スーパーで買える低温殺菌牛乳一覧

 

なぜ牛乳は低温殺菌牛乳がいいのか？

低温殺菌処理という63～65℃で30分間の殺菌を施した牛乳を低温殺菌牛乳と言います。

では普通の牛乳とは何が違うのでしょうか。

一般的な牛乳は120～130℃の超高温で殺菌処理を施します。

一見高温なのでしっかり殺菌されて良いのではないかと思いがちです。

しかし、かなりの高温で殺菌するために、有害な菌だけでなく人体に影響のない菌まで殺してしまいます。そのうえ、タンパク質が高温で変性されて風味が変わってしまいます。

それに比べ低温殺菌牛乳は有害な菌のみを殺菌し、牛乳本来の甘みや甘さを残すことが出来るのです。

安全で美味しい牛乳を飲みたい、スイーツ作りに安心な牛乳を使いたいという方、ぜひこれからおすすめする低温殺菌牛乳を使ってみてくださいね。

おすすめ低温殺菌牛乳

【コープ】高梨乳業　低温殺菌牛乳

 

商品の特徴

• 66と30分殺菌
• 1リットルの低温殺菌牛乳の中で1番安い
• コープ商品だが、食材宅配のコープデリで毎週自宅に届けてもらうこともできる
• 価格　約300円ちょうど

宅配コープを利用したことがない人はいきなり加入するのではなく、お試しセットから始めてみるのがオススメです。

【大地を守る会】有機手づくり牧草の牛乳（松本さんちの低温殺菌牛乳）

商品の特徴

• 農薬、化学肥料不使用の牧草
• 有機穀物をエサに混ぜる
• 内容量　500ml、価格は以下のリンクからご確認下さい

【四日市酪農】低温殺菌牛乳

商品の特徴

• 低温殺菌処理を施している
• スッキリとした味わい
• 内容量　1L、価格は以下のリンクからご確認下さい

【東毛酪農】ノンホモ牛乳

商品の特徴

• 低温殺菌処理を施している
• 脂肪球を砕く均質化処理を行っていないノンホモジナイズ牛乳
• 内容量1L、価格は以下のリンクからご確認下さい

【新生酪農（株）】ノンホモ牛乳900ml

商品の特徴

• 遺伝子組み換えを防ぐなどエサにこだわりがある
• 牛乳の売上が酪農家の支援につながる仕組み
• 内容量900ml、価格は以下のリンクからご確認下さい

【ビオラル】低温殺菌牛乳　

商品の特徴

• 低温殺菌処理を施している
• 内容量　1L、価格は↓のAmazonからご確認下さい

【熊本県酪農業協同組合連合会　熊本工場】成分無調整低温殺菌

商品の特徴

• 産地指定した乳牛を飼育
• 調整を加えない素の生乳
• 内容量1000ml、価格は以下のリンクからご確認下さい

 

【タカハシ】ジャージー牛乳

商品の特徴

• 飼料の95%以上が自然の牧草
• 牧場は有機JAS認定を受け、のびのびと育つ
• 内容量1000ml、価格は以下のリンクからご確認下さい

【木次乳牛株式会社】木次パスチャライズ牛乳

商品の特徴

• 自然が豊かな場所でのびのび飼育
• パスチャライズ処理を施している
• 内容量　1000ml、価格は以下のリンクからご確認下さい

 

【（有）あすなろファーミング】あすなろ牛乳　

商品の特徴

• 低温殺菌処理を施している
• 北海道の自然で育った乳牛
• 内容量　1L、価格は以下のリンクからご確認下さい

まとめ

今回は低温殺菌牛乳とは何かと、購入できるおすすめの低温殺菌牛乳をご紹介しました。

食材宅配だとコープかパルシステムが一番利用しやすいです。

ぜひ参考にしてみてくださいね。