食卓に欠かせない牛乳。
「健康のために毎日牛乳を飲みなさい」と言われて育った人もいるのではないでしょうか。
でもちょっと待ってください。その牛乳、本当に体に良いものですか？
実はスーパーに並んでいる牛乳には、危険なものもあるんです。
そこで今回は、市販の牛乳の注意点について解説し、おすすめのオーガニック牛乳をご紹介します。
オーガニック牛乳早見表
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| 商品名 | 【タカナシ】有機牛乳 | 【ノースプレインファーム】 オホーツクおこっぺ有機牛乳 |
【トップバリュグリーンアイ】 矢口牧場限定 オーガニック牛乳 |
【明治】オーガニック牛乳 | 【鈴木牧場】 十勝オーガニック牛乳 |
【スノーラ】オーガニック低温殺菌牛乳 | 【大地を守る会】 有機手づくり牧草の牛乳 （松本さんちの低温殺菌牛乳） |
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| 内容量 | 1000ml | 900ml | 1000ml | 900ml | 900ml | 1000ml | 500ml | 1000ml |
| 原材料 | 有機生乳100% | 有機生乳100% | 有機生乳100% | 有機生乳100% | 有機生乳100% | 有機生乳100% | 有機生乳100% | 有機生乳100% |
| 有機原料 | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ | ○ |
| 加工方法 | 記載なし | ノンホモジナイズ製法、 低温殺菌 |
記載なし | 記載なし | ノンホモジナイズ製法、 低温殺菌 |
低温殺菌 | 低温殺菌 | 記載なし |
| 飼育環境 | 有機JAS認証 を受けた牧場で飼育 |
有機農法の牧草 | 遺伝子組換え飼料不使用 | 抗生物質不使用 | ホルモン剤、ワクチン、 駆虫剤、遺伝子組換え飼料不使用 |
遺伝子組換え飼料不使用、 無農薬・無化学肥料の自家牧草 |
有機穀物飼料、 有機乾草 |
有機栽培の飼料 |
| 売ってる場所 | 公式 | 公式 | 楽天 | 公式 | スノーラ | コストコ |
市販の牛乳の危険性とは？
市販の牛乳には、様々な問題点があります。
添加物
成分無調整ではない牛乳には、添加物が含まれている可能性があります。
乳飲料、低脂肪乳、加工乳などには注意しよう。
パックで見分ける方法は、下記を参考にしてね。
種類別「牛乳」に限っては、目の不自由な人が他の飲み物と区別できるよう、また、パッケージ開口部が分かるように、500ml以上の屋根型紙パック容器上端部、開口部の反対側に1カ所の「切欠き」（扇状のくぼみ）がつけられています。https://www.kokusen.go.jp/t_box/data/t_box-faq_qa2014_35.html
「成分無調整」を選べば安全なのね。
安心するのはまだ早いよ。他にもこんな問題があるんだ。
加工方法
多くの牛乳は、超高温殺菌という方法で殺菌されています。
下の写真を見ると、牛乳のパッケージに130℃で2秒間と書いています。
普通、水分を沸騰させても100℃までしか上がらないのに130℃で牛乳を加熱するって相当な熱さですよね。。
2秒という短時間で殺菌することが可能ですが、高温によって「アミロイド線維」が形成されます。
「アミロイド線維」はアルツハイマー型認知症やパーキンソン病の原因になる恐れがあります。
高温で失われてしまう栄養素もあるよ。
おすすめのオーガニック牛乳では全てオーガニックの牛乳を紹介していますが、それらは全て低温殺菌牛乳なのです。
低温で長時間殺菌していくことがいかに大事なのか知っているのでしょうね。
乳牛が食べる飼料
- 濃厚穀類・・・・・・・牛にとっては不自然な栄養密度、牛の病気の原因になる
- 遺伝子組み換え作物・・免疫疾患、不妊の原因
- 農薬、化学肥料・・・・アレルギー疾患、免疫力低下、ホルモン撹乱の可能性
自分たちは食べたくないものばかりだね。
牛が食べた飼料まではパッケージに表示されないから、気にしたことがなかったという人も多いのではないかな。
乳牛のストレス
- 狭い場所でのつなぎ飼い・・過密状態で運動不足になり、ストレスがたまる
- 成長ホルモン剤の投与・・・前立腺がんや乳がんの発症のリスク
牛にとって、良い状態とは言えないね。
健康でストレスなく、のびのびと育った牛からとれた牛乳があればいいのにね。
おすすめのオーガニック牛乳があるから、一緒に見ていこう。
おすすめのオーガニック牛乳
