圧倒的な濃厚さです。

商品の特徴

• 胡麻油の老舗、九鬼のごま油、ねりごま、すりごまを使用
• 1本に約40,000粒のごまが入っている
• 素材の味にこだわり、化学調味料・保存料・香料は不使用

 

 

【オジカソース】マスタードソース&ドレッシング

京都の老舗ソースメーカー「オジカソース」による、フランス産粒マスタードとはちみつを絶妙にブレンドした洋風ドレッシング。※チキンエキスが含まれますが、ソテーしたチキンや温野菜サラダに素晴らしい相性を見せます。

商品の特徴

• フランス産粒マスタードに合うはちみつを加えている
• バルサミコソース&ドレッシングも人気商品
• 肉料理、ジャガイモのソテーなどとの相性もいい

 

 

【塩ぬき屋】食塩不使用ドレッシング

塩分を気にされる方に圧倒的な支持を得ている「食塩不使用」ドレッシング。完熟トマトの旨味、ぶどう酢のフルーティーな酸味、エキストラバージンオリーブオイルとバジル等のハーブで、塩なしでも驚くほど豊かな味わいを実現しています。

商品の特徴

• 食塩不使用で、エクストラバージンオイルを使っている
• 完熟トマトの旨みがあり、リコピンも豊富
• 唐揚げやカルパッチョのソースにも合う

 

 

【オーサワ】和風ドレッシング

マクロビオティック食品のパイオニア「オーサワジャパン」による、動物性原料やエキス類を一切使わない和風ドレッシング。純米酢・純リンゴ酢に有機オリーブ油、国内産有機玉ねぎ・人参、本醸造醤油を合わせた安心の味わいです。

商品の特徴

• 魚介類・動物性のだしや化学調味料、増粘剤不使用
• 醤油は1年以上熟成した本醸造醤油を使用
• 有機の原材料を使用

 

 

【光食品】有機青じそ ノンオイルドレッシング

有機JAS認証を取得した有機青じそと有機醤油、米酢・リンゴ酢、昆布・鰹節だしで作られた本物のノンオイル。油もエキス類も一切使わず、一般的なノンオイルにありがちな「果糖ぶどう糖液糖」も不使用。我が家でも常備している心からおすすめできる逸品です。

商品の特徴

• JAS取得商品
• ノンオイルなのでヘルシー。体重制限中のかたにも。
• 原材料が有機栽培のもの

 

 

【ブラウンシュガーファースト】有機ハーブドレッシング

有機JAS認証、原材料は全て有機素材という徹底したオーガニックドレッシング。有機スピリットビネガーに有機キャノーラ油・ココナッツオイル、マスタードやバジルなど6種の有機ハーブをブレンドした、本格レストランの味が楽しめます。

商品の特徴

• 原材料は全て有機のものを使用
• 自宅では再現するのが難しいマスタードやハーブ系を使ったイタリアンドレッシング
• 無添加のものを沢山出しているブランド、ブラウンシュガーファーストの商品

 

 

我が家の手作りイタリアンドレッシング黄金比と市販品の賢い使い分け

我が家では昔レシピ本で見つけたシンプルなイタリアンドレッシングの調合をベースにして、基本は家で作るようにしています。

分量はオリーブオイル120グラムに対して、白ワインビネガーかバルサミコ酢を80グラム、塩3.5グラムに胡椒を少し振るだけ。これをいつもハリオ（HARIO）のドレッシングボトルに入れて準備しています。

市販の添加物だらけのドレッシングを買うより、体にとっても美味しさにとっても数百倍マシだと思います。

市販の無添加ドレッシングと組み合わせる理由

ただ、いくらアレンジができると言っても、毎回手作りばかりだと家族もどうしても飽きてきます。

そこで我が家では、いろんな原材料が入っている市販の無添加ドレッシングを組み合わせて、日々の食卓でバリエーションをつけるようにしました。

特によく買っているのが「光食品」のドレッシングシリーズです。光食品は有機野菜や圧搾油を使っていて、余計なエキス類にも頼らないしっかりした無添加ドレッシングを色んな味で出してくれています。それに自然食品店のドレッシングとしては珍しく値段が高くないので、気兼ねなく買いやすいのが本当にありがたいところです。

無添加ドレッシングは「開封後1ヶ月」で使い切るのがマイルール

ただし、一つだけ気をつけておきたい点があります。

無添加のちゃんとしたドレッシングは、保存料（安息香酸ナトリウム等）が入っていないぶん賞味期限が短めです。大手のドレッシングみたいに半年も冷蔵庫に置きっぱなしにはできないので、「開けたら1ヶ月くらいで早めに使い切る」のが我が家のマイルールです。

普段はハリオのボトルでサッと手作りしつつ、たまに光食品のような安心できる市販品で味を変えてみる。これくらいの距離感で使い分けるのが、無理なく一番美味しく続けられる方法のような気がしています。

無添加ドレッシングに関するよくある質問（FAQ）

Q1. ノンオイルドレッシングはダイエットに効果的ですか？

「ノンオイルだから痩せる」とは一概に言えません。油をカットした代わりに、コクや粘りを補う目的で「果糖ぶどう糖液糖」などの吸収が早い糖類が多く使われている商品が目立つためです。糖質の急激な摂取はインスリンの分泌を促し、かえって脂肪を溜め込みやすくする原因にもなります。良質なオリーブオイルや圧搾菜種油を使ったドレッシングを適量使う方が、腹持ちも良く脂溶性ビタミンの吸収も助けてくれます。

Q2. 無添加ドレッシングの保存方法と賞味期限の目安は？

未開封時は常温保存可能なものが多いですが、直射日光や高温多湿を避けて冷暗所で保管してください。また、保存料が入っていないため、開封後は必ず冷蔵庫に保管し、1ヶ月以内を目安に使い切るようにしましょう。

Q3. 子どもにおすすめの無添加ドレッシングはどれですか？

酸味が穏やかで野菜本来の甘みが活きている「グラッツェミーレ こじゃんといっぱい人参ドレッシング」や、マイルドな「オーサワ 和風ドレッシング」、自然なごまの甘みが広がる「九鬼 濃厚ごまドレッシング」がおすすめです。酵母エキス等の強い刺激に頼っていないため、幼少期の繊細な味覚形成にも安心です。

まとめ

生野菜を美味しく食べるなら、ドレッシングは「ノンオイル」やパッケージ表の「化学調味料無添加」というフレーズだけで選ばず、裏面の原材料表示にある油の質とエキスの有無を確かめることが何よりも大切です。

• コクを補うためのぶどう糖果糖液糖が入っていないか確認する
• スラッシュ前の「酵母エキス」「たんぱく加水分解物」に頼らない商品を選ぶ
• 昔ながらの圧搾一番搾りやエキストラバージンオリーブオイルを選ぶ
• ハリオのボトルでサッと黄金比手作りしつつ、光食品などの安心な市販品（開封後1ヶ月ルール）でバリエーションを楽しむ

ドレッシングは野菜を美味しく食べるだけでなく、良質な油とお酢を毎日の食事で手軽に摂れる便利な調味料です。普段はハリオのボトルでサッと手作りしつつ、たまに光食品などの安心できる市販品で味を変えてみる。そんな無理のない使い分けで、毎日の野菜をもっと美味しく楽しんでみてくださいね。