練乳はイチゴにかけたり、かき氷にかけたり、甘くて濃厚な味わいが魅力的。
トーストやデザートにかけても一層おいしさが引き立つので、ご家庭で愛用されているかたも多いのではないでしょうか。
でもその一方で、練乳が体に悪いといわれることがもあります。
今回は練乳が体に悪い理由や、健康的に楽しむ方法についてお調べしました。
練乳とは？
トローリ甘い練乳、おいしいから大好き！
パンにも、いちごにもかけたくなっちゃう
そうだね、美味しいよね！
でもおいしいからってついつい食べ過ぎてしまうと、体に悪いんだよ！
まずは、練乳ってどんなものでしょう？
練乳は牛乳を濃縮してつくられる乳製品で、砂糖を加えることで甘く濃厚な味わいになります。
保存性が高いため、昔から世界中で愛されてきました。
練乳の主な原材料と製造方法
市販されている練乳の主な原材料は、｢生乳｣と｢砂糖｣です。
これをじっくり煮詰めていくと、濃縮された甘みとコクが生まれます。
練乳には、カルシウムやタンパク質といった栄養素が含まれますが、同時にたくさんの砂糖も含まれるので、食べ過ぎにはとくに注意が必要です！
市販やネットで買える無添加の練乳はある？
無添加の練乳は添加物を使用せず、自然な甘さを活かして作られているため、健康を気にする方にも安心して楽しめます。
【雪印】エバミルク 411g×3個セット
原材料
生乳
商品の特徴
- 生乳から作った無糖タイプの練乳
- コーヒー、紅茶、シチューなどのコク出し
- 缶きりが必要なタイプ
- 内容量 411g、価格は↓のAmazonからご確認下さい
ポチップ
【株式会社蒜山練乳】手練り練乳プレミアム
原材料
牛乳、砂糖
商品の特徴
- 鮮度へのこだわり、地産生産
- 手練り製法で仕上げる、こだわりの味
- 一つ一つ愛情込めて、製品作り
- 無添加で仕上げた練乳
- 賞味期限：背増備より常温で180日
- 内容量 140g、価格は↓の公式サイトからご確認下さい