ふわふわとした食感で、おでんや煮物にぴったりの「はんぺん」。
この記事では、
- 無添加はんぺんの選び方
- 安心して食べられるおすすめの無添加はんぺん
を紹介します。
はんぺんの選び方
無添加であること
市販はんぺんには、見た目では分かりにくい添加物が複数使われていることが多いです。
たとえば、以下のような商品があります。
商品名：黒はんぺん
- 品名：ゆでかまぼこ
- キャッチコピー：駿河湾深層水利用
- 原材料：魚肉（さば、いわし）、でん粉（馬鈴しょ）、駿河湾深層水、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、甘味料（ステビア）
魚肉や天然水を使用していても、うま味を加える「調味料（アミノ酸等）」、保存性を高める「保存料（ソルビン酸K）」、甘味を強める「甘味料（ステビア）」など、複数の添加物が含まれているケースがあります。
「一見ヘルシーそうなパッケージの商品でも、原材料表示を見ると添加物がしっかり入っている」ということはよくあること。だからこそ、原材料表示のチェックが無添加食品選びの第一歩なのです。
「無添加」表記に惑わされない
「保存料無添加」などの表記があっても、他の添加物が使われているケースがあります。「化学調味料無添加」「無漂白」「保存料不使用」などの補足表記を複数確認することが大切です。
おすすめの無添加はんぺん
ここからは、添加物をできる限り使用せず、素材そのものの味わいを大切にした「無添加はんぺん」を紹介します。
焼津屋 魚の町 焼津特産 黒はんぺん 15枚
商品の特徴
- 原料に焼津小川港に水揚げされる、いわしやさばを使用
- 出来立てのおいしさを味わってほしいので、冷凍せずに生のままお届け
- 骨ごと丁寧にすりつぶしており、栄養たっぷり
内容量 26g×15枚
焼津屋 魚の町 焼津特産 黒はんぺん 15枚
価格更新日: 2026/09/05 00:28
山上蒲鉾店 化学調味料無添加 いわしはんぺん（2枚入り）
商品の特徴
- いわしとたらのすり身に、昆布の自然な風味がプラス
- アレルゲン：小麦
価格は↓のムカチョウ.jpからご確認下さい
無添加はんぺんに関するQ&A
Q.「無添加」と書いてあれば本当に安心？
A. 一部の添加物（例：保存料）だけを省いた場合でも「無添加」と表記できるため、 すべての添加物が不使用とは限りません。原材料表示を確認しましょう。
Q. 無添加はんぺんはどこで買える？
A. 自然食品の専門店やネット通販、最近では一部スーパーでも取り扱いがあります。本記事で紹介したような商品は、ネット購入も便利です。
Q. 味は普通のはんぺんとどう違う？
A. 添加物による「過剰な味つけ」がないため、魚の旨みがより自然に感じられるのが特徴です。食感もふんわり・もちもち感が際立ちます。
Q. 賞味期限や保存方法は？
A. 無添加ゆえに賞味期限が短いことが多いです。冷蔵保存を基本とし、冷凍も可能ですが、風味が落ちる場合があります。早めに食べるのがおすすめです。