市販のスーパーで買えるおすすめの無添加キムチ

ここではネット、市販スーパーで購入できる無添加キムチを紹介します。

安心安全なキムチの選び方

添加物が少ないキムチは、自然な味わいを楽しめるだけでなく、体への負担も軽減されます。特に、調味料（アミノ酸等）や酸味料、着色料、保存料などが入っていない商品を選ぶと安心です。

【無添加キムチの選び方ポイント】

原材料表示を確認する
添加物（調味料［アミノ酸等］、保存料、甘味料、着色料、増粘剤など）が記載されていない商品を選びましょう。記載が「白菜・大根・唐辛子・にんにく・塩」などシンプルな素材のみになっているものが理想的です。
発酵の有無・製造方法
「発酵」「乳酸発酵」と表示があると、本来の発酵キムチの可能性が高いです。本場韓国産には「キムチくんマーク」認定が書いてある場合もありますが、無添加とは限らないため原材料も要確認です。

キムチには、旨味を強めるために魚介エキスや酵母エキスが添加されていることがあります。これらのエキスは風味を豊かにしますが、アレルギーの心配や過剰な塩分・化学調味料摂取につながる場合もあるため、避けたい人は原材料表示を確認しましょう。

【「〜エキス」なしキムチの選び方】

原材料表示を必ず確認
「〜エキス」と付く成分（酵母エキス・魚介エキス・たんぱく加水分解物など）が入っていな　いかしっかりチェックしましょう。
原材料が「白菜、大根、唐辛子、にんにく、塩」など、シンプルな素材名のみで構成されているものが目安です。

白菜や大根、にらなどの野菜が国産であるかを確認することも大切です。国産野菜は安全基準が明確で、安心して食べられる材料として信頼できます。

【国産原材料キムチの選び方ポイント】

原料原産地表示を確認する
「白菜（国産）」「大根（国産）」「にんじん（国産）」など、野菜ごとに明確に「国産」と表示されている商品を選びます。
「国産野菜使用」の表記・説明をチェック
パッケージ表面や原材料名欄に「全部国産野菜」「国産白菜○％使用」などの記載があるものが安心です。曖昧で「主原料は国産」「一部国産」などの表現には注意しましょう。
メーカー・商品サイトを確認する
信頼できるメーカーは、産地や契約農家の情報、野菜の仕入れにこだわっていることを公開しています。季節ごとの産地記載なども信頼材料です。
「韓国産」など海外産との混同に注意
韓国や中国産唐辛子や魚醤を使うケースも多いので、野菜以外の原材料も気になる場合は詳細に記載があるか確認しましょう。

原料に遺伝子組み換え作物（GMO）が使われていないかもチェックポイントです。特に大豆やとうもろこし由来の調味料が入る場合は注意が必要です。

【遺伝子組み換え作物を使っていないキムチの選び方ポイント】

原材料欄を確認
「遺伝子組換えでない」「GMO不使用」「分別生産流通管理済」などの表示がある商品を選ぶ。
国産原材料を優先
日本で市販されている国産野菜（白菜・大根・唐辛子など）は遺伝子組換えの市販例がありません。できるだけ「国産原材料使用」と明記されたキムチを選ぶこと。

【表示例・注意点】