ご飯のおかずの１つであるたくあん。
たくあんは大根の栄養と一緒にぬか漬けのビタミンB1やビタミンE、ナイアシン、乳酸菌を摂取することができます。
毎日でも食べたいたくあんですが、市販のたくあんには危険な添加物が含まれていることも。
そこで今回は、市販のたくあんに含まれる危険な添加物について解説し、おすすめの無添加たくあんをご紹介します。
おすすめの無添加たくあん
ここからはおすすめの無添加たくあんを紹介していきます。 全て以下の条件を満たしたたくあんのみを厳選してます。
- 添加物が入っていない
- ブドウ糖果糖液糖が使われていない
- タンパク加水分解物が使われていない
- 酵母エキスが使われていない
- 国産原料を使っている
【中園久太郎商店】国産大根の本干し沢庵
原材料
砂糖、しょうゆ、みりん、食酢、米ぬか、昆布、食塩、唐辛子（一部に小麦、大豆を含む）
商品の特徴
- 南九州で収穫した大根を使用
- 干し大根の持っている甘み、旨みを活かしてじっくり漬け込んだパリパリ食感
- 化学調味料を使用せず自然な干したくあんのぬか漬けが楽しめる
- 〈内容量〉600ｇ（300ｇ×２パック）、〈価格〉864円
化学調味料が使用されていない本来の大根の味を楽しめるのが嬉しいね。
【海の精】 天日干し たくあん
原材料
大根、漬け原材料（米ぬか、食塩、とうがらし）
商品の特徴
- 国内の契約農家で特別栽培した大根を使用
- 天日干しで自然な甘さに
- 国産の米ぬかと唐辛子、伝統海塩「海の精」のみで漬け込んだ数少ない天然発酵
- 〈内容量〉162g 〈価格〉725円
契約農家さんの大根だとさらに安心だね。
【マルシマ】玄米黒酢使用たくあん
原材料
干し大根 漬け原材料（米酢、粗糖、食塩、米ぬか）
商品の特徴
- 九州にある契約農家の大根を使用
- 有機純米酢、玄米黒酢を使用した薩摩特産のたくあん
- 伝統的手法「天日寒風干し」で新鮮な風味をそのまま味わえる
- 〈内容量〉325g 〈価格〉910円
いつでも新鮮を味わえるの嬉しいな～
【やまだ】たくあん あっさり漬け ほんまもん
原材料
大根、漬け原材料(砂糖、食塩、梅酢、昆布エキス)
商品の特徴
- 紀ノ川漬け特有のあっさり甘口
- 塩分控え目
- 〈内容量〉300g、〈価格〉は↓のAmazonからご確認下さい
意外だけど、細かく刻んでマヨネーズと和えたらサンドイッチの具になるよ。
【香のもの処 大森屋】昔ながらの無添加たくあん 昔なつかしいすっぱい「いなか漬」
原材料
干しだいこん（国産） 漬け原材料（ぬか、塩、昆布、唐辛子、渋柿の皮）
商品の特徴
- 酸味のきいた伝統の本格的な田舎漬け沢庵
- 一般的なたくあんの、約4.3%の塩分濃度
- 地元農家との契約栽培の大根（特別栽培農産物）を使用
- 〈内容量〉、〈価格〉は↓のAmazonからご確認下さい
手作業で丁寧に作られているよ。
【生活クラブ】鹿児島県産大根の寒干したくあん
原材料
干しだいこん（鹿児島県）、漬け原材料（砂糖、醤油（小麦・大豆（遺伝子組み換えの混入を防ぐため分別）を含む）、食塩、酒精、梅酢、米酢、七味唐辛子（唐辛子、陳皮、あおさ、けしの実、山椒粉、しそ、おの実）、米ぬか）
商品の特徴
- 収穫後に手作業で干した寒干し大根を使用
- ポリッとした歯ごたえ
- 甘くない、しょっぱいたくあん
- 〈内容量〉1個約100〜160g。、〈価格〉は↓からご確認下さい
さっぱりとした味わいだよ。
【オイシックス】九州産大根使用！ぬか風味 スライスたくあん
原材料
干し大根(大根(宮崎県産))、漬け原材料[砂糖、梅酢、食塩、米飴、昆布だし、みりん、米ぬか]
商品の特徴
- 宮崎特産の干し大根を1本ずつていねいにぬか漬け
- スライスされているので、手間いらず
- 〈内容量〉 60g、〈価格〉は↓からご確認下さい
梅のほのかな酸味を感じられるよ。
【らでぃっしゅぼーや】柿ぬかたくあんハーフ
原材料
干し大根（宮崎産）、漬け原材料（粗糖、梅酢、食塩、麦芽水飴、昆布だし、みりん、米ぬか（国産）、柿の皮（国産））
商品の特徴
- ぬかと柿皮の風味が生きている昔ながらの製法
- 〈内容量〉1/２カット１本 、〈価格〉482円
酸味が少なくて、食べやすいよ。
【無農薬野菜のミレー】自然色たくあん
原材料
大根(国産）,生姜(国産）、昆布(国産）、ごま、漬け原材料（砂糖,小麦醸造調味料,醤油,食塩,米酢,りんご酢,みりん）
商品の特徴
- 遺伝子組換作物不使用、保存料、合成着色料、化学調味料不使用
- 〈内容量〉120g 、〈価格〉は↓からご確認下さい
無添加だけでなく、遺伝子組み換えまで不使用なのが嬉しいね。