無添加食品

モチモチとした食感が魅力の米粉餃子、作ってみたいけど、皮から手作りするのは難しそう…と感じていませんか？ 市販の米粉餃子の皮は種類が多くて、どれを選べばいいのか迷ってしまいますよね。米粉餃子の皮の選び方から、簡単レシピ、そしてピザや春巻きな...

毎日の料理に欠かせない「顆粒だし」。手間なくサッと使えて、とっても便利ですよね。でも最近、「添加物が気になる」「子どもに使っても大丈夫かな…」と心配になることも。実は顆粒だしの中には、うま味を出すために添加物がいろいろ使われているものもあり...

多くの子どもたちが大好きなミートボールやハンバーグ。それらを手がける石井食品は、「体に悪い」どころか、むしろ「安心・安全」を追求し続ける企業です。その根幹にあるのが、徹底した「品質保証番号」「厳選素材」「無添加調理」という「三大原則」。この...

梅干しは、体によい食べ物として知られていますが、市販の梅干しには添加物が使われていることもあります。とくに子育て中のご家庭では、日々の食事に取り入れる食品の安全性が、とても気になるところですよね。そこで今回は、梅干しに含まれる添加物について...

ぬか漬けは、日本の食卓に欠かせない伝統的な漬物です。野菜の旨味を引き出し、独特の風味と栄養価の高さから、健康志向の人にも人気があります。ただ、市販のぬか漬けには、保存料や調味料などの添加物が使用されていることが多いです。「毎日食べるものだか...

スーパーで何気なく手に取っているチューブわさびには、わさび本来の風味を補うための着色料や香料、化学調味料などが使われています。「安くて便利だから」と選んでいたわさび、本来の豊かな香りが失われているかもしれません。（いや、失われてます）この記...