【タカナシ】有機牛乳 (1番安価でオススメ)
商品の特徴
- 有機飼料で育った健康な乳牛からとった生乳を１００％使用
- 循環型酪農で自然環境にも優しい
- さっぱりとした後味
- 低温殺菌
- 内容量1000ml、価格581円(税込)
Amazonでも買えますが4本で3300円と、高すぎます。コープデリで1000mlが581円です。
もちろん1本ずつ買えるので定期的に欲しい人はコープデリで買うのがオススメです。
コープデリに入会すれば毎週自宅に届けてくれるのでめちゃくちゃ便利です。まだ利用したことない方はおためしセットを頼んでから入会検討すると良いですよ。
多分、便利すぎて脱退することはないと思いますが、、
ポチップ
循環型酪農では、牛の堆肥を利用して飼料を作るんだよ。
【ノースプレインファーム】オホーツクおこっぺ有機牛乳
商品の特徴
- オホーツクの大地でのびのびと暮らす牛の生乳１００％
- ノンホモジナイズ製法で、搾りたての生乳に近い味わい
- 低温殺菌での自然のままの美味しさ
- 内容量900ml、価格¥810(税込)
コストコ、SocToc
生クリームみたいだと評判だよ。
【トップバリュグリーンアイ】矢口牧場限定 オーガニック牛乳
商品の特徴
- 北海道別海町の生乳使用
- 生産者限定のオーガニック牛乳
- さっぱりした味の中に、ほんのり甘みを感じられる
- 内容量1000ml、価格本体価格 498円（税込価格 537.84円）
さっぱりして、ごくごく飲めるよ。
【明治】オーガニック牛乳
商品の特徴
- 北海道網走郡津別町の指定牧場で育った牛の生乳のみ使用
- 牛にも環境にも優しい牛乳づくり
- 内容量900ml、価格４８３円（税込）
日本で初めてJAS認証を受けたオーガニック牛乳なんだよ。
【鈴木牧場】十勝オーガニック牛乳
商品の特徴
-
お腹がゴロゴロしにくい「A2ミルク」
- 乳酸菌や酵素などが生きているから日ごとにコクが増す
- ホルモン剤、ワクチン、駆虫剤、遺伝子組換え飼料不使用
- 内容量900ml、価格税込2,700円
お腹がゴロゴロしないのが嬉しいね。
【スノーラ】オーガニック低温殺菌牛乳
商品の特徴
- 牛乳臭さやネバネバ感がなく、飲みやすい
- 低温で時間をかけてじっくり殺菌しているから、栄養分が壊れずそのまま
- 内容量1,000ml、価格8,99（税込）
低温殺菌だから、栄養がそのまま残っているよ。
【大地を守る会】有機手づくり牧草の牛乳（松本さんちの低温殺菌牛乳）
商品の特徴
- 自家牧草を中心に育てた牛の生乳を使用
- さっぱりとした後味
- 低温殺菌
- 内容量500ml、価格494円(税込）
娘さんの牛乳アレルギーをきっかけに作られたそうだよ。
う、う、う、😭
大地を守る会でしか買えない超逸品だよ。僕はお試しセットから入会したよ
【ミルクの郷】北海道オーガニックミルク
商品の特徴
- コープデリの有機牛乳以上に破格！僕が買った時は２本セット（2000ml）で398円でした
- 低温殺菌牛乳ではない
- Amazonでもたまに売られることがあるのでチェックしてみるとあるかも！⇒Amazonの北海道オーガニックミルク
1番値段が安いオーガニック牛乳
オーガニック牛乳は正直高いです。普通の超高温殺菌のスーパーに売ってる牛乳に比べると雲泥の差です。
その中で日常的に買いやすいオーガニック牛乳は
- 【タカナシ】有機牛乳⇨1000ml 581円
- 【トップバリュグリーンアイ】矢口牧場限定 オーガニック牛乳⇨1000ml 537円
イオンのオーガニック牛乳が最安で僕も買いたいのですが、近くにイオンがなく日常的に買うことが不可能でした。
その代わりコープデリの宅配で毎週買えるので、いつも我が家は【タカナシ】有機牛乳です。
まとめ
いかがでしたか？
普段何気なく買っている牛乳は、わたしたちの体にも、牛にも地球にも優しくないかもしれません。
ぜひこの記事を参考にして、優しいオーガニック牛乳を選んでみてはいかがでしょうか。
みなさんの地元スーパーには有機牛乳売ってますか？
ちなみに僕の周りのスーパーで有機牛乳売ってるの見たことありません。
有機牛乳は値段が高いです。今回紹介してる有機牛乳の中で一番お手頃に買えるのがコープ（生協）です。
有機牛乳を常備するなら、宅配コープが一番おすすめです。
 神奈川,静岡,山梨県はコチラ
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長野; 群馬; 埼玉; 東京; 栃木; 茨城; 千葉県はコチラ
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