調理が手頃な美味しいソーセージは、朝食やお弁当、そしてパーティーなどで必需品です。
特に人気のあるシャウエッセンは、発売から約40年が経過しても、その魅力的なイメージは色褪せません。
ただし、加工食品であるため添加物の影響が心配されます。
加工食品には添加物が多く含まれているイメージがありますが、シャウエッセンにはどんな添加物が使われているのか、その安全性や毎日の摂取量など、重要な点について詳しく説明します。
これを読んでる方にも、これからウィンナーは健康のために無添加を買ってほしく、手軽に買えるのが完全無添加ウインナーがある宅配のコープデリか、無添加フランクフルトがあるパルシステム
です。
この記事の要点
- シャウエッセンの成分や添加物について
- 体に害を及ぼす可能性について
- 妊娠中の食べ方の安全性について
- 毎日の摂取量が健康に及ぼす影響
- 無添加ウインナーをどこで買うか？
シャウエッセンの特徴について
シャウエッセンの特徴は、食感と味です。 皮には天然素材の羊腸を使用し、パリッとした食感は肉詰めの際に腸を引き締めることで生み出されます。シャウエッセンの原材料・成分
豚肉（輸入、国産）、豚脂肪、糖類（水あめ、ぶどう糖、砂糖）、食塩、香辛料／リン酸塩（Ｎａ）、調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、発色剤（亜硝酸Ｎａ）、（一部に豚肉を含む）シャウエッセンの添加物
- 発色剤(亜硫酸Na)
- 酸化防止剤(ビタミンC)
- リン酸塩(Na)
- 調味料(アミノ酸)
ソーセージの生食は安全？
「生ソーセージ」と呼ばれるものは、加熱調理されていないため、国産であっても過熱が必要です。 ほとんどのメーカーは加熱調理を推奨しています。シャウエッセンが体に悪い可能性について
シャウエッセンなどのウィンナーが体に悪いとされる理由は、以下の点が挙げられます。発がん性が疑われる添加物が使用されているため
生活習慣病のリスクを高める可能性があるため
AGE(糖化終末産物)が多量に含まれているため
シャウエッセンウインナーの発がん性の可能性
シャウエッセンウインナーを過剰摂取した場合の健康への影響
ウィンナーは多量の塩分や脂肪が含まれるため、食べ過ぎには注意が必要です。妊娠中(妊婦)でもシャウエッセンウインナーは安全に摂取できるか
一般的に妊娠中でもシャウエッセンなどの加工肉を食べても問題ありませんが、生ハムなどのピンク色の部分はしっかりと加熱してから召し上がるようにしてください。
安全な無添加のウインナーをどこで買うか問題
シャウエッセンウインナーは危険な添加物が使用されており、日常的に摂取するのは控えたいところです。
ここで大事なのは、無添加ウィンナーをどこで買うか？です。
近場のスーパーにはおそらく無添加ウィンナーは一部のスーパーを除いて売られていないと思います。
少なくとも僕の近所の3つのスーパーには無添加ウインナーの取り扱いはないです。 それだけリアル店舗で無添加ウィンナーを探すのは難しいです。
食材宅配のコープデリ
無添加ウィンナーは値段が高い印象がありますが、コープで買える無添加ウィンナーは値段が手頃なのがお勧めできる最大の理由です。
Amazonや楽天でも無添加ウインナーは買えますが、僕は絶対に買いません。なぜなら送料込みで高すぎるから。
原材料的にこれから紹介するコープのウインナーより良くないのに、普通にコープの倍以上の値段します。それを知ってしまうと楽天とかで買う気しないですよね？
コープの方が断然安いですよ。
同じ生協仲間であるパルシステムでもウインナーで検索してみましたが、無添加のウィンナーはコープ(関東はコープデリ)の方が多かったです。
危険な添加物が使用されていないウィンナーをまずは紹介しますね
【日本ハム北海道ファクトリー】カール・レイモン 北海道産豚肉使用無塩せきあらびきウインナー
商品の特徴
- 完全なる無添加ウインナー。豚肉は北海道産
- 添加物なしで全て素材だけで作り上げているので、旨味がとんでもない。
- 完全無添加のウィンナーが7本で400円はどう見ても安すぎる。
- 個人的に最強コスパのウィンナーで圧倒的人気ナンバー1ウィンナーに推す
- 真空パックだから賞味期限が約20日先
- 内容量 7本126g、価格 410円(税込)
コープデリ組合員の口コミ タップで大きく見れます
宅配コープを利用したことがない人はいきなり加入するのではなく、お試しセットから始めてみるのがオススメです。
【フリーデン】無塩せきウインナー チョリソー（増量）
商品の特徴
- 辛口のチョリソーウィンナー
- 粗挽き肉もたくさん混ぜ込んであるからジューシーでバーベキューにも最適
- ポークエキスが添加物ではないけど、完全な素材ベースではないので完全無添加ウィンナーを求めるなら最初に紹介したカールレイモンのウィンナーが良い。
- それでも充分無添加ウィンナーとして成立するコスパ最強ウィンナー、
- 内容量 9本、価格 429円
宅配コープを利用したことがない人はいきなり加入するのではなく、お試しセットから始めてみるのがオススメです。
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【鎌倉ハム】串ざしフランクフルト
これはウィンナーというよりソーセージに近いフランクフルトですが、こちらも完全無添加で僕がガチリピしてるので紹介しておきます。
商品の特徴
- 材料が5種類でフランクフルトとしては最高峰
- ウィンナーの皮が苦手なお子様も多いが、これは皮が薄く、小さなお子様でも食べてくれる
- コンビニでフランクフルトいつも買ってるなら、こっちに移り替えるべき
- 内容量 5本200g、価格は462円
僕はこのフランクフルトを娘のために買うためだけにパルシステム
に入会しました。
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