「リンゴ酢」と「純リンゴ酢」の違いとは？
原材料はリンゴだけ？「純」がつくかチェック
スーパーの棚をよく見ると、「リンゴ酢」と「純リンゴ酢」の2種類があることに気づきます。この違いは原材料にあります。「純リンゴ酢」は、その名の通りリンゴ果汁のみを原料として作られたお酢のこと。
一方、単に「リンゴ酢」と書かれているものは、リンゴ果汁の他に醸造アルコールや他のお酢がブレンドされている場合があります。リンゴ本来の芳醇な香りや甘みを楽しみたいなら、迷わず「純」とつく方を選びましょう。
「酒精（アルコール）」が入っていないものが本物
特にチェックしてほしいのが「酒精（アルコール）」の有無です。
効率よく大量生産するためにアルコールを添加して発酵を早める手法がありますが、これだとお酢特有のツンとした刺激が強くなりがち。
酒精を使わず、時間をかけて自然に発酵させたものは、酸味がまろやかで驚くほどフルーティーです。
リンゴ酢の選び方
氷砂糖が入っていない
無添加のリンゴ酢の中には原材料に氷砂糖が入っていることがあります。飲みやすくするためのワナだと思ってます。健康のためなら砂糖不使用のリンゴ酢を選んだほうがよいと思います。
スーパーでも買えるおすすめの無添加リンゴ酢
【内堀醸造】フルーツビネガー有機りんごの酢
原材料
有機りんご果汁、有機りんご酢
商品の特徴
- 日本有機栽培認定食品(有機JAS)
- 自社で発酵したリンゴ酢
- 有機リンゴの自然な風味
- 原産地 中部地方
- 内容量 360ml
内堀醸造 フルーツビネガー有機りんごの酢
※価格は変更される場合があります。
価格更新日: 2026/09/05 00:28
価格更新日: 2026/09/05 00:28
- 大容量の1Lは↓こちらから
内堀醸造 フルーツビネガー有機りんごの酢 1L
※価格は変更される場合があります。
価格更新日: 2026/09/05 00:28
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【Belle Lus】リンゴ酢 酢檎夢
原材料
りんご濃縮果汁、 りんご酢、オリゴ糖
商品の特徴
- 創業1832年ひきつがれる伝統技術と唯一の酢酸菌
- 純国産のリンゴ酢
- 酢が苦手なひとでも飲めるほどマイルドな仕上がり
- 安曇野の老舗農家のリンゴのみを使用
- 原産地 長野県
- 内容量 500mL
リンゴ酢 酢檎夢
※価格は変更される場合があります。
価格更新日: 2026/09/05 00:28
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【内堀醸造】美濃 有機りんご酢
原材料
有機りんご果汁
商品の特徴
- 日本有機栽培認定食品(有機JAS)
- 有機りんご果汁を発酵後、アップルワイン(酢もろみ)から酢へ醸造
- 飲みやすくリンゴの豊かな風味
- 原産地 中部地方
- 内容量 360ml
内堀醸造 美濃 有機りんご酢
※価格は変更される場合があります。
価格更新日: 2026/09/05 00:28
価格更新日: 2026/09/05 00:28
【by Amazon (内堀醸造) 】米麹りんごの酢
原材料
甘酒（米、米麹）、有機りんご果汁、米酢、有機りんご酢、
商品の特徴
- 酒（酢もろみ）から全て自社でこだわって生産
- まろやかな酸味のりんご酢と米酢
- 米と米麹から引き出した甘みと旨み
- 原産地 中部地方
- 内容量 900ml
by Amazon (内堀醸造) 米麹りんごの酢
※価格は変更される場合があります。
価格更新日: 2026/09/05 00:28
価格更新日: 2026/09/05 00:28
【庄分酢】ショウブン 有機純りんご酢
原材料
有機りんご果汁
商品の特徴
- 静置醗酵法仕込み
- まろやかな風味豊かなお酢
- 日本有機栽培認定食品(有機JAS)
- 原産地 九州地方
- 内容量 300ml
庄分酢 ショウブン 有機純りんご酢
※価格は変更される場合があります。
価格更新日: 2026/09/05 00:28
価格更新日: 2026/09/05 00:28
【すこやか商店】飲むりんご酢
原材料
りんご酢、蜂蜜、りんご果汁
商品の特徴
- 九州筑後地方の上質で豊かな水を使用
- 国産リンゴ果実を丸ごと発酵
- 低温貯蔵タンクで約半年寝かせる製法
- 風味豊かでクセのない素材の味のままのはちみつを使用
- 原産地 九州地方
- 内容量 500ml
※価格は変更される場合があります。
価格更新日: 2026/09/05 00:28
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【右近酢】純りんご酢
原材料
りんご
商品の特徴
- 豊かな自然に恵まれた有機りんご使用
- りんご本来の自然な甘み
- スッキリした酸味と爽やかな風味
- 静置発酵法で製造
- 濃縮リンゴ果汁やアルコール・酒精は不使用
- 原産地 九州地方
- 内容量 700ml
※価格は変更される場合があります。
価格更新日: 2026/09/05 00:28
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【重久本舗】りんご甕酢
原材料
りんご酢、米黒酢、りんご濃縮果汁、イソマルトオリゴ糖、加工黒糖
商品の特徴
- 他のりんご酢にはないアミノ酸を含む
- リンゴのペーストと米麹を地下水で１年以上発酵熟成
- ノンカフェイン
- 無農薬栽培の信州りんご使用
- 内容量 500ml
※価格は変更される場合があります。
価格更新日: 2026/09/05 00:28
価格更新日: 2026/09/05 00:28
非加熱で無濾過の国産リンゴ酢
さらに安心、安全なオーガニックにこだわった、リンゴ酢があることはごぞんじでしょうか。 素材だけでなく、製造方法もまったく異なり、無濾過で熱をまったく使わないことで、栄養素や酵素が壊れることなく、大切な栄養がそのまま残っています。
オーガニックにこだわりたい方は、以下をご参考にしてください。
【archie & compagnie】プレミアム オーガニック アップルサイダービネガー
原材料
有機リンゴ
商品の特徴
- フランス ノルマンディー 有機ビターアップル15種類をブレンド
- 無濾過、非加熱製法
- 無濾過の生きたマザー(酵母)がふくまれる
- 有機JAS認証、フランス有機農業認証ABマーク
- 原産地 フランス
- 内容量 500ml
※価格は変更される場合があります。
価格更新日: 2026/09/05 00:28
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- 少量タイプの200ml、価格は↓のAmazonからご確認下
※価格は変更される場合があります。
価格更新日: 2026/09/05 00:28
価格更新日: 2026/09/05 00:28
【AZZUTORK】ノースコースト有機アップルサイダービネガーRaw
原材料
有機りんご
商品の特徴
- USDA Organic認証のオーガニック純りんご酢
- 有機りんごを低温圧搾して醸造
- 無濾過、非加熱処理
- マザー（酢酸菌などの濁り成分）も配合
- 原産国 アメリカ
- 内容量 946ml
※価格は変更される場合があります。
価格更新日: 2026/09/05 00:28
価格更新日: 2026/09/05 00:28
【Chef’s choice】オーガニック アップルサイダービネガー
原材料
有機りんご
商品の特徴
- フランス産有機りんご使用のオーストラリアブランド
- 非加熱、無濾過製法
- 伝統的な製法で豊富な酵素(マザー)を含有
- 内容量 500ml
※価格は変更される場合があります。
価格更新日: 2026/09/05 00:28
価格更新日: 2026/09/05 00:28
【Bragg】オーガニック アップルサイダービネガー
原材料
有機りんご果汁
商品の特徴
- 日本有機栽培認定食品(有機JAS)
- 米国有機栽培認定(USDA organic)
- 皮付きままのリンゴを非加熱、無ろ過で製造
- 酢酸菌と食物繊維「マザー」が残っている
- 原産地 アメリカ
- 内容量 473ml
※価格は変更される場合があります。
価格更新日: 2026/09/05 00:28
価格更新日: 2026/09/05 00:28
【コーラルツリー】アップルサイダービネガー
原材料
ニュージーランドオーガニック認定リンゴ
商品の特徴
- ニュージーランド産 有機JAS認定
- 伝統的な「オーク樽」を用いた熟成法
- 非加熱＆無濾過製法でマザーを含む
- 原産国 ニュージーランド
- 内容量 750ml
※価格は変更される場合があります。
価格更新日: 2026/09/05 00:28
価格更新日: 2026/09/05 00:28
豆知識ですが、”マザー”といわれている酢酸菌成分は、未開封のときにはボトルのなかで凝縮していることがあります。 注意点としては、時間経過で茶色い物質が生成されて、ボトルの底に沈殿していることがありますが、不純物ではないのでご安心くださいね。