無添加の調味料選び 体に悪いみりんの特徴は？スーパーでも買える無添加みりん１６選！
みなさんは料理に本物のみりんを使っていますか？スーパーで売られているみりんには、実は大きく分けて2種類あります。本みりん⇨米、米こうじ、焼酎のみで作られた、伝統的な製法で作られたみりんみりん風調味料⇨アルコールや糖類、調味料などを加えて作ら...
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無添加の調味料選び 
無添加お菓子 スーパーでも買えるオススメの無添加おかき、せんべい２３選
ついつい手が伸びてしまう、おかきやせんべい。しかし、市販のおかきやせんべいには、保存料や着色料、甘味料など、様々な添加物が含まれていることがあります。添加物は風味や色、形を整えるために使用されますが、中には健康への悪影響が懸念されるものもあ...
無添加の調味料選び 市販スーパーやネットで買えるおすすめ無添加塩麹11選！
塩麹は魔法の調味料と言われますがその魔法が解けてしまっている製品が棚には溢れています。僕が実際に醸造元を訪ねて分かったのは「無添加」という言葉の裏にある不都合な真実です。大切な家族の健康を守るために僕たちが本当に選ぶべき一瓶を紐解いていきま...
無添加の調味料選び スーパーで買える無添加中濃ソース、ウスターソース、オイスターソース２６選
ソースの添加物は、風味や色、形を整えるために使用されますが、中には健康への悪影響が懸念されるものもあります。今回は、添加物や化学肥料を避け、素材本来の味を楽しめる無添加・オーガニックソースについて紹介します。オーガニックソースは有機栽培され...
無添加の調味料選び スーパーでも買えるおすすめの無添加ポン酢２１選
鍋物や和え物、餃子にまで幅広く使える ポン酢 は、食卓に欠かせません。しかし、スーパーに並ぶ多くのポン酢には、 保存料や人工的な調味料 が使われているのが実情です。この記事では、 スーパーやネットで手軽に買える本当に安心できる おすすめの無...
無添加お菓子 市販のスーパーで買える植物油脂不使用のおすすめの無添加チョコレート
チョコレートによく使われる添加物市販の安価なチョコレートでは、数種類から数十種類の以下のような食品添加物が使われています。香料400種類以上ある使用量が微量で安全性は高いと考えられるが、種類が多く、食品表示だけでは使用添加物の詳細や数が不明...
無添加お菓子 市販スーパーで買えるおすすめの無添加ドーナツ６選
お子さんのおやつや、自分へのご褒美にドーナツを買いたいけれど、ドーナツに含まれる添加物が気になっている方も多いのでは？そんな方には、添加物を使わずにつくられた「無添加ドーナツ」なら、安心してドーナツを楽しめます。 安心でおいしいドーナッツっ...
無添加食品 平飼い卵は危険！？市販スーパーでも買える安全なオススメ平飼い卵
スーパーで簡単に手に入り、色々な料理に使えて便利な卵ですが、実は、値段の安い卵は危険だということを知っていますか？今回は、鶏の飼育方法の違いによる卵の品質の違いや、安心安全なおすすめの卵を紹介したいと思います。【早見表】安全なオススメ平飼い...
無添加の食品選び スーパーでも買える無添加インスタント味噌汁６選
お湯を注ぐだけで作れるインスタント味噌汁はとても便利なので、あと1品欲しい時や、お弁当の時などいろいろな場面で重宝しますよね。ただ、市販のお手頃価格のインスタント味噌汁には添加物がいくつも入っています。そこで今回は、無添加インスタント味噌汁...
無添加の食品選び 添加物不使用のスーパーでも買える無添加コンソメ８選
コンソメには調味料（無機塩等）、酸味料という食品添加物が添加されている場合が多いです。食品添加物ではありませんが、ポリグルタミン酸、酵母エキスも気になる原材料の一つです。 ここではそれぞれの食品添加物について解説していきます。市販のコンソメ...