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お湯を注ぐだけで作れるインスタント味噌汁はとても便利なので、あと1品欲しい時や、お弁当の時などいろいろな場面で重宝しますよね。ただ、市販のお手頃価格のインスタント味噌汁には添加物がいくつも入っています。そこで今回は、無添加インスタント味噌汁...

コンソメには調味料（無機塩等）、酸味料という食品添加物が添加されている場合が多いです。食品添加物ではありませんが、ポリグルタミン酸、酵母エキスも気になる原材料の一つです。 ここではそれぞれの食品添加物について解説していきます。市販のコンソメ...

酢は最近では調味料の枠を超えて、ドリンクとして飲んだり、サラダや納豆に入れるなどの工夫をして、積極的に健康と美容のために摂取する方もいいのではないでしょうか。そこで健康志向の方や、家族の食事に気を配っている方にこそおすすめしたいのが「無添加...

「塩の原材料は海水だから、どれも同じでしょ？」そう思って、安価な塩を選んでいませんか？実は、同じ「海塩」でも、製造工程によっては体に負担をかける塩と、ミネラルが豊富で体に優しい天然塩に大きく分かれます。安全な塩を見分ける３つの秘訣【厳選】ス...

子供から大人まで幅広い年齢層に親しまれているマヨネーズは、色々な料理にも使用できて便利ですよね。近年では、カロリーオフ、減塩、コレステロールカット等、健康を意識した商品も数多く売られるようになりました。しかしその一方で、食品添加物や避けたい...

和食に欠かせない「だし」ですが、必要な時に、昆布・鰹節・にぼしなどいくつかの材料を揃えてだしを取るのは、手間と時間が掛かって大変ですよね。そんな時にとても便利なのが市販の「和風だし」です。特に、顆粒タイプの「和風だし」はいつでもサッと使えて...

朝はパン派というご家庭では、食パンを食べる機会も多いのではないでしょうか？毎日食べるものだからこそ、体に優しい安心・安全なパンを選びたいですよね。この記事では、以下の食パンを紹介していますので、ぜひ参考にしてください。市販で買える無添加食パ...

さばはたんぱく質やビタミンD、特に魚油には不飽和脂肪酸を多く含みます。 また、鯖缶の場合普段は捨ててしまう骨も柔らかく食べやすい為、カルシウムの摂取量も増えます。サバ缶に含まれる添加物と危険性 「調味料（アミノ酸等）」、「増粘多糖類」が添加...

スーパーに行くと、様々な種類の醤油がズラーっと並んでいますよね。その中から無添加で安心安全な醤油を探し出すのはひと苦労です。また、スーパーでは取り扱われていないこだわりの無添加醤油もたくさんあります。そこで今回は、誰もが楽に醤油選びができる